作者：梦幻礼赞
“没错，香味和鲜味很好的中和了辣味和麻味，辣和麻的刺激引发了食欲，烫给进一步撬开味蕾，最后由香和鲜来降温……”叶山亮分析到。
“最重要的不是这个，而是这个豆腐和这个绞肉，这到底是怎么回事？怎么这么酥！？”塔克米震惊到。
“大豆绞肉。”黑木场凉站出来说道。
“大豆绞肉？”学生们一愣。
“没错，大豆绞肉，绞肉之所以这么酥，是因为那根本就不是肉，而是大豆做的。”薙切爱丽丝说道。
“这怎么可能？这吃着明明是肉的味道啊！”吉野悠姬舀起一颗绞肉仔细观察到。
“大豆，有着“田野里的肉”之称，含有不下于肉类的蛋白质，将浸过水的大豆放进高汤煮热，用菜刀压平，用秘制的酱汁入味再下油快炒。”黑木场凉说道。
“这样的做法就可以保住酱汁的美味，又赋予大豆适当的酥脆度。
超越“麻辣鲜香烫”五味一体，升华至“麻辣鲜香烫酥”六味一体的魔幻麻婆豆腐。”薙切爱丽丝接上了黑木场凉的话。
很明显，他们两人是会这道料理的人。
“但这豆腐……很明显不是一般的豆腐吧？”伊武崎峻看着勺子上的豆腐问道。
“没错！这就是我对这道料理的改良，在大豆绞肉的“酥”之上，添加豆腐的酥脆，组成酥脆二重奏。”久我照纪骄傲地说道。
“切丁的豆腐放入加了姜汁与盐的热水里，如此做法，不但可以去除豆腐的豆味，同时水里的盐还可以均匀地赋予豆腐表面的弹性。
而且你用的，是水嫩多汁的嫩豆腐，在豆腐表面受热凝结后，里面却仍然保有充足的水分。”杨曌说道
“是的杨老师，上次您提出了我的麻婆豆腐辣味太过于突出之后，我就一直在思考，如何中和辣味。
其实正宗的川蜀地区的麻婆豆腐的辣味，肯定比我的麻婆豆腐更辣，但却能做到不让人感受到那么辣，一定是有着中和的办法。
我就想到了在豆腐上下功夫，这种处理方法在满足于舌头的辣味之余，也能同时享受酥爽的口感以及接踵而至的柔软，而咬破后的豆腐中所溢出的清凉水分更能够中和热度，保护肠胃不至于太过刺激。”久我照纪解释道。
“啪～啪～啪～”杨曌忍不住为久我照纪鼓起掌来。
“很好！很棒！你合格了，你已经赋予了这道料理全新的理念，这已经是你自己的食谱了。”杨曌满意地夸奖到。
“谢谢杨老师。”久我照纪躬身致谢。
“呜呜呜……久我的料理没有了，杨老师，你们也不给我留一点……”
这时，端着盘子的小林龙胆可怜兮兮地说道。
“那就让照纪再给你做一份呗，反正他不敢拒绝你。”杨曌来了句玩笑，已经认可了他，杨曌也不用再加上“同学”的敬称了。
“嗯，我也这么觉得，听到了吗？久我，再去给我做一份！”小林龙胆得到了杨曌的许可，恶狠狠地瞪着久我照纪。
“老师啊，你怎么转头就把我卖了啊……”久我照纪惨兮兮，虽然这道料理不至于让他累趴下，但也很累的，他想要休息。
但现在……
“就算我不说，你以为小林同学就不会让你做了吗？”杨曌笑了笑。
久我照纪一愣，随即脸色迅速苦了下来。
不会吗？
肯定会的！
十杰里面，就没有不怕小林龙胆的存在，没看见第一席的大哥都被她吃得死死的吗？
“好了，小林同学，别在欺负照纪了，先尝尝你的料理吧。”杨曌也打了个圆场，没有再任由她胡闹。
“杨老师，你偏心啊，为什么叫久我就直接叫名字，叫我就要加个“同学”啊？”小林龙胆阙着嘴不满。
“因为他已经得到了我的认可，是我的弟子了。”杨曌平淡地回到。
“我也要嘛～”小林龙胆开始撒娇。
“那就要看你的料理是否合格了。”杨曌微微一笑。
“放心吧，保证让您满意。”
料理一上桌，学生们纷纷被吓得后退，就是刚刚的魔幻磨破豆腐都没有这么大的威力。
“这这这这……”
“这是什么鬼啊？”
“不会……不会是……”
“原来是这个啊。”
听见了不一样的声音，学生们齐刷刷地看了过去。
只见薙切爱丽丝、黑木场凉和新服绯沙子三人一脸平淡的看着眼前的料理。
“那个……你们……不怕吗？”吉野悠姬小声问道。
“不就是蚕蛹吗？这有什么好怕的？”薙切爱丽丝疑惑道。
“这！这可是虫子啊！为什么不怕啊！？”吉野悠姬大叫到。
“切，大惊小怪，你们听说过广城的一句话吗？”薙切爱丽丝有些不屑地问道。
“什么话？”
“两条腿的除了人，四条腿的除了桌椅，就没有不能吃的。”
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