作者:过节长肉肉
不得不说,有钱好办事。
“各位爷,您们的菜来咯——”
过了半个时辰,随着一声吆喝声,八道菜分别上了桌。
扬州菜属于淮扬菜系,主要特点是:选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻……
扬州厨师且精于瓜果食品雕刻。
淮扬菜与京、川、粤菜齐名,有“东南佳味”之称。
八道菜分别是:
八宝葫芦、梁溪脆鳝、彩蝶飞舞、琵琶对虾、菊花海螺、东坡肉、蟹粉狮子头、松鼠厥鱼。
不得不说,
八大铲不愧是名厨,做出来的菜肴味道那的确是一绝。
味道的确是好,每一道菜都有特色,色香味俱全,没的说。
直到……
几人吃到东坡肉的时候,发现不对劲。
这东坡肉,味道还可以。
但却没有李逍味道好……
朱高煦鄙夷道:“不行不行,这东坡肉味道差了些,还没姐夫做的味道好呢,就这还名厨?”
朱高燧也笑道:“别说姐夫了,相比我做出来的东坡肉,也差了些。”
话音落下。
三层楼的所有食客们都惊呆了,居然有人敢说他们做出来的东坡肉比名厨八大铲还好吃?
醉仙楼的招牌不容置疑,靠的就是这口味道。
一旁的小二道:“几位爷,你们是来找茬的吧?这东坡肉可是八大铲的招牌菜,这可不兴说,快快收回刚才的话。”
一听这话,朱高煦不乐意了,猛地一拍桌子怒道:“咋啦?做的不行还不让别人说了?”
气氛焦灼,很快就传到后厨。
当听到有人质疑他的手艺,这位以厨艺自豪的厨子,八大铲拿着菜刀在粘板上猛地一砸,入木三分。
“哪个不长眼的说我八大铲的东坡肉不如人?带我去会会!”
第143章 连我徒弟都不如!盐商们的富裕!
“我看这东坡肉味道一绝啊。”
“恐怕是那些人觉得这顿饭菜贵了,故意找茬。”
“这可是八大铲的最拿手的好菜,我每次来就是想要尝这一口东坡肉。”
三层楼的食客纷纷小声讨论着。
言外之意,显然是觉得李逍等人是觉得饭菜贵,故意找茬。
李逍本就想安安静静吃一顿饭,没想惹事。
可问题是,朱高煦已经拍桌子了,听到周围食客的议论声,朱高煦冷冽的眼神朝着那些人扫去,吓得这群富商缩了缩脑袋。
不多时,一个长相奇特,身材矮小的厨子走了过来,正是这醉仙楼的招牌名厨八大铲。
“这几位爷,觉得我这东坡肉味道不行?”
八大铲在店小二的指引下走了过来,满脸的不悦。
他名声之大,不容任何人质疑。
八道菜敢收一千两纹银,也就是靠的一身出神入化的厨艺。
若是吃不起的人,随意玷污也就罢了,不值一提。
这些人吃得起菜,却说不好吃,传出去,自己以后还怎么做生意?
“味道一般。”朱高煦淡淡道。
八大铲拱了拱手:“请问这位爷,是在哪一处吃过比我八大铲做的更好吃的东坡肉么?”
朱高煦道:“吃过,前不久吃的。”
八大铲问道:“请问,是哪一家酒楼?”
朱高煦指了指旁边的李逍:“我姐夫李逍遥做的东坡肉味道就比你这好。”
李逍:“……”
众人:“……”
要是说出一家出名的酒楼,大家觉得还能争一下。
毕竟出名的酒楼做出的菜肴之间,的确有些争议,百口难调嘛。
可直接指向了那个年轻人,一看就不是厨子,这不是硬找茬啊?
八大铲一愣,看向李逍问道:“阁下是厨子?”
李逍笑着摇头:“不是。不过在下……的确会做东坡肉,是自己研发出来的做法。”
八大铲:“也就是说,只是他们觉得你做的东坡肉好吃而已?”
李逍自信道:“我研发东坡肉的确好吃,应该比你的那盘,强上一些。”
话音落下。
众人议论纷纷。
“是来踢场子的吧?”
“估计是……”
“一个年轻人,做的菜怎么可能比得上八大铲啊?”
“我看这些人完蛋了。”
这一层楼的富商明白了。
这些人果然是来踢场子的。
不过,这醉仙楼可是有后台的。
听说有朝廷大官当后台,这些人一定会踢在铁板上。
八大铲指向李逍:“我以八大铲之名,向你发出挑战,就赌这东坡肉,这位爷可愿意?”
有赌约,看来有好处拿了……李逍淡笑道:“可以是可以,不过这里是你的地界,输赢还不是你说了算?”
听到这话,八大铲感觉到自己受到了侮辱。
自己天下名厨之一,怎么可能做这种下作的事情。
“年轻人,你也太小看我八大铲了。”
“我八大铲若是连这点气度都没有,如何闻名?”
八大铲拍着胸脯道:“我八大铲坐在这醉仙楼,接受的厨艺挑战不计其数,多少厨子想要打败我扬名立万!无数双眼睛盯着我,我不可能做出如此下作的事。这位爷,你应该感到庆幸,我八大铲很少挑战他人,都是等着别人挑战我,但都是厨子,作为食客你是第一个。”
听到这话,李逍大概明白古代的厨子如何扬名立万的。
毕竟古时候没有网络,没有视频,没有报纸……
只能靠口口相传。
无非就是接受挑战,打败挑战者,慢慢的就传开了。
说完,八大铲指向这三层楼的食客道:“这些食客都是饕客,一个个都是有钱的主,愿意花费重金来光顾我这醉仙楼,同时他们也会去其他高档酒楼,作为评委,绝对公道。你若是能胜过我,定能扬名。”
“扬名就算了,我不是厨子,做菜不过是我的爱好之一。”
李逍笑着道:“我接受挑战,不过这样干比没意思,添点彩头。”
一般来说,别的厨子来挑战八大铲,都不会提出这个要求。
毕竟他们的目的只是扬名。
若是赢了那就出名了,若是输了也不会损失什么。
而八大铲早些年也乐于接这样的挑战。
毕竟也能将自己的名声打出去。
因此,天下不少酒楼的厨子,不远千里来醉仙楼挑战八大铲,却从来没人提彩头。
李逍是第一个。
一听有彩头,八大铲倒是有些奇怪:“你胆子很大啊。”
李逍道:“自信而已。”
听到这话,八大铲来了兴趣。
这说明对方不是来闹着玩的,而是有真东西。
八大铲笑道:“你说赌什么?”
李逍想了想,这八大铲除了东坡肉,其他菜味道都是一绝……
其他七道菜学会了,完全可以去北平开酒楼了。
“就赌你除了东坡肉,其他七道菜的配方!”
李逍如此说道。
话音落下。
食客们纷纷惊讶的站了起来。
朱凝云看向李逍,心道逍郎这是想要开酒楼了?
朱高煦、朱高燧两人纷纷看向李逍,原来姐夫打着这个主意。