她们齐聚于此 第245章

作者:谈兴正浓

  “她的料理水平很高吗?”

  “相当高,只比我差一点点。”

  “那确实很高了。”千反田不由得赞同,又有了新的提议,“您能做一下她的招牌菜吗?”

  “招牌菜?”罗真沉吟片刻,“她能拿得出手的料理实在是太多太多了。”

  “那就将就着现有的食材,随便做一道嘛,我相信三位前辈也都很好奇的。”

  她们三个会好奇吗?

  罗真抬起头,看向三名少女。

  只见英梨梨用自己的双马尾编着环;雪之下则在仔细观察旧版蔬菜生活的包装;加藤惠偷偷地瞄着自己。

  就这心不在焉的状态,果然是好奇了的。

  不过,算是人之常情,可以理解。

  罗真没觉得不妥,便打开冰箱,却没想到首先映入眼帘的是飞弹牛和香鱼。

  他诧异地问道:“千反田,你还带了这些食材到学校?”

  “是的。”少女点头,“总感觉这么好的食材,如果全给了居酒屋的食客,自己一点都吃不到,肯定会非常可惜的。”

  没想到这么认真的姑娘也会有私心。

  当然,在这一点上,罗真是认同对方的。

  “那今天就吃牛肉料理了。”他说道。

  “红酒炖牛肉?”千反田问道。

  “没戏,拉菲在昨天做女巫汤意面的时候用完了,我准备做的是洋葱黑椒牛柳,算是墨西哥菜。”

  “需要帮忙吗?”

  “你来吧。”

  千反田看了眼三名前辈,见她们都没有出手的意思,便知道是出于害羞,不肯跟罗真单独做料理。

  当然,泽村前辈可能只是因为厨艺差。

  少女走过去,听从罗真的吩咐——

  切洋葱。

  这可是个技术活。

  人人都知道,切碎洋葱之后,眼睛很容易变红、变得炽热,感觉非常难受,甚至流泪。

  千反田也是如此,心里不由得对罗前辈“欺负”自己而产生了些小小的不满。

  没想到的是,罗真凑了过来,捏住她的手腕,手把手地教导。

  “洋葱要分好底部和顶部,底部是长根系的,顶部就是长叶子的。”他一边操作,一边介绍,“我们需要用削皮的水果刀对底部进行切割。”

  “唔……”千反田的手腕有些热。

  “首先,要在洋葱的底部划出来一个圆圈,然后用水果刀要沿着圆圈切入,45度角切割,挖出一个圆锥体,流泪的部分就搞定了。”

  “嗯……”

  “会了吗?”

  “会了。”

  “那就好,脏活、累活就交给你了。”

  原来是被当成了工具人。

  千反田好气!

  她正准备抗议,却发现罗真已经专心致志地开始操作牛肉了。

  只见他落刀如有神助,给牛肉切丝的右手又稳又准,速度还特别快,切薄片后再切成细丝,转眼间就搞定了半斤飞弹牛。

  然后,他用味淋、浓酱油、黑胡椒粉、糖、淀粉和食用油抓匀,腌制。

  至少要腌制20分钟,没道理浪费。

  罗真开始调味汁,用了浓酱油、黑胡椒粉、糖、盐、淀粉,再加入清水和烤肉汁。

  之所以要用成品烤肉汁,是因为没有绍兴酒和耗油,这样的话,在将味汁淋到快出锅的牛肉上时,味道可能有所欠缺,只能用烤肉汁补足。

  接下来,等待洋葱切好、牛肉腌制完成。

  罗真在锅里热油,将腌制好的牛肉丝煸炒一下,变色后捞出放在一旁,然后在锅里另外加油,用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁。

  他尝了一下,感觉洋葱已经变得甜甜软软,便将其盛出。

  最后,将炉温转大火,加入牛肉丝快速翻炒两下,再将洋葱倒入,淋入刚刚制作的味汁,迅速翻均匀后出锅。

  洋葱黑椒牛柳,搞定!

  罗真装盘,送到少女们面前,说道:“尝尝看吧~”

  四个女生立即围拢过来。

  浓香扑鼻!

  没有青、红、黄辣椒,所以色彩只是靠单纯的浓酱油来体现,但却很鲜艳,反着油亮的光,勾引着人的食欲。

  “我开动了~”异口同声×4。

  女生们拿起筷子,送料理入口,细细咀嚼。

  好厉害!

  入口即化。

  这四个字可不是随便说说就能做到的。

  炒牛肉既要滑嫩,又不失肉的质感,才是品尝牛肉鲜美回甜的最高境界。

  罗真明明没有借助嫩肉粉、小苏打等化学制剂,全凭腌制和快炒,竟也做到了这一步,必须要功夫到家,才能把牛肉炒得嫩滑鲜美且不粘锅。

  而且,除了香嫩的牛肉,还有软甜的洋葱。

  超级美味!

  四个妹子大嚼特嚼,转眼间,一盘牛肉就被消灭掉了。

  罗真问道:“好吃吗?”

  千反田见另外三个前辈都没有回答的意思,便自告奋勇:“好吃,但我更好奇,薙切同学也能做得那么好吃吗?”

  “有材料的话,她能做出更惊人的东西。”罗真说道,“正宗的墨西哥菜,材料多以辣椒和番茄为主打,味道以甜、辣、酸三种为主,而酱汁九成以上则是用辣椒和番茄调制而成的,看起来很简单吧?”

  “确实,相比起华夏菜、意大利菜、法餐,似乎不是特别难。”

  “但也有特例,就比如一种叫做‘莫力’的调味香辣酱,需要混和100多种原料才能制成。”

  “100多种?”

  “绘里……咳咳……绘里奈的恐怖之处就在于,蒙着眼第一次品尝这种香辣酱,就说出了其中的91种原材料。”

  那算什么?

  是某种特异功能吗?

  雪之下、英梨梨、加藤惠三人不由得对视一眼,心中产生了同样的想法——

  大敌当前,必须结盟!

  千反田看着前辈们,忽然有些腹黑地想道,如果把今天早上“捉奸”的事告诉她们,会变成什么样的局面呢?

  我很好奇!

  好奇宝宝看向罗前辈,若有所思。

  罗真顿时感觉自己就像在老鹰瞪视下的鸡仔,不由得缩起了肩膀。

第24章 营业改善和方便料理(一)

  为了见识一下“新人”·薙切绘里奈的实力,包括加藤惠在内,女生们都没有回家。

  罗真和千反田骑了自行车,所以晚动身一步,打扫卫生、还钥匙之后再离开学校。

  结果,时间刚好,两拨人在车站会合。

  他们共同前往居酒屋。

  随着深入小巷,看见一二的门头,雪之下露出了惊讶的表情:“咦,奇怪,灯笼为什么挂出来了?”

  “她以前经常这么干。”罗真摇摇头。

  “无所谓吗?”

  “没关系,只要不是暖帘就行。”

  对于霓虹的小型餐馆,挂出暖帘就意味着开始营业,挂出灯笼只能起到吸引眼球的作用。

  但时值六月底,昼长夜短,现在挂出灯笼还没有点亮的必要。

  居委会五人组走过去,推门而入。

  香气扑鼻!

  后厨烟熏缭绕,完全弥漫在了蒸汽里,眯起眼却只能隐隐约约地看见一个美好的身段在不断忙碌。

  当然,这只有可能是绘里奈。

  罗真来到吧台前,便见对方正在砧板上擀着一张大面饼,再把大饼叠起,用刀切成面条。

  “好像是乌冬面。”他下意识地说道。

  “嗯~”绘里奈点头,“那边已经煮好很多了,正在蒸锅的笼屉里晾着。”

  “怎么忽然想起做那个了?”

  “先不说这个,我的乌冬面,要尝尝看吗?”

  “当然。”

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