作者:农家一锅出
先前还是人多、可耕种地少的局面,人不值钱,按照地来分配的。
殿下的队伍一过来,突然发现人不够用,好多事情需要人。
建的钢铁厂、煤厂、窑群、水泥厂等等,就缺啥活儿没有的百姓。
种地的人还不要呢!干着活的时候,突然跑回家种地,或者收粮食,厂子怎么办?
光是那些厂子就要用掉许多人手,基础建设不能停,又给了新的在周围附近荒地种植药材、牧草、嫁接果树的规划。
甚至在家里平时没什么赚钱事情做的女人也得用上,由将来的晋王妃管,她只是负责一个名头,背后必然有人给她出谋划策,告诉她要干什么。
说是要把水果、干菜、家禽、禽蛋、马牛羊奶、鱼虾进行深加工,再往外卖。
按照殿下,准确地说是下丘村给出来的办法,感觉再多一倍人口也不够用。
鱼虾怎么加工卖还不知道,但今天晚上吃鱼。
吃砂锅,鱼肉砂锅,往里放蔬菜、豆制品、面制品,一人一个小砂锅。
其实是用大铁锅做的各种鱼的锅,然后再盛到砂锅里面单独加热,其他的蔬菜什么的后放,这样节省时间。
所以亲王们的面前是大好几圈的火锅,自己选鱼,有的吃鲤鱼锅,有的吃草鱼锅,吃黑鱼的也有。
下丘村的人则是几个人围在一起吃一个火锅,他们不需要分开坐,没那么多讲究,而且身体都健康,无疾病,更不用说传染的了。
“这种砂锅的成本很低,用大锅做完分成砂锅,卖的时候,比百姓在自己家做一个小砂锅还便宜。
这就是村子大锅饭的优势所在,当下季节有时令蔬菜。
等冬天的时候,除了能够保存的大白菜、萝卜、胡萝卜、大葱等菜,其他的都是干菜。
干菜拿来做砂锅更好吃,而鱼能够做成腊鱼,把腊鱼放到砂锅中,配合着干菜,又是不错的美味。”
朱樉往鲤鱼过里下羊肉片,中午留下的,而且还用冰给冻的,硝石制冰。
他知道怎么让百姓把资源利用上,干菜百姓要做、干水果也要做。
第1025章 渊博乃用自削面
官员们之前接受的教育不存在这等模式,后来给了书,照着书里教的找适合的让百姓干,又分配不好人手。
主要原因在于官员可调动的人力资源少,有土地和菜园子的百姓,能够教他们养家禽、兔子、竹鼠、猪……
没有地方的百姓,一般自己找个贫瘠之处,在那里能种一点是一点,冬天的时候想办法套个兔子、挖个陷阱,下夹子都下不了,没铁。
想叫他们做事情,需要给他们钱,或者粮食,官员能够调动的资源少,即便晋王府不修了,钱财拿来进行基础建设。
如今又免百姓田赋与劳役,看着好,一般人只能干瞪眼,这是用钱砸出来的。
“殿下,腊鱼好吃吗?”太原知县王仕童对腊味比较上心,本地没有。
太原府能吃的东西一般有臊子,杀猪后制作臊子,一次做很多,多放盐,上面漂着一层油,凝了也是一层油在上面。
吃面的时候放里一点,秋后杀的猪,一直吃到春后,有时收了麦子,用新麦做的刀削面还能吃到去年秋天的猪肉臊子呢!
朱棡看其一眼:“不好吃难道就不吃?腊鱼制作简单,保存时间长,不能在汾水上下横网拦鱼。
要大的鱼吃,小的鱼放,每天在各河流捕一些,不给捕绝种了,就总有鱼吃。
说起此事啊!开始挖的人工池塘,正好捞小鱼苗扔进去养。
密度不要高,全饿死了,把黑鱼挑出来,不然不够它们吃的。
风干的、腊味的家禽不做,慢慢养着,扔到草丛里、河流边,它们自己能找吃的,就是长得慢。
叫它们把骨架长好,需要吃之前喂上一个月麦麸就胖了。
腊鱼制作过程中,会尽量取出来许多刺,剩下的刺只能再吃之前挑出来,或者吃的时候仔细些。
鱼吃与河螺、河蚌,想来你们知道怎么用,大规模作业的时候,资源浪费得最少。”
朱棡又盯上种荷花的池塘,那里面放泥鳅和黄鳝,黄鳝攻击性强,吃肉,但还要养,当药材。
按照下丘村所教,许多鱼苗都死了,长不大,用撑网专门捞鱼苗,再放到池塘便好。
实在怕没有吃的,把鸡粪沤熟了倒进池塘里,这样再过几天,蚊子的幼虫孑孓多了,再捞点淤泥里的水蚯蚓,扔到池塘,水蚯蚓吃鸡粪,长得可快了。
想到这,朱棡发现自己再琢磨不出别的,需要提示,或者直接指点。
于是他看向里长:“里长,蚊子的幼虫和水蚯蚓咱知道,村子里大鱼缸养的观赏鱼就喂水蚯蚓,跳蚤一样的是什么?”
“殿下是说水蚤?欲在池塘中喂鱼?它们配合着水蚯蚓倒是不错。”
里长慢悠悠地吃着、听着,心思全放在四個殿下身上。
眼下反应迅速:“不如单独建水泥小池子饲养红虫与水蚤,下丘村有专门的地方。
下丘村甚至要开展收购旧木船业务,快要不行的海船,送到玄武湖。
里面有船蛆,船蛆相对来说干净,油炸着吃香,顺便也能拿来喂东西。
明早我把水蚯蚓和水蚤的饲养方法写下来,饲养起来很容易,尤其是水蚤,几天就一大堆。”
朱棡露出满意的神色,又解决一个问题。官员们则羡慕,羡慕下丘村的朱宜长,跟着高人究竟学了多少东西?知识太渊博了。
自己没机会遇到高人,但衙门里有这样一位幕僚,要供起来。不对,人家现在就被供着呢!
他们再目光放到其他下丘村人的身上,非常默契地叹气、摇头,这些人也不能到衙门里当幕僚。
“队伍里有腊鱼,明天给们做,做……”铃儿这时扭过头,跟官员们说:“做腊鱼的臊子面?哎呀!咱还没吃过呢!那是什么味道?”
“本王怎不知队伍中带腊鱼?”老五朱橚回忆般地想想,问。
铃儿瞪过去:“需要跟你说?你负责后勤?”
“没,我就问问,我也没吃过腊鱼的臊子。”朱橚缩缩头。
“正好早饭吃,晚上我研究研究。”铃儿又笑着转回来:“巧儿我跟你说啊,腊鱼……”
“你说你招惹她作甚?还一口一个本王。”朱棣说弟弟。
“吃鱼吃鱼。”朱橚郁闷了,伸筷子要夹鱼肉,在锅里敦两下,夹起旁边放在冰碎上的羊肉片放在里面涮。
官员们也给了羊肉卷,他们夏天的时候还真没吃到过。
……
端午到来,许多人早早出门,去踩露水、采艾蒿,戴上装了雄黄等驱逐蛇虫药的香囊,还有亲王们给发的五彩线。
太医们准备出诊,有学草药学得相对好的军士、宫女、太监收蒿子,艾蒿收,黄花蒿更收。
收的人准备糖果和茶叶蛋,遇到孩子给块冰糖,遇到女子、妇人给个茶叶蛋,茶叶蛋要求当面吃掉,不准带走。
男的不给,说是由未来的晋王妃给的,重女轻男。
相当于妇联,主要职能给女子找工作,全是女人在一起干活,再管妇科疾病和家里的一些事务,包括如何与男方的亲属接触。
遇到家暴厉害的必须管,打残疾了、打死了,那怎么行?全是劳动力啊!
今年端午的孩子们高兴,有很多鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,自己家养的,或者去换的,养殖的人多,价钱也便宜。
队伍里,还是给产妇、孕妇送营养早餐,先不给粽子,早上胃肠道未适应,怕吃了难受,午饭再给两个。
“来吧!吃腊鱼臊子面,我尝着还行。”铃儿招呼人吃面。
面是刀削面,不做刀拨面,刀拨面比刀削面多一道工序,把面给擀成薄皮,再一边切一边拨。
刀削面不用,朱闻天设计了一下机器,村子里的人直接做出来了,机械的,在那不停地削,自动供面,别人负责捞即可。
很简单,一个电机,一套组件,调整几次便好。
汤是昨天的羊骨头汤,里面一点肉都没有,倒是有酱油,葱花、香菜、臊子、花椒粉摆桌子上自己倒,还有醋,没有醋是没有灵魂的。
官员们愣愣地看着刀削面的机器,又一次发呆。
他们这是真想不通下丘村的技术是高啊!还是懒啊?
第1026章 代理欲用熟果堆
朱樉、朱棡、朱棣、朱橚四个人同样头一回见到。
他们知道有自动和面机、半人工压面机,机制面出面快,节省人力,一个人一天专门做面条,能顶上几十个人。
眼前的刀削面机器……
朱棡看着看着,突然眼睛一亮:“咱在南京开一个刀削面馆吧!帮我宣传太原府的刀削面。
刀削面无所谓,不用人的刀削面,是不是很神奇?别人为了看一眼,过来专门买面吃。
咱找個本地的人过去开面馆,赚到的钱属于太原府百姓的,跟咱无关。”
“没地方了。”铃儿表示遗憾:“下丘村一条街哪还有位置单独开个面馆?再往西是太子妃姐姐娘家,对面也是她家的酒楼。”
“有,保证有,哎!开在下丘村外面,那里现在不是有市场嘛!盖个好点的房子,专门卖刀削面,赚钱我拿回来补贴太原百姓。”
朱棡脑海中出现下丘村一条街的情况,确实不好找空的地方,那里除了盒饭店,其他位置不提供堂食。
要么挪到下丘村管理的美食区,朝天宫,朝天宫也挺拥挤的,一律摊位,进去后是批发零售的房子,开个刀削面的店……不适合。
还有一处,朝阳门外的下丘村南边,总去那个楼上吃饭向下看,有市场,也有棚子。
盖个房子容易,上元县的衙门敢阻止?
而且不以自己晋王的名义开,找……老丈人的府上出人,去南京务工,赚钱得拿回来,换成小额宝钞,再给百姓兑换。
这个就不是用金银铜来换宝钞,是正常的盈利,交税。
“北平行省也有人想去那开店,不知道开什么。”朱棣一听,跟上。
“到太原府之前,西安府有一群人就跟本王的府官提过,本王当时还犹豫,如今通达。”朱樉面露微笑。
“西安府和北平行省开什么店?算啦!咱明白啦!开,回去开。”
铃儿一瞬间悟了,开什么不要问他们,问憨憨哥,这几个人只想赚钱,不管出主意。
事情确定,四个亲王终于动筷子,官员们松口气,跟着吃。
他们心累,自从遇到了亲王们,一天三顿饭,没个消停的,问来问去,事无巨细。
朝堂上的左丞也不能天天如此吧?给亲王们当幕僚,有生命危险。