作者:梦满枝
“凉君,你已经很努力了。”
黑木场感受着对方的注视,一时间也感到万分不爽:
“啊?你想干嘛?”
八幡摇了摇手,只是很平淡的说道:
“虽然香草的选择很聪明,但是仅仅这样的话,还不足以走到最强。”
“你是在挑事嘛?”
“若是将香草和黄油结合起来,在通过其他的香料结合放入冰箱凝结成一块香气炸弹的话,经过你口中所谓的‘包烤’,恐怕威力会变得更大吧,而切碎的香草,却无法做到这一点,即便是逐渐受热,也依旧没有其味道厚重,至于洋葱等适配的食材,你更是完全没有使用。”
“所以...”
八幡再次转过头,只是将注意力都放在自己的料理上。
黑木场:“你这家伙...”
虽然很想说些什么,但是只是两句话,却完全说到了他料理的不足,甚至连改良的最佳方法都完全说了出来,所以...
哑口无言。
“你到底,要做什么?!”
当黑木场将注意力放在八幡的料理上的时候,一股浓稠的米香瞬间冲入了他的鼻腔,那是一股来自从未体会过的舒适感,更是直接让他戴上头巾后的暴躁情绪瞬间冷静了下来。
黑木场的冷静,再次引爆了全场。
爱丽丝:“怎么了?”
绘里奈:“发生了什么...”
雪之下:“是那个料理的问题嘛?”
爱丽丝:“我从来没有见过戴上头巾的凉君会有那副表情,就算是对我,也会十分不敬,但是...果然吗。”
凉子:“这也太让人着急了,和黑木场的料理不同,我们离得这么远,完全闻不到那股料理的味道啊。”
吉野:“谁知道呢...”
同样在做料理的田所惠和伊武崎在这一刻,手上的动作也不约而同的停了下来,只是目光十分诧异的看了过去。
黑木场:“这是...什么味道?”
八幡:“嘛,只是一份粥而已。”
黑木场:“粥?别开玩笑了!那股浓郁的味道,就凭那些所谓的小米,能够突破我料理的冲击感?”
按照一般情况来说,粥料理虽然温和,但是冲击感实在是过于弱小,且在黑木场拿出这样的料理之后,粥的劣势就更大了。
叶山亮:“还真是个疯子...比企谷八幡。”
汐见润:“城一郎的儿子嘛...但是感觉完全不像呢,那家伙的料理,应该要...更加,更加,黑暗一点,但是为什么...他给人的感觉,却是如此温柔。”
整个会场的寂静,也为比企谷八幡献上了舞台。
只见他轻轻的端上自己的料理,在评委的诧异下,就这么轻轻揭开了盖子。
从外表看来,完全就没有特色的地方,当然这也是比企谷八幡一贯的作风了,所以作为从预选赛到现在一直以来的评委,倒是对这一点已经显得无关紧要了。
更加重要的是...在这外表之下,这份料理到底会呈现一份什么样的料理。
八幡:“这次我就不卖关子了,这份研磨出来的豆浆,就提前倒进去吧。”
虽然表面看上去这次的爱丽丝对决时候用的招数几乎是相同的,但是却也有着明显的不同。
本就稍有粘性的粥底,配合上发酵的酸奶,本就已经融合成一份很特别的料理,而随后加入的豆浆,再一次给这份粥底增加了一份底色。
只是...
冈本:“欸?这次的主题不是秋刀鱼嘛?”
安东评委:“完全没有看见秋刀鱼呢...”
其他评委也你看我我看你,显然有些不解:
“比企谷同学会犯这样的低级错误嘛?居然连题目都忘了。”
与此同时,整个观众席也完全议论起来了,在如此正式的赛场上,虽然说紧张的事情是常有的,但是忘记主食,也太可怕了吧。
不过,雪之下倒是一副淡定的表情,毕竟她知道虽然比企谷从某种角度上有时候不太靠谱,但是毕竟刚刚才做过烟熏的秋刀鱼,所以...绝对不会有问题。
八幡也是一副淡然的说道:“不管怎么样,还是先品尝吧。”
评委:“既然这样的话...”
轻轻用勺子将粥舀起来,只是在这一刻却发现刚刚平静的粥面,却在这一刻似乎凝结成什么一般,在众评委的诧异下,就这么将这份粥送入口中。
冈本:“原来如此!一切都解释通了!”
安东:“甜豆浆,而酸奶里面加入了研磨成粉末的秋刀鱼嘛?虽然完全不明白其原理,但是...味道却意外的美味!”
评委:“完全看不懂到底是怎么做出来的...但是,却也完全停不下筷子。”
“这股浓郁的海鲜味,明明只是使用了秋刀鱼,明明冲击感完全不足以比肩黑木场同学的作品,但是...”
“这份心跳加快,已经停不下手上的动作的情况,真的是我的所做出来的嘛?”
在全场观众的注视下,评委已经开始对比企谷八幡的料理狼吞虎咽起来。
第九十六章 雪之下弃赛,濒临绝境的比企谷
冈本:“虽然在这里面的成分很复杂,但是还是很明显能够品尝到一股风味,这是...味增嘛?”
安东:“还有帕尔玛干酪。”
其他评委也纷纷点头:“不得不说,将这两个配料分别记在酸奶和豆浆之上,简直就是个大胆的打算。”
这种食材需要极为细腻的手法,因为不管是具态的味增还是帕尔玛干酪,都需要用慢火进行熬制,而这份料理最重要的精髓...
似乎终于发现了什么,绘里奈的双眼开始止不住的颤抖起来,刚刚紧抱胸口的双手不知何时已经放了下来,而作为‘神之舌’的拥有者,在她发现其中问题的时候,其他人还是一副完全不能理解的情况。
绯沙子:“这到底...是怎么做到的?”
绘里奈:“是粥底...利用了杂烩搭配汤汁的方式,而他不过是用粥底替换了汤汁,构筑成了这份料理。”
绯沙子:“原来是这样,绘里奈大人...”
绘里奈:“但是问题不在这里,因为汤汁是极为不稳定的因素,一般来说都是通过食材的精华所成功熬制出来的,若是随意替换,且在其中添加上其他成分的话...其难度,无法估量。”
越是了解比企谷这份料理的核心,其对对方如何做出这份料理的不解,就越是在脑海中回转。
料理终究是一个近代才开始发展的行业,在人类生存的历史上,大部分的时间都由于经济的问题始终没有得到正向的发展,而在和平年代的今天,料理的未来还有很长很长,当然,也会随着时间的推移,继续向前推进,所以,才会在近代催发出如此之多伟大的厨师,带动着整个料理界的发展。
而在一个新品种出现的时候,也代表料理界在今天,又得到了新的推进。
冈本:“了不起,粘稠的酸奶和米糠的细碎叠合起来后的口感已经足以刺激人的神经,且豆浆所富有的氨基酸,也给这份秋刀鱼粥的美味进行了相互的增强,但是...这还不是最厉害的...”
将已经研磨成粉的秋刀鱼随意捞出,这些细碎的鱼肉和粥底所搭配,最后同时存在的三种美味,甚至没有任何冲突的地方。
冈本:“太有趣了...这种突出的存在感,简直让人无法忘却...”
川岛丽:“那么现在由评委进行选择!”
“是比企谷八幡,还是黑木场凉!”
“最后的胜者是...”
“比企谷八幡!”
眼看自己的料理就这么被晾在一边,只是被一份完全说不出有任何冲击感的料理给击败,不知为何,黑木场的内心,一时间竟有些愤怒。
他想要怒斥所有,但是到最后,却只能来到比企谷的身前,试图一把抓住他的衣袖:
“喂,你这家伙!在做刚刚那份料理给我!”
并不是不服输,只是单纯不知道自己输在哪里,对胜负欲如此看重的黑木场,从小就生活在如此竞争环境的黑木场,依旧无法接受这个失败。
八幡倒也淡定,只是任由对方抓住自己的衣角:“就算你这么说...做刚刚那份料理可是很费体力的呢,而且我也不能保证能否做出刚刚的味道。”
黑木场:“少废话,快给我做!”
两人的争吵瞬间涌上了整个会场,让大伙都开始议论起来,对于黑木场如此不服输的性格,似乎已经对此看不惯,毕竟在车轮战的情况下,重新做一次料理,所消耗的体能简直无法想象,而这种情况下...还要给重新做一次,多少有些强人所难了。
“喂喂,这个人也太恶劣了吧,简直就是一意孤行吧!”
“就是就是,至少得等到别人比赛结束吧...”
“根本就是个莽夫吧...真不知道这样的人怎么当上的厨师。”
爱丽丝也有些害怕,现在的局势已经完全向着比企谷倒去,而凉的性格她最清楚无比,对于其他他都无所谓,只是对于料理,他接受失败的点,就是要亲口品尝过自己的料理。
绯沙子:“绘里奈大人,好像不是很不妙啊,要不要申请中止一下比赛。”
绘里奈就这么担心的看着比企谷,一时间好像根本说不出话:“我...我...”
因为所代表的是十杰,而这次举办秋季选拔的也是十杰,按照常理来说,她自然有资格中止比赛,但是...
如此为了一己私欲,真的可以嘛?
雪之下:“够了...输了就是输了,黑木场,这里是比赛场地,不是给你玩的地方。”
黑木场一副凶神恶煞的表情,对于雪之下的话语,只是转过头去,就这么盯着对方:
“哈?”
但是,看着被人如此抓住的八幡,雪之下的内心也已经接受自己就这么看下去,面对对方那恐怖的气势,雪之下身上所散发的冰冷,似乎能够凝结一切一般,就在两人中间的八幡,很清楚的感受到,在雪之下双眼瞪着黑木场的时候,他的气势明显弱了不少。
‘不过...既然大家又不是什么仇人,而且...’
曾经的比企谷也听爱丽丝说过,他是一个极为较真的人,也是这份较真,才让他一路跌跌撞撞来到这里,既然这样的话,倒是有个两全其美的方法。
一色慧眼看局势已经开始不对劲,就连一向的笑容都消失了,正在他犹豫的时候,八幡却轻轻的凑到了黑木场的耳边说了一句话,随后...黑木场就大笑着将他放开了。
雪之下:“你...你没事吧?”
八幡:“我能有什么事,这里可是文明社会,而且就算是打起来,我也不见得会输。”
雪之下笑着回应:“嗯,如果是晚上的话,你那死鱼眼或许会把人吓死。”
‘啧...这家伙的嘴还是这么毒。’
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