作者:爱吃土豆的猫
选取天妇罗作为食戟的主题,是四宫小次郎在飞机上一时兴起,再加上林枫的餐厅最近正好在拓展日本小吃这一块,而天妇罗便是他最近钻研的一道料理,所以便接受了四宫小次郎的提议。
厨房中,四宫小次郎挑选好食材后,似是想起什么扭头朝林枫看去,见到对方站在保鲜柜前发呆后,藏在镜框下的眼中闪过一丝疑色,随后出声问道:“你打算用海鲜来做天妇罗?”
天妇罗原料大致分为三大类,1.海鲜类天妇罗;2.蔬菜类天妇罗;3.其他天妇罗。
这其中,又以海鲜类天妇罗为最佳,蔬菜类天妇罗其次。不过,正因为最佳,所以海鲜类天妇罗上手制作难度要远超蔬菜类天妇罗数倍不止,其中用到的籽油,肉类调配等等,都需要精确到不能有任何一丝差错,稍一不慎就会影响整道料理的口味。也因此,四宫小次郎在看到林枫站在保鲜柜前时,才会面露疑惑。
记忆中,他可是不记得林枫有对天妇罗做过研究,就连lf餐厅的菜单上也没有任何一道天妇罗料理
不过,这都只是四宫小次郎的猜想,谁知道被盛传为日本料理界明日之星的林枫,会不会暗地里对日本四大料理有过一番研究。
....... ......
一旁,推开保鲜柜门挑选食材的林枫,听到四宫小次郎的话后,头也不回道:“有这种想法。”
“呵”
四宫小次郎伸手抬了抬鼻梁上的镜框,没有在与林枫继续对话,而是低头开始清洗起食材来。与林枫不同的是,四宫小次郎挑选的食材多是蔬菜类,这也预示着他要做的是蔬菜类天妇罗。
一家餐厅的火爆程度,取决于储备的食材。
而星光餐厅储备的海鲜少的可怜,这让林枫几乎没有挑选的余地,最终只好选取最常见的鲜贝、牡蛎以及墨鱼作为食材。
“看来还是要支付些费用。”林枫自言自语道,餐厅的不景气大家都看在眼里,此刻再用食材做料理对乔治无疑来说是雪上加霜。所以,为了不让乔治难堪,林枫打定主意临走的时候要给对方支付相应的金额,就当是日行一善好了。
半晌,林枫收回心神,转身看了眼已经开始烹饪料理的四宫小次郎,见到烹饪台上切配好的食材后,嘴角勾起一抹弧度,笑道:“不愧是四宫学长啊,以蔬菜天妇罗硬拼海鲜天妇罗,这种事情恐怕也就你能做出来了吧”。