作者:谈兴正浓
孺子可教。
罗真满意地点了点头,捧起一碗面。
在颜值上,这道山药泥荞麦面确实比鲫鱼汤要好看。
白色的山药泥就像一朵绚烂的云,浮在浓酱油染色的汤汁上,以白为主、略带点暗红色的荞麦面衬托着浅绿的葱花和深绿的海苔,构成了一副靓丽的图景。
在摆盘方面,绝大多数女性厨师确实会有一丢丢的优势,不服不行。
对日料稍有了解的人都会知道,霓虹有三种面条:拉面、乌冬、荞麦面。
其实,拉面和乌冬都有受到华夏面条的影响,要说最传统、最本土的,还是要数荞麦面。
将有着特殊香气的荞麦,做成滑爽弹牙的面条,用冰水激过,沥干后铺在竹席上,配上自家制的鲜美蘸汁,混合着微辣的芥末和葱花,“跐溜”一下吸到嘴里——
这就夏日里最受欢迎的蘸汁荞麦面。
霓虹作家栗良平写过一篇广为流传的短篇小说叫《一碗阳春面》,文中的阳春面,指的就是清汤荞麦面。
这篇小说被誉为国民精神的体现,而荞麦面就是这种精神(尤其是二战后,国家重建)的具象。
毕竟,荞麦原生于寒冷、贫瘠之地,似乎天生就带着点儿苦寒且清冷的气质。
霓虹人热爱荞麦面,有很大一部分原因在内。
事实上,华夏也曾经流行过吃荞麦。
但随着精细米面的发展,自制荞麦面更多的时候已经成为城市居民忆苦思甜或改善生活的道具了。
所幸的是近年来又流行起了各种健康食品和粗粮,荞麦也变得常见起来了,也许在不久的将来,荞麦会重回国人餐桌也说不定呢。
罗真想了这么多有的没的,这才发现自己已经盯着面条看了好久。
同时,他注意到绘里奈正一脸担忧地看着自己,似乎是担心料理不和胃口,便赶紧准备尝一口。
他拿起筷子,夹了一小坨山药泥粘在面上,然后送到嘴边。
忽然,千反田凑了过来,“啊呜!”一口。
两人差点儿亲上。
作者留言:
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PS1:
感谢死士小姐姐敲可爱的刀片。
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万分感谢!
第14章 狗粮和山药泥荞麦面(下)
教室里一片安静。
就连叶山亮、汐见润这两个摸不清状况的人,都是一脸懵逼地看着千反田。
只见少女吃面的姿势非常之“粗暴”,腮帮鼓起,并发出“哧溜哧溜”的声音,一口就吃尽筷子上的面条。
( ̄~ ̄)嚼!
什么鬼?
罗真露出惊讶的表情。
千反田用手扇风:“我都是这么吃荞麦面的。”
确实,很多传统霓虹人都是这么吃的,夏目漱石的《我是猫》里甚至更过分,原文为“不能嚼,一嚼,荞麦面就走味了”。
连嚼都不嚼,那得多要命。
但问题不在这儿!
罗真指了指自己的筷子:“千反田,你干嘛吃我的面条?”
少女愣了一下,脸色通红:“我刚才就说过了,几位前辈下过死命令,监督您不能在远月用餐。”
“……”
“……”
这姑娘的性格也太认真了吧?
罗真扫了眼自己的筷子,琢磨着刚才吃完生鱼片之后,好像还没洗过,现在的举动怕是相当于间接接吻了。
他轻咳一声:“姑娘,你不说、我不说,她们能知道吗?”
“哎?”千反田惊讶地捂嘴,“还可以这样吗?”
“当然。”
“这算共同保守秘密吗?”
“又没有什么见不得人的事儿。”
这话听上去就有些暧昧了,千反田脸一红。
有什么好害羞的?
女生的心思可真难猜。
罗真挠挠头,将手里的那碗山药泥荞麦面递过去,轻轻一捧手腕,那意思很明显,“你吃我这一碗”。
没想到,千反田竟然往后躲了躲。
不过,她摇头的幅度很小,看上去有点儿“欲拒还迎”的意思。
罗真还真就不服了,夹起一筷子荞麦面,在众目睽睽之下塞进了千反田嘴里。
所谓“吃东西”,其本质说出来或许有些下流——
食物并非触摸身体的外部,而是内部(口腔);并非触摸身体的表面,而是里面(牙龈)。
换言之,感觉会很舒服。
由于吃东西这种行为实在是日常到不行,人特别容易在自己已经熟悉的地方摔跟头。
这就是残酷的事实。
尤其是纤细且密集的面条,轻抚口腔上皮柔软的部位,怎么可能不舒服呢?
以臼齿内侧的牙齿和牙龈的接缝处为重点,包裹着山药泥的面条在其间被摩擦、被夹断、被咀嚼,之后,充分粉碎的食物袭击了舌头的下侧,充分包裹那里的嫩肉。
那种感觉,就好像在经历挠痒痒地狱。
千反田下意识地吞咽,而后轻轻民了下筷子,虽然动作很妩媚,却露出了泪眼汪汪的模样。
她委屈地说道:“我讨厌黏糊糊的山药泥,超级、超级、超级、超级讨厌!”
这话可不能当做没听见。
绘里奈刚才还想着要怎么把两人的连接处分开,现在却激动地凑了上来:“我做的山药泥荞麦面不好吃吗?”
“哎?”千反田一愣,“我不是那个意……”
“张嘴,来,啊——”
“???”
“快点儿的!”
“唔……嗯……啊——”
于是,毁三观的一幕出现了。
绘里奈一把抢过罗真手里的荞麦面,夹起一筷子,送到千反田嘴中。
这画面实在是……
一名美少女给另一名美少女喂食,十分养眼,让人不由得想到一些二次元的画面,还是柏木英理风的。
罗真听见响亮的“咕噜”声,下意识地看向叶山亮。
结果,却发现对方正被汐见润捂着眼,他这才反应过来,咽唾沫的原来是自己。
就在这时,绯沙子捅了捅他的腰肋,压低声音:“虽然我早就知道了,但还是忍不住想说,原来你是这种人啊……”
罗真险些喷血,想要移开目光,便下定决心再看最后一眼,却发现千反田竟然不脸红了。
和前辈不同,绘里奈的喂食完全没有杀伤力。
心跳加速不见了。
监(触)守(犯)自(禁)盗(断)的复杂心情也消失得无影无踪。
终于可以把心思用在品尝上了。
明明就是浓酱油和味淋做成的汤汁,加上一份简单的荞麦面,配合山药泥,乍看起来特别“素”,但是吮吸到弥散而出的汤汁香味后,一切都变得不同了。
面条入口是凉的,因为荞麦面本就可以冷吃。
少女初时的感觉就是粗粗的,但很有口感的面条,非常柔韧并且充满嚼劲。
面条在嘴里被咬断,却一点儿也不难嚼,劲道把握的分毫不差,同时又很容易下咽。
然后,汤汁的味道在口中爆发了,先是味淋的清甜,但又有浓酱油的咸味包裹在里面,然后,就在少女要追寻咸味和甜味的时候,又有多重味道爆发出来。
千反田细细咀嚼起来。
面条哪怕是被咬得很短了,但依然弹牙。
而且,特殊的调味方式让她根本停不下来,吞下嘴里的面条后还有一股淡淡的辣味萦绕在嘴里。
不是葱花,反而像……
大蒜?
为了确定自己心中的猜测,千反田再次张开樱(血)桃(盆)小(大)口:“啊——”
绘里奈竟然一点儿也不生气,又为对方夹了一筷子。
浓郁的荞麦面香,还有一丝一缕的辛辣混着汤汁本来的甘甜一起冲进喉咙,直冲向下。