她们齐聚于此 第209章

作者:谈兴正浓

第39章 大对决和华夏料理(四)

  井之头五郎真是一个“无情”的吃货。

  出于礼貌,他虽然嘴上说不要,但还是将苏格兰溏心蛋吃掉了,不费吹灰之力地。

  “虽然可能有些严格,但我还是要说,烧麦确实好吃很多倍。”他深吸一口气,“至于原因,嗯……额……对不起,我讲不清楚。”

  “因为羊肉。”罗真解答。

  原来如此!

  雪之下懂了。

  羊肉的味道太浓郁,一般料理根本盖不住。

  就拿英梨梨的苏格兰溏心蛋来说,虽然是油炸食品,但是很清淡,根本干不过刺激的烧麦。

  而且,后面的主菜也是如此,糖醋+羹,这两样烹饪方法比起炖+粥,同样具有优势。

  这就是罗同学突然施展的暴力美学吗?

  雪之下下意识地看过去。

  罗真若有所觉,坏笑道:“其实,金丝烧麦本来是用猪肉末的哦~”

  果然,中了这贼人的奸计!

  雪之下狠狠地瞪他。

  “别那么看着我嘛~”罗真辩解道,“厨师就应该根据情况随机应变、临场发挥啊。”

  “哼——”少女一扬鼻子。

  “别生气。”

  “嘁——”

  “我错了,我错了还不行吗?”

  “噗嗤!”

  笑了就好办。

  罗真放松下来,长出一口气。

  就在这时,他才注意到店里的唯一一名客人在看着自己。

  只见井之头先生若有所思地注视着年轻男女,露出微妙的笑容:“原来是这么回事,不过,我这种人可能一辈子都不会理解了。”

  理解个锤子哟!

  罗真满头包。

  加藤惠站出来解围,用两个小碗分别盛入主菜,端上吧台,说道:“客人,接下来就是主菜了,请先品尝创新料理这边的土豆炖牛腩配鱼干粥。”

  土豆炖牛腩也能创新?

  井之头来了兴致,开始品尝。

  土豆软糯,入口即化,牛肉则有充分的嚼劲,却不会塞牙,吃起来很过瘾,相比起传统日料中的肥牛片,这道菜简直脱胎换骨。

  鱼干粥也很美味,将食材原有的味道凸显出来,极其清淡。

  都很棒!

  若是以往,井之头会毫不犹豫地要一整份,再配两碗米饭,大快朵颐。

  不过,在品尝了那个男生的金丝烧麦后,他出现了一瞬间的迟疑,接着转为期待。

  “华夏料理的主菜是?”他问道。

  “糖醋鱼卷配翡翠银耳羹,请尝尝看吧。”罗真将菜品端上吧台。

  又是没听过的华夏料理,井之头却并不感觉惊讶。

  他以“美食家”自诩,当然清楚华夏作为美食之国,饮食文化的博大精深之处。

  传入霓虹的,仅仅是酱、醋或者佐料都有数百种之多,假如再把这几百种的酱料混合,就有高达1800种料理酱料的诞生。

  从这个数据就可以试着想象,华夏国内是怎样的盛景。

  毕竟,“地大物博”可不是吹牛的。

  唯一可惜的是,在大陆没有业务(剧组不去,没办法),不然井之头一定会开启自己的美食之旅。

  不过,也不见得就一定会尝不到正宗货。

  就比如眼前的糖醋鱼卷。

  虽然只有四枚,和刚才的土豆炖牛腩一样,算是小品,但也足够品味了。

  红艳美丽,刚刚浇上去的芡汁还在滋滋作响,勾引着食欲。

  一定很不错。

  井之头夹起一枚送入嘴中。

  好吃!

  糖醋香甜的气息让人一下子回到小时候,就像吃苹果糖,满嘴包着口水,期待商贩递到手里的瞬间。

  当然,这只是对期待感的形容,而不是对口味的比喻——

  井之头是上了年纪的人,小时候资源匮乏,能吃到苹果糖就不错了。

  现在来看,苹果糖会觉得腻人,但糖醋鱼卷却是恰到好处。

  香香甜甜的口感,包裹在香醋中,还有新鲜的酥脆感,很是爽口,一点儿都不腻。

  井之头差点儿把筷子给咬断。

  “老板,您还会别的华夏料理吗?”他问道,“我把联络方式给您,上新菜的时候,请务必联系我。”

  “用敬称实在是……”罗真不好意思。

  “应该的。”

  “咳咳……那个……先不说了吧?尝尝翡翠银耳羹如何?”

  井之头表示理解地点点头。

  他拿起勺子,压了压料理的表面,没想到才稍微变形就立即复原。

  “好神奇!”他说道。

  “这就是鸡油的作用了。”罗真回答,“能起到很好的保护作用。”

  “动物油?”

  “嗯。”

  “在当代的日料中,黄油都用的很少,自己炼制动物油简直不可想象。”

  “您放心,一点儿也不腻。”

  井之头当然相信。

  他拿起勺子,挖了一小勺,发现翡翠银耳羹竟然能像果冻似的晃动而不断裂,不由得啧啧称奇。

  于是,他再也忍不住了,送入口中。

  软嫩如脑,口感鲜美。

  神奇的是里面的银耳,竟然还能保持一定的韧劲儿,形成层次分明的口感。

  毫无疑问,这一回又是华夏料理胜了。

  井之头叹了口气,说道:“老板,您的料理太过美味,就算不呈递甜点,我也觉得没有可能输掉了。”

  “不,您还是尝尝看吧。”罗真说道,“我今天早上在椰汁糕里做了一点儿小手脚。”

  “我很期待。”

  罗真从冰箱里取出椰汁糕。

  红色的!?

  雪之下惊呆了。

  “这是火龙果椰汁糕。”罗真笑道,“我的秘密菜谱!”

  “罗!同!!学!!!”雪之下怒气条MAX。

  “没办法,营业时间改到了上午,我当然要放弃清淡的理念,弄一点儿有冲击力的料理出来了。”

  “你……”

  “更何况,这也是椰汁糕。”

  “我……”

  “诶嘿嘿……”

  罗真赶紧萌混过关,将椰汁糕放到吧台上。

  井之头立即迫不及待地吃了一口,然后脸上露出复杂的表情。

  他说道:“过去,我满不在乎地谈论‘美味’,由于说话并不经过深思熟虑,所以‘美味’这个词被用的太过泛滥,已经失去了原有的力量。”

  “额?”罗真一脸惊愕。

  “许许多多微不足道的料理,我都冠以‘美味’,于是它所代表的东西变得不再崇高,当遇到真正的‘美味’时,我却不知该怎么形容了。”

  不是形容得很好吗?

  这个评价……

  emmm……

  好哲学!

  “您可真是位美食家。”罗真忍不住赞道,“说的话都可以放到美食杂志上了。”

  “我是个孤独的美食家。”井之头看了眼那四个女孩,露出抱歉的笑容,“既然是比赛,那作为评委,我应该投票吧?这一票,我投给您。”

  “刚才说过了,您不用对我用敬称的。”

  “不,您是值得尊敬的‘先生’。”

上一篇:斗破之舔狗降临

下一篇:妹妹爱人