作者:谈兴正浓
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第6章 食之魔王和过季食材处理(上)
?
前辈们今天不用到校。
千反田独自一人,借不来家政教室的钥匙,所以,刚下课就当起了归宅部。
她在玄关处换下室内鞋的时候,手机忽然响了。
少女拿起来,发现来电显示是罗真,不由得有些惊慌。
结果……
“我刚才……”她捧着手机,额头都出汗了,“是不是不小心给挂断了?”
这姑娘还是老像样子,一紧张就容易用不好手机。
她赶紧打了回去。
才响了两声,罗真那边就接了起来:“千反田,不好意思,这个时候给你打电话,你不会还在教室里吧?”
“没关系的,前辈。”千反田隔空鞠躬,“我已经到玄关了。”
“那就好,能帮我个忙吗?”
“您说。”
“去一趟居酒屋,开门营业,如果有特殊的人过去,你尽量帮我拖延一下时间。”
特殊的人?
拖延一下时间?
千反田一脸懵,都忘记该提问了。
结果,电话那边的罗真“喂……喂……”地叫唤半天,以为对方已经没在听了,就挂断了电话。
听着电话那头“嘟嘟嘟”的忙音,少女这才反应过来。
但她觉得再打回去会显得有失礼节,便决定先把已经听明白了的那部分——“去一趟居酒屋,开门营业”——做完再说。
她惴惴不安地穿上鞋子,走向自行车架。
从学校骑车到一二的路途不算远,而且,现在还不是下班时间,所以车不多,不会拥挤。
千反田一路骑行,很快就到了地方。
少女打开店门,先是走进后厨,简单地做了些擦洗,煮上味增汤,这才走出大门挂上写有“一二”的暖帘。
接下来就该挂灯笼了,和以往一样,用了高竹竿。
做完这一切,她长出一口气。
就在这时,忽然有木屐的声音从少女身后传来。
“罗真不在吗?”雄浑的男声,来自一名老爷子。
他须发皆白右,眼附近有切伤的疤痕,身穿男士和服,肩上绣着家纹,明明已经上了年纪,但却能看到肌肉起伏的形状撑起了衣服。
感觉有点儿可怕啊……
但是,又有些熟悉。
千反田微微皱眉,就是弄不清这股熟悉感从何而来。
“您是?”她下意识地问道。
“这位是薙切仙左卫门,‘食之魔王’。”回答的是一名黑衣女性,戴着墨镜,看起来像是秘书的角色,“同时,他也是远月学园的总帅,这家居酒屋可以算是由他管理的。”
想起来了!
千反田加入居委会后,美食杂志看了不少,这位“食之魔王”当然神交已久。
她有些惊讶地看着对方,心里憋着问题,不知当问不当问。
仙左卫门露出一个“可怕”的笑容:“罗真不在吗?”
千反田摇了摇头,回答:“罗前辈今天有职场参观的活动,委托我代为营业。”
“代,为,营,业?”仙左卫门一字一顿地重复道,“也就是说,他把‘一二’之名托付给了你,认为你是能独当一面的料理人。”
这点,千反田从未想过。
她愣了一下,不知该如何作答。
仙左卫门却没有多说,径自走进了居酒屋。
他的体型太大,吧台前面的高脚凳并不合适,便来到一张桌子前,随手搬了把椅子出来。
即便如此,他坐在那里还是显得有点儿“受虐待”。
千反田想了想,又搬出一把椅子,让两者并排对在一起,请对方坐好。
“服务倒是很到位,比罗真要认真好多倍。”仙左卫门满意地点点头,“这才有点儿餐厅开门迎客的样子嘛~”
“您过奖了。”千反田拘谨地回答。
仙左卫门点点头,拿起菜单。
几秒种后,他饶有兴致地问道:“提拉米苏布朗尼,这是一道什么料理?”
千反田立即回答:“您应该知道,布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的,我们的会长尝试对这道甜品进行了改进,将夹心变成提拉米苏,这样,使其质地介于蛋糕与饼干之间,口味上既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。”
“原来如此,是创新料理啊……”
“没错。”
“我注意到,这里还有火龙果椰汁糕,看来也是新的菜谱。”
“是的。”
“现在能吃到吗?”
“当然可以。”
自从华夏料理和创新料理的对决后,一二每天都会准备这两种甜点,不过,限量供应,每种只有五份。
罗真的宗旨是,宁可少卖,也不浪费。
毕竟,居酒屋是甜点房,有小女生爱好的不多。
千反田立即行动起来,将两道甜点从冰箱中取出,然后装盘。
仙左卫门凑过来,一脸认真地观察。
良久……
“有趣。”他赞许地评价道,“火龙果椰汁糕一定是罗真的点子,暂且不提,这个提拉米苏布朗尼倒是别出心裁。”
说着,他张开大嘴,吃了一口,细细咀嚼。
软硬相间,很有趣味。
只可惜,菜谱的作者很有想象力,但在调味上略逊一筹,黄油和红糖的比例不对。
而且,如果用玉米蛋糕粉,会比单纯的蛋糕粉更好。
类似的小问题还有很多。
仙左卫门叹口气,多少有些失望。
他又将注意力转移到火龙果椰汁糕上,见其色艳丽,却很统一,可知在制作过程中厨师用了很高深的技巧,将果肉研磨地又细又均匀。
应该是罗真的手笔。
这么想着,仙左卫门不由得提高了心理预期,小心翼翼地拿起一块,送入嘴中。
瞬间,他后悔了——
不应该用手指直接接触的!
火龙果椰汁糕冷藏食用,风味极佳,任何一丝丝温度都会使其有所失色。
即便如此,依然美味。
很多人认为,火龙果的味道并不浓,就是轻轻的、淡淡的果香,甚至有人觉得,这是热开水的味道,觉得味道不够。
而且,它本来性寒,所以吃起来就觉得涩。
但这份火龙果椰汁糕完全不同,味道清甜,口感嫩滑。
就像清风吹拂着身体,瞬间,衣服被吹开。
衣襟绽裂!
所谓“衣襟绽裂”,就是在吃到合心意的料理时,衣衫被莫名其妙拉开,露出古铜色的健壮身躯。
只是,仙左卫门也没想到,哪怕不是新鲜的料理,照样会变成这样。
他沉吟片刻,说道:“这道提拉米苏布朗尼和火龙果椰汁糕同在一个菜单,简直不可理喻。”
千反田瞬间变了脸色,一把夺过菜单。
“这是社团的前辈用尽心思想出的菜谱,您在这里大放厥词,才是真正的侮辱。”她怀着明显的敌意,说道,“请结账后立刻出去!”
真是初生牛犊不怕虎。
不过,这种时候还在用敬称,而且还说什么“请结账后”,小姑娘的性格也太认真了。
仙左卫门不由得赞许地点点头。
单从美食的角度出发,他自认刚才的评论没有错,在味道上,两种甜点根本不是一个量级的。