她们齐聚于此 第467章

作者:谈兴正浓

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  PS1:

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第12章 香辛料和鲫鱼汤(完)

  一锅汤。

  整条鲫鱼完好无损,微微弯曲在砂锅里,好像保持着跃出水面的姿势,而漂浮在旁边的葱段儿就是荡漾的芦苇。

  单从摆盘上讲,鲫鱼汤能变成这样已经很了不起了。

  但是,疑惑再次回到了叶山亮的脑海中。

  在他看来,罗真的料理除了在一开始揭盖时候的惊艳,实在太普通,甚至有点儿平淡。

  它真能抗衡秋鲭鱼刺身吗?

  这种连一招都过不了的感觉是怎么回事啊……

  叶山亮正想着这些有的没的,罗真却已经行动了起来。

  他将装汤的白色小碗放在桌子上,然后用勺子把每个碗盛满,而后示意众人品尝。

  “尝尝看吧~”他说道,“精华已经全在汤水里面了。”

  众人纷纷拿起汤碗。

  叶山亮低下头,按照以往的习惯抽了抽鼻子,立即就嗅到了一股淡淡的甜味。

  砂仁、莳萝、荜菝、辣椒、胡椒……

  甜味来自哪里?

  第一次,叶山亮竟然对自己的鼻子产生了动摇,但很快就摇摇头——

  对于“神之鼻”来说,嗅觉要比视觉可信。

  他潜下心来,又闻了闻,终于露出恍然大悟的表情:“茗荷!”

  茗荷是霓虹特产的一种姜,跟普通的姜相比,味道更细致、没有姜刺激的辣味儿且带有微甜。

  它仅在夏季与秋季盛产,而秋季的茗荷恰好在九月发芽,体积非常大。

  这是因为在夏天时,气温炎热,茗荷会在其根部储存养分,所以到了秋季,它的根部变得粗大,并含有大量的养分,甜味更重。

  罗真点点头:“没错,我刚才下的姜就是茗荷。”

  果然如此。

  叶山亮小得意,但又疑惑这么做的原因。

  只可惜,这个问题不能用鼻子解决,只能用舌头来品尝了。

  他用瓷勺舀起满满的一勺,吹凉后一口喝下。

  其他人也采取了同样的行动。

  鱼汤的温度还比较烫,刺激着舌头,让千反田稍微“嘶……”了一声,发出轻微的低吟。

  然后,她就发现碗竟然空了。

  完全是在不知不觉间,汤就尽数落入了肚子,脑袋则是空白一片。

  另一边的绘里奈更加惊讶,因为太过敏锐,每当“神之舌”品尝料理,总会看到旁人无法看到的画面。

  这便是所谓的“通感”,也就是五感间的相互影响。

  可是,这一碗鲫鱼汤竟然没有出现任何画面。

  能解释的原因只有一个——

  调和。

  相比起叶山亮用到的多香果,罗真的混合香料如同雁过无声,悄悄摸摸地刺激着食欲。

  绘里奈怔了几秒钟,再舀起一勺鱼汤喝掉。

  继续懵逼脸。

  罗真在一旁看得想笑,忍不住提醒:“绘里,别再发挥你的特异功能了,就当自己是一个普通的厨师。”

  绘里奈狠狠地瞪眼:“那不是特异功能。”

  “是是是……”

  “不服?”

  “服,当然服。”

  “哼——”

  绘里奈表面高傲,其实口嫌体正直。

  她闭上眼,以食客的身份品尝。

  砂仁的厚重、莳萝的清新、辣椒的刺激、荜菝的辣、胡椒的辛……

  这些全都混合在一起,编织成了美妙的协奏曲。

  而让它们“此时无声胜有声”的,则是茗荷的微甜,将那些更浓醇的香辛料完全调和、驾驭住了。

  现在,味蕾终于正常了。

  除了和高段位的厨师比试,“神之舌”从来没有遇到这种尴尬的场面。

  “你已经完全超过我了。”绘里奈低声道。

  “绘里……”罗真挠了挠头。

  “在实地见习之前,爷爷曾经去过一次一二,品尝了你的料理,他跟我描述的时候,用了‘炉火纯青’这样的词,当时我还不信,真够可笑的。”

  “事实上,如果不是不熟悉霓虹的食材,我在以前和你的比试中不会输一场。”

  “……”

  “……”

  铁胆火车侠给老娘爪巴啊!

  绘里奈恶狠狠地想着,又想盛一碗鱼汤,结果却发现砂锅已经空了。

  是叶山干的好事儿。

  他刚才喝第一口的时候,喉头艰难地嚅动,只是轻描淡写地品尝,而后眼里的自信之色瞬间崩塌。

  尝不出香辛料,但就是想吃!

  这货干脆弃勺子不顾,用嘴唇对着碗沿,扬起脖子,“咕噜咕噜”往下灌。

  按照这么个喝法,不出两分钟,一锅汤就没了。

  胃袋暖洋洋的。

  喝下鲜鱼汤的同时,就好似被初秋的暖阳紧紧裹住,让叶山亮忍不住想脱下制服外套。

  然而,当他伸手摸向衣袖时,才发现自己穿的是夏季校服。

  “好喝吗?”罗真问道。

  “嗯……”叶山亮点点头,“我都想脱光衣服去游泳了。”

  “印度不是号称‘南亚次大陆’吗,你会游泳?”

  “……”

  “……”

  久久的寂静。

  叶山亮想捉住罗真爆捶一顿,但硬生生忍住了。

  他深吸一口气,说:“印度有圣河恒……喂……你那一脸嫌弃的表情是什么鬼啊?”

  玩归玩、闹归闹,别拿人家的信仰开玩笑。

  虽然在吃饭的时候想到恒河的种种传闻会影响食欲,但罗真还是忍住了吐槽的欲望,摆摆手,岔开话题:“我想,这场比试的胜负,已经分了吧?”

  叶山亮一下子安静下来。

  在这锅鱼汤中,他吃不出任何香辛料的“味道”,准确地讲,应该是香辛料的剂量、结构,让人看不明白,但又完美地融合在鱼汤中。

  现在仔细回味的话,眼前就好似有着散不去的迷雾。

  而且,看绘里奈的表情,“神之舌”应该也是同样的观感。

  这么想着,叶山亮扫了眼桌子,发现自己做的秋鲭鱼刺身还剩下90%,而作为自己的厨师都不想再吃了。

  可见,自己输得多么彻底。

  但无论如何,厨师必须要知道输在哪儿,这样才能进步。

  抱着这个想法,他先是在嘴里含了一块冰,这才又拿起筷子,夹了一块生鱼片送入口中。

  无比突兀!

  叶山亮露出纠结的表情。

  绘里奈不由得好奇,也有样学样地操作,吃了一口生鱼片。

  瞬间,她露出一副痛苦的样子,捏着鼻子,好不容易才把食物艰难地咽下去。

  “没什么好说的了。”绘里奈说道。

  “绘里奈大人。”绯沙子说道,“这道鲫鱼汤让我想到了一个人。”

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