她们齐聚于此 第371章

作者:谈兴正浓

  “进了,绝对进了!”罗真敬礼,“我脑子都进水了!”

  雪之下“噗嗤!”一声笑了出来,在他的掌心轻轻挠了一下,这才松开手:“快点儿吧,他们应该快回来了。”

  话音刚落,加藤惠的声音传来:“已经回来了哦~”

  同时,平冢静幽幽地叹口气:“刚才,我在一边看着,真想烧了他们。”

  作者留言:

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  感谢誓约~胜利之剑的辣条。

  感谢锅锅沙41酱、真真正正宅啊、孤睾で勇者的刀片。

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第68章 野炊和亲子丼(中)

  最后,罗真还是没被烧掉,因为要辅导小学生做饭。

  霓虹的小学生或许上过家政烹饪课,但这次是他们的野炊初体验,所以,陷入苦战是在所难免的。

  平冢静便要求自己的学生“四处巡视一下,顺便帮帮忙”。

  得到这个模糊的指令后,所有人散开,各干各的,罗真甚至亲眼看到越前龙马是拿着网球拍溜走的。

  居委会的五人开始瞎转悠。

  没多久,加藤惠就指了指鹤见留美的方向,低声问道:“要过去看看吗?”

  罗真摇摇头:“从独行侠变成中心人物可不是什么好事,其他小学生说不定会想‘凭什么是她可以跟高中生说话’之类的问题,这样只会帮倒忙。”

  “唔,那我之前……”

  “如果你在说野外定向的那件事,没错。”

  加藤惠不由得低下了头。

  其实,这一点可以向某冰雪女王请教,只要那姑娘愿意,就可以倒出成吨的苦水。

  没想到,说曹操曹操到,雪之下走了过来。

  “为什么有人会觉得亲子丼要像咖喱一样放土豆呢?”她非常不爽地抱怨,“更过分的是,土豆不够,竟然能用梨子代替。”

  “很有创新意识呢。”罗真说道。

  “不好意思,忘说了,是没削皮的梨子。”

  “……”

  “……”

  “……”

  三人被诡异的安静包围了。

  罗真顺着雪之下手指的方向看过去,不由得咽了口唾沫。

  食材在锅中翻滚,或许是酱油下的有点儿多,整整一锅都黑了,是名副其实的和黑暗料理。

  结果,雪之下又说话了:“你可能觉得那是酱油,但其实是巧克力酱。”

  罗真自认技术超强,却对那一锅东西也毫无办法。

  亲子丼作为元祖盖饭,他本以为是非常简单的料理,只要有配方正确就不会做的太差,却没想到还是低估了人类的想象力。

  也太可怕了!

  “雪之下,那边就交给你了。”他说道。

  “唔……”被甩锅,少女愣了下。

  “你可以尝试着在里面加入胡萝卜、咖喱块、番茄酱,调和后说不定能行。”

  “只是‘说不定’吗?”

  其实是完全没戏。

  当然,罗真不会说这种扫兴的话,反而郑重其事地点了点头,也不给对方纠缠自己的机会,迅速走向一边。

  他先去看的是正在熬煮味增汤的那口大锅。

  味增汤在霓虹人心中的地位,如同干炒牛河于广州人,是判断餐厅烹调水平高低的基础标准之一。

  此时,几个小学生正在泡海带芽。

  ……

  “食谱上说要等海带芽膨胀。”

  “没效果啊……”

  “稍微等等看吧。”

  ……

  看上去非常专注。

  罗真走过去,拈起砧板上的葱,轻轻嗅了嗅,发现有一股辛辣味,不由得微微皱眉。

  这个表情立即被注意到了。

  有个女生怯怯地问道:“大哥哥,有什么问题吗?”

  “切得不够细,但毕竟很少用厨刀,所以不怪你们。”罗真回答,“你们现在的问题是,葱末有些呛人,所以现在要把它用布包起来,然后用水冲洗。”

  “葱不都有些呛吗?”

  “你们再想想,味增汤也是吗?”

  几个小学生对视一眼,眼神里闪过明悟——

  味增汤里的葱末是甜的。

  当然,主要还是选材的问题,葱在嫩的时候,会有非常清淡的甜味儿,老了就很辣,还会冲鼻。

  罗真帮他们把葱末切细,然后又将豆腐切成小丁。

  在前面做文思豆腐的时候就已经提到过了,切豆腐需要悬腕,对力量、耐力都有要求,身高也得足够,所以只能由他代劳。

  恰在此时,海带芽膨胀起来了。

  罗真指挥着几个小学生将其沥干水分,备用。

  接下来的步骤就简单了——

  出汁(日本特有的一种调味品,日文读作“打稀”)放入锅中煮开,把味噌放到滤网中,将滤网浸入汤汁,用筷子搅拌使味噌溶解,然后加入豆腐丁、海带芽、葱末就可以了。

  在离开前,罗真千叮万嘱:“重复加热会使味噌丧失香气,所以,你们一定要控制好火候,如果搞不定就来问我。”

  小学生立即鞠躬道谢。

  即便不是好为人师的性格,罗真依然感慨,多少有点儿明白家境很好的静可爱为什么喜欢当老师了——

  说白了,就是温柔,亚撒西。

  他接下来要拜访的是土豆沙拉小组。

  亚洲国家接纳西方文化后,沙拉也随之传入,最先受到影响的是霓虹,在明治维新时期已经有土豆沙拉,经过100多年的发展,甚至成为了一道家常料理。

  至于华夏,土豆沙拉的历史也很悠久。

  在魔都,它被称为叫“洋山芋色拉”,在粤港,又叫“薯仔沙律”,那软糯香甜的味道,给很多华夏人留下了难忘的美食回忆。

  罗真走过去,发现几个小男生正在土豆去皮的那一步忙得焦头烂额。

  看得出来,是一批完全没有烹饪经验的家伙。

  他指挥道:“你们,用水果刀在土豆皮上划一圈,注意别划着手。”

  这个指令很简答,几人照做。

  然后,罗真又说话了:“将土豆放在锅里煮,等到水沸腾了,用过滤水网捞出在冷水中静置5分钟,然后,就算是用手搓都能去掉。”

  这一招太浪费水,他在店里从来不用,但眼前是一帮小白,所以不能太过奢求。

  没过多久,几个小学生就指着清洁溜溜的土豆大呼小叫起来。

  然后,他们把土豆放在锅里蒸。

  因为提前已经下过沸水,所以这一步很快就搞定了——

  用筷子轻戳一下,土豆立即陷下去,一副很容易碎的样子,显然已经蒸得熟烂。

  出锅,放在碗里捣碎。

  这种体力活交给男生确实是正确的选择,哪怕是小学生,两、三下也就轻松搞定了。

  接下来是放上蛋黄酱,加入事先准备好的黄瓜、火腿、胡萝卜,混合,再加盐和胡椒粉起到提味的效果,充分搅拌。

  因为是大锅饭,共有两盆土豆沙拉,最后一步很吃体力。

  罗真正准备嘱咐这几个小子千万别把汗流进去,却忽然感觉有人在拉自己的衣袖。

  他下意识地回过头。

  是鹤见留美。

  小丫头正盯着那帮浑汗如雨的男生微微蹙眉,露出不解的神情。

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