作者：农家一锅出
百姓需要有足够的钱，朱樉同样有充足的资金，才能给这里修成南京下丘村的样子。
关键这里不是他封地住的地方，他住原来的长安，要建也得先那里。
四个亲王做下，下丘村的四十四个人也坐在周围，宫女太监站着，四个官员站着。
“赐座！”朱樉吩咐，四个高的凳子拿过来，没有扶手与靠背，有就叫椅子了。
“咱刚到洛南时，当地百姓请咱吃的羊汤，蓝田县吃什么？”
朱樉语气轻松，闲聊一般地问。
四个官员下意识地同时看向坐在那里的小丫头，上次来的印象他们还有，就这些个孩子，太吓人了。
去买的二十多种小吃，孩子们尝一尝、看一看，把人家的制作方法和用料全说出来了，顺便抓了一个用坏五花肉做菜的人。记得那天吃驴肉，一头豹子被追着下山跑，驴以为要吃它，于是去踩豹子，被豹子给带掉山崖一起摔死，托着的面粉也撒了。
“殿下，吃驴肉行吗？”知县祁午站起来微微弯腰。
“又有驴被豹子给带下山崖了？”朱樉脸色微变，吃羊没事情，钱的问题，请吃驴肉，需要多少头驴？
用山羊耕地是闹着玩的，山羊还能拉小车呢！
实际上不对，驴是干活的主力，能拉磨、能挂车、可驮物、可骑行。
“殿下，是风干的驴肉，自从上次殿下和太子到来吃了驴肉，咱们四个人就让百姓收驴肉。
周围的地方哪里的驴老了，或者意外死了，把驴收来，驴皮熬阿胶了，驴蹄与阿胶一并送至西安府惠民药局与生药库。
其他的东西县里留下，其实阿胶与驴蹄，留一部分，有商人路过，卖给他们。
咱大明的惠民药局并非哪里都有，其他的地方需要阿胶而不可得，即不会做，商人带着过去卖。
加上一部分风干的驴肉也卖给商人，就这样有了收驴的钱，继续收驴攒起来。
经过此地的商人都知道蓝田县的驴肉干好吃，已经出名了。
咱们可以吃驴肉砂锅，贮备的那些驴肉差不多，再做些别的菜，如豆腐类的。”
祁午明白秦王殿下脸色为何变，赶紧解释，不是一次杀了很多驴，是整个县两年多始终在收驴。
朱樉和三个弟弟的面色稍霁，不是把干活的驴给集中杀了就行。
于是朱樉扭头看里长：“里长以为如何？”
吃的方面要他问下丘村，下丘村已经到了看人看季节等方面的饮食安排程度。
包括小孩子挑食，有的挑食是不好咀嚼，吃鱼肉扎嘴，刺多，醒，吃韭菜嚼不烂，吃鸡蛋黄噎嗓子……
遇到这等情况，下丘村会给讲故事，说从前有什么人……遇到了什么困难……正好有这样的菜……吃完就打败了敌人……
如果故事也不行，好办，不爱吃的东西一律跟别的东西混合做成馅，包饺子、馄饨、包子、馅饼……
腌制的酸菜，孩子讲故事不吃，包馅也不吃，炒的更不吃，炖的还是不吃。
那么就取酸菜心，生吃，炒的时候同样拿荤油炒，感觉臭，素油又不香，炖着腻味难嚼，那就蒸，总有一种烹饪方法适合。
故此下丘村最后发言权，看里长咋说。
里长根本不用问憨憨，直接回答：“殿下，既然驴肉已经获得了往来商人的认可，蓝田县的驴肉要打出更大的名气。
阿胶是因为山东的东阿县出名，蓝田县好不容易叫风干驴肉得到认可，咱吃了不如留下卖。
看看有没有其他东西，咱们的将士能做的，如灞水里的鱼，做个全鱼宴不麻烦。
当地用荞麦与高粱米做的饸饹面也挺好的，觉得没有手感面筋道，放点榆树粉便成。
西安府，或者说整个大的区域，有神仙粉，用二翅六道木做的，与橡子粉差不多，只要有淀粉就行。”
里长否决了吃驴肉，给蓝田县留个好的品牌，队伍随时能够对付一顿。
第896章 熏味重点药材验
傍晚的时候，孩子们最快乐，他们拿到了大量的爆米花棒和爆米花。
护卫们在下丘村人的指挥下做出了鱼和豆制品的晚宴，主打菜是烤鱼。
烤鱼不是烧烤的烤鱼，先腌制，再烤，最后炖的烤鱼，里面放其他的菜，一般压在鱼的底下加火。
具体放什么菜要看本地有什么菜，蘑菇是有的，放；豆芽更多，放；香菜长出来了，放；大葱没有，季节不对，有小葱，放；豆腐干、干豆腐、豆皮不用说，本地的特产，放；路边有很多苋菜，放……
这些食材放完，其他的是调料问题，没有辣椒，想吃辣的还是得用茱萸酱来代替。
别的鱼就做成红烧鱼鳔、煎鱼排、鱼丸、炖鱼头、烧鱼尾、爆鱼片……
蓝田县的豆制品多，家家都会做，不然就不需要那么多石磨了。
本身就可以弄一个全豆宴，配合上鱼，只要做几个菜即可。
现在蓝田县还没有出名的麻花，厚镇麻花，连厚镇的称呼都不存在。
下丘村的人愿意给弄出来，跟当地的百姓要发面，谁家发面了拿过来，不给钱，给东西换。
再做成麻花炸，一部分直接看看放多少白矾，一部分往里加牛奶和鸡蛋，再和一下。
正常的麻花炸完后都是硬的，放了鸡蛋和牛奶、羊奶的就是软的。
天津麻花与厚镇麻花属于硬的，刚炸完是软的，很快变硬，在这个时候会往上撒芝麻，嚼起来脆，不小心能碰破上颚，跟油条似的。
其实炸油条的时候少放一点明矾，炸完后油条多放一会儿，要不用盖子闷一下，也能变软，吃着不脆。
电灯亮起来，百姓们看着觉得稀奇，四个王府的人负责给百姓讲解，得让百姓知道是啥。
一部分的风干驴肉做出来，都是小份的，让蓝田县的百姓尝两口，并告诉他们怎么做，好几种烹饪方式。
如此他们就可以为到这边的人提供服务，顺便把风干驴肉卖掉。
以后这里就应该要养殖驴了，历史上蓝田县的驴肉并不出名，河北的才出名，山东的不服气，陕西也是一样的。
蓝田县不以此为主打，就因为之前那回太子和秦王到来吃驴肉，蓝田县的官员便带着百姓一起买老驴、死驴做肉干。
“咱们给西安府的惠民药局和生药库送去了多少阿胶与驴蹄，要拿钱的，把账算一下。
此钱由咱出，咱是秦王，无法管朝廷要钱，封地的百姓生病咱得负责医治。
咱的地方那么多个县，各县上贡的一部分应该用县衙门的钱，超过了那部分，咱花钱。”
朱樉邀请四个官员一同吃饭，先提最俗的事情，钱！
蓝田县收驴后，把能做药的部分全给了惠民药局和生药库，一个县不应该承担这个责任。
朝廷不会管，整个西安府的税收和田赋、劳役全给了朱樉，他要负责练兵，打仗用，之前封王就这般考虑的。
历史上更是这么干的，包括山西太原府的晋王朱棡、北平行省的燕王朱棣。
钱必须由封地出，药材惠及整个封地的百姓，更北面，除了西安府的地方，朝廷一时照顾不到，朱樉还是得帮忙补贴一番，尤其是开采石油的位置。
他不能说那不是我的封地，划条线，线这边的我管，线那边的我看着他们死也无动于衷。
当然，帮归帮，账要记，回头跟他爹朱元璋去说，不记账意味着他想扩大地盘，把那里圈成他的。
他还不能制造武器，需要武器从南京调，换装的话，把原来的武器送回南京。新的武器训练时损坏，也要送回去，子弹更是无法制造，即便复装弹，技术不可能给他。
显然蓝田县的官员也懂，四个人相继回应。
“里长，这个熏驴肉怪好闻的呢！”
最小的吴王朱橚夹起片熏驴肉，先闻一闻，又咬一口尝尝，夸赞。
“殿下，与熏鸡一样，先煮后熏，不过熏鸡的时候用的是一些调料如香叶、冰糖、姜片。
这个驴肉熏制的时候用大灶，里面放了本地最有名的白皮松的锯末子与白松果。
白松果是药材，松籽很小，不似从女真人那里弄来的大松籽。
说起此事，秦王殿下，草链岭过来的距离是十五公里，面积却大，上面可以种药材。
像白刺、知母、白术、黄芪、黄芩，贝母试着种一种，若成了，咱们至少有个蛇胆川贝的药。
加上桔梗、板蓝根，总之把一些药材拿过来试试，成了的呢就在山上种，不成的也没啥损失。”
里长说着熏肉的事情不由得想起了其他的情况，说着看一眼憨憨，憨憨在那里始终是憨笑的模样。
朱樉等人不知道高人就在眼前给烤着食物，他们互相看看，又点点头，算交流过了。
“试，先从蓝田县的这个岭试，再考虑能不能于其他地方照着做。”朱樉决定下来。
转过头他问四个本地官员：“记下没？”
“……”知县祁午，县丞邓立伊，主簿周钟，典史关晁四个人懵了，什么记下来？记什么？
刚刚说啥了？吴王殿下说熏驴肉香，是不是？之后是怎么做熏驴肉，再……
“殿下，是种药材……吧？”主簿周钟咽了下唾沫，略显紧张地问。
他觉得先前挺好的，自己感觉听朱里长说话，特别舒服，涨知识，一转头就……
“把‘吧’去掉，那个……”朱樉露出无奈的神色。
“殿下我记了，我们记了。”一个太监举手，正常来说是文官负责写秦王的起居录，主要是陛下的要写。
分配给各个王的，有时人家就不愿意让你跟在身边，那你写个甚？
于是包括太子在内的，只要和下丘村人接触，就都让太监或宫女写一下，写完了他们自己看，不合适的删除。
因为里面可能包含了什么技术，这个能写吗？万一被别人给拿到手，岂不是机密被盗。
现在不涉及到技术，仅仅是行事方针，太监敢举手，要是说什么技术……不可能的，有外人在。
熏驴肉的不算，最后会传给当地百姓，百姓用白皮松来熏。
“整理一番后，明日教给他们。”
朱樉吩咐，端起酒杯，示意四个官员喝酒，不怪他们，就没指望过他们出类拔萃，老实地守好基业就不错了。
第897章 偷摸学习宝钞钱
蓝田县的百姓平时收驴做肉干，必然能吃到驴肉，一般抹盐晾晒加阴干，需要避免苍蝇叮。
下丘村帮着给弄主打菜，商人们在这边吃好了，才愿意买回去自己吃，或者卖，教给他们方法。
从来不指望有很多游客跑过来，只能依靠卖驴肉干赚钱，第三产业的旅游经济搞不了。