她们齐聚于此 第462章

作者:谈兴正浓

  这是来自大阪的国民美食,制作起来并不困难,只要有专门的模具平底锅就行。

  罗真将章鱼焯熟,用辣椒粉和胡椒粉按摩至入味,然后制作面糊。

  他在碗中依次低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、冷水、盐、白糖,搅拌均匀,接下来,用刷子在锅底刷一层薄油,开小火,倒入刚刚做好的面糊,再放焯好水的章鱼、洋葱碎、卷心菜碎,然后将面糊倒满模具,微微凝固后,用签子翻转小丸子。

  通过翻转,上面的面糊会留到下面,待成形后刷一点油,出锅。

  最后,淋下照烧酱、蛋黄酱,撒下海苔粉、木鱼花。

  章鱼烧,大功告成!

  罗真将其放在长形盘子里,端到桌上:“章鱼烧,尝尝看吧~”

  加藤惠也不拿牙签,直接用筷子夹起一枚,送入嘴中。

  瞬间,香辣的滋味就在她的舌尖爆开。

  嘶……

  少女忍不住倒吸一口凉气。

  和鱿鱼不同,章鱼肉多来自身体的不美,所以会相对绵软些,在口感上有差异。

  但咀嚼起来的时候,章鱼肉和丸子形成了鲜明的对比,柔嫩的口感一下子就把嘴里刚刚香辣的感觉中和了。

  当然,也会吃到章鱼脚的部位,在嘴里咀嚼起来有些弹牙,脆脆的不说,还有一点嫩嫩的感觉,一个个小吸盘里不经意间装满了整个香辣的味道,完全弥补了章鱼本身不怎么入味的小缺点。

  加藤惠忍不住评价道:“这和传统章鱼烧差别很大啊。”

  “是更好吃了,还是更难吃了?”罗真问道。

  “当然是更好吃了,我以前吃的章鱼烧,从来没有这么入味过。”

  “喜欢就好。”

  罗真满意地点点头。

  他沉吟片刻,觉得最后一道小吃适合来点儿面食,在日式包子和铜锣烧之间纠结了一会儿,最后选择了后者。

  人类没有“任意门”也没有“记忆面包”,但至少可以拥有哆啦A梦最爱的铜锣烧。

  这道小吃最经典之处就是里面夹心用的是红豆沙,但因为时间关系,他来不及制作这种馅料,便决定用灌装果酱做为夹心馅,味道应该也很美味。

  罗真将鸡蛋打散,加入玉米油,用打蛋器搅拌,再依次加入牛奶、糖粉、蜂蜜,拌匀。

  然后,低筋面粉和泡打粉混合过筛好后加入蛋液中,以“Z”字形快速搅拌均匀,制成面糊后过筛,去除颗粒感,然后将过筛好的面糊盖上保鲜膜静置15分钟。

  趁此机会,他取来平底锅,开小火预热,感觉有一点热度后,倒一勺面糊进去。

  这一步很简单,因为面糊滴落以后,会自己摊开,变成一个圆饼状,只需煎至表面布满泡泡时,立即把面饼翻面再煎一下即可出锅。

  最后,在粗糙的一面抹上葡萄酱,再盖上另一张面饼皮,用手稍微压紧定型。

  果酱铜锣烧,完成!

  罗真给一人递过去一个:“尝尝看吧~”

  雪之下最喜欢烘焙,立即将自己的那份送到嘴边,“啊呜”一口。

  瞬间,嘴里充斥着香气。

  面饼是刚出炉的,热热乎乎,果酱却没有和它黏在一起,层次分明。

  一口咬下去,非常松软,切面却很齐整,不掉渣,不粘牙,再加上果酱的甜味,唇齿留香,让人欲罢不能。

  呼~

  雪之下长出一口气,很满足。

  她说道:“感觉,罗同学做的小吃可以作为最好的奖品了。”

  加藤惠点头附和:“赞成。”

  只有英梨梨没说话,罗真下意识地看过去。

  只见那姑娘正在完成海报最后的部分,之前是用了惊悚字体,把笔画中所有的点(“丶”)都被替换成了小骷髅头,现在却是圆滚滚的铜锣烧。

  “大姐,这能行吗?”罗真问道。

  “有什么不行的?”英梨梨翻个白眼儿,“你还没看我们居委会自己的海报吧?”

  “没有。”

  “那就看看吧。”

  说着,一张海报被递了过来。

  ……

  【她,是本年度漫画最佳新人奖的得主。】

  【她,是最具人气漫画的作者。】

  【她,是可爱的合法萝莉。】

  【她,是谁?】

  ……

  她,当然是英梨梨。

  罗真直挠头,虽然借助那姑娘柏木英理的身份宣传是大家共同决定的,但这也太蠢了。

  “这是谁想的宣传语?”他问道。

  “我。”加藤惠举起手。

  “里面提到的‘合法萝莉’是不是……”

  “对了,高中生好像还不合法。”

  加藤惠陷入沉思。

  罗真想抓住这姑娘的脖子,然后原地360°大回旋。

  作者留言:

  ¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥

  PS1:

  感谢孤睾で勇者的辣条。

  感谢错乱de混沌的刀片。

  感谢大家的推荐票,月票。

  万分感谢!

第8章 香辛料和鲫鱼汤(一)

  既然活动的主要内容都敲定了,接下来就该落实了。

  由于有网球部帮忙,罗真不用在F班的《夺宝奇兵》上费神,便把自己的工作重心放到了居委会这边,争取能拿出让试吃者满意的料理。

  距离文化祭还有两周,周五,几名成员一如既往地研究食谱。

  雪之下今天带来了新食材。

  她把一个冰桶往桌子上放好,里面是条鲫鱼,看上去非常新鲜。

  由于春、夏的鲫鱼要产籽,所以营养都被鱼籽吸收了,看起来很肥,实际没有多少肉。

  秋冬季节的鲫鱼,由于一年的生长,积蓄了足够的营养准备过冬以及来年产籽,鱼肉多且鲜美,尤其是冬天,甚至有“冬鲫夏鲤”的说法。

  当然,有的人喜欢春季食用鲫鱼,因为“既鲜嫩又不肥腻”,相对清淡些。

  这条鲫鱼是罗真委托雪之下找来的食材。

  但对“味觉游戏”来说,最重要的就是香辛料和调味料。

  正宗、味纯、新鲜……

  这些都很重要。

  东工大工学部附属高中的家政教室本就很丰富,再加上罗真从店里带来的,已经基本集齐,现在只剩非常少见的几种了。

  他最先想到的是找千反田帮忙。

  千反田家的历史,似乎可以追溯到江户时代初期。

  阵出,现在位于高山市北方的广袤田园,曾经是一个村庄,千反田家作为一村之长拥有着大片的农地,自己耕耘的同时,也会借出一些。

  租税关系刚开始时,家里曾作为村子的代表充当与领主之间的制衡者——

  简单而言,就是做过像法官一样的角色。

  千反田家还曾带头改良村里的土地,另外在秋天的祭典里似乎也曾代表过整个村子,是真真正正的大佬。

  因此,在霓虹国内,但凡跟农业有关的,找千反田多少都能帮点忙。

  “前辈,鲫鱼怎么用香辛料烹饪?”她问道。

  “鲫鱼汤。”罗真说道。

  “哎?”

  “没想到我会说出这么简单、这么家常的料理?”

  “确实……”

  “越简单越困难,你们就看好吧。”

  罗真将手伸进桶里,把鲫鱼稳稳抓住。

  他估摸着斤两,只感觉比市面上那些养殖的鲫鱼大了一圈,嘴角不由得绽放一抹笑意。

  “雪之下,你弄食材的门路可真多。”他忍不住评价道。

  这算哪门子表扬?

上一篇:斗破之舔狗降临

下一篇:妹妹爱人