作者:谈兴正浓
“罗君,你也太笨了~”英梨梨笑出了声,“妈妈把车借给我了,我们只推了从小巷入口到门前的一小段距离。”
“那你们还要平板车干嘛?”
“因为像漫画情节啊,我早就想体验一次了。”
“……”
“……”
这姑娘没救了。
但是,为什么别的人也会跟她一起闹?
罗真看向三个女生。
雪之下红着脸错开视线,千反田有些为难地苦笑,只有加藤惠兴致勃勃。
这群笨蛋!
罗真心中吐槽,愣了半秒才说道:“进来吧,我菜单里的汤品是翡翠银耳羹,也需要事先做好。”
结果……
“太好了,我们能先吃到!”千反田欢欣雀跃。
另外三个女生大点其头。
这帮人,真是没有正在比赛的自觉。
罗真无奈地摇摇头,帮女生们把料理搬进后厨,然后站到了灶台前。
他在绿鸡茸糊中倒入鸡油,用小刀抹平,然后蒸熟,然后用小刀将翡翠银耳从盆上划开取出,整齐地码在汆烫过的银耳上。
接下来就是用绍兴酒、盐、玉米淀粉制成芡汁,淋上鸡油,浇在翡翠银耳上。
大功告成。
四名少女都有点儿惊讶。
她们本以为,所谓的“翡翠银耳羹”是一道冷食——
用料理机将混合的蜂蜜、炼乳、银耳、绿色蔬菜(豌豆、菠菜)打烂,从而支撑料理。
现在来看,却是非常精致的一道热菜。
这太超出想象了。
加藤惠忍不住说道:“我能尝……”
话音未落……
“请问,现在营业了吗?”居酒屋的大门忽然被推开了,一名手里拿着传单的男性站在门口。
男人脸上有色素沉淀的斑,但不明显,所以应该没超过60岁。
不符合年龄的是,他身板笔直,长得非常高,身材也壮实,将灰色的西装撑了起来,手上的腕表看起来价值不菲。
更神奇的是他的表情,就像是进错了店似的。
确实,居酒屋不太适合这样的商务人士。
但今天是不同的。
“正在营业。”罗真微笑,“不过,我们白天不提供酒,酒精类的饮料倒是……”
“没关系,没关系。”男人摇摇头,看了眼4个女生,然后拉开吧台前的一张椅子坐下,“我不喝酒。”
“乌龙茶行吗?”
“可以。”
“嗨哟,乌龙茶一杯。”
听到罗真用店老板的口气说话,雪之下几乎是下意识地行动起来。
她打开冰箱,拿出瓶装的乌龙茶,给男人倒了一杯。
男人略一低头,正准备道谢,手机忽然响了。
他接起来,低声嘀咕了几句“嗨,我是井之头五郎”、“法国第戎”、“没有现货”之类的话,这才挂断。
由此可以判断,这位井之头先生是一个跑外贸的商务人士。
罗真笑着指了指他手里的传单,问道:“您是看了那个才来的吧?”
“是的。”井之头点点头,“毕竟,港区很少见上午就开始营业的居酒屋嘛。”
“赤羽倒是有不少。”
“没错。”
“言归正传,您如果想参与本次的比赛评委,就得按照我们的菜单来,没有问题吧?”
“是的,我很期待。”
真是个有礼貌的人。
罗真对英梨梨使了个眼色,示意她进来做苏格兰溏心蛋,而自己则开始做金丝烧麦。
他切下三小块面团,然后压遍,上下两面均铺上厚厚的面粉,用擀面杖擀成裙折状的薄皮,弹去面粉。
再将已经事先制作好的馅料放入薄皮上,用手将皮捏拢,将皮的裙折依次压好,然后将其开口向上,码在屉上,裙折略下垂,做成烧麦的形状。
最后,将蛋皮切成细丝,放在烧麦开口处的肉馅上,进蒸锅洗个十分钟的桑拿,直接搞定。
按理说,英梨梨应该比他快才对,但好像出了什么岔子,另外三个妹子正在帮忙补救。
比赛场上没有私情。
而且,营业中也不许亏待客人。
罗真直接上菜:“请先尝一尝华夏料理菜单的头盘,金丝烧麦。”
金丝吗?
烧麦倒是吃过不少就是了。
井之头眯着眼睛,注视眼前的新奇料理。
形如石榴,洁白晶莹,上面的鸡蛋皮真的是金黄色的,估计是蛋饼切成的丝。
从外表看上去,是一道很精致的料理。
那么,味道呢?
井之头将一次性筷子分开,低声说了句“我开动了~”,然后夹起一枚烧麦送入嘴中。
馅多皮薄,清香可口。
羊肉闻起来有一种独特的味道,即“膻”味儿。
有些人受不了这种味道,甚至闻起来都想吐,可对于爱吃羊肉的人来说,膻味才是羊肉的特点,闻这种味儿不但不会难受,还有点儿上瘾。
井之头谈不上多爱羊肉,却有个不挑食的特点。
但今天,他觉得自己爱上了羊肉。
鲜香、嫩滑、肥而不腻、香味浓郁……
最关键的是,羊肉独特的膻味处理得恰到好处,被各种调料、葱、姜完美中和,达到了无与伦比的平衡。
转眼间,三枚烧麦消失了。
“老板,还可以再来一份吗?”他问道。
“不好意思。”罗真摇摇头,“刚才已经说过了,‘如果想参与本次的比赛评委,就得按照我们的菜单来’。”
“啊,对不起。”
“没必要道歉。”
罗真回过头,看向后厨。
此时,四个妹子也搞定了苏格兰溏心蛋,两枚一起放进盘子里。
“请尝尝看吧。”英梨梨紧张地说道,“创新料理的头盘,苏格兰溏心蛋。”
井之头满怀期待的拿起筷子,夹开一枚。
瞬间,蛋液流出,沾湿了盘底。
食指大动!
井之头迫不及待地将其送入嘴中,决绝。
然而……
有点儿失望。
他将盘子推开了,看向四个妹子,抱歉地道:“对不起,我要留着肚子品尝后面的华夏料理。”
面对可爱的女生也能说出这种话?
这家伙绝对是单身!
作者留言:
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PS1:
菠萝~~~
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