作者：馋嘴小猫咪
要是年老退休了，这么开着电三轮逛集市也挺惬意的。
就是不知道那个时候农村大集会不会彻底消失，想逛也没地方逛。
沈佳悦正走着看着，突然看到旁边有个卖炸物的小摊，炸的是一种圆形饼子，颜色金黄，香味浓郁。
“这是什么啊旭宝？看起来好好吃的样子。”
林旭说道：
“这是炸枣糕，是把红枣煮烂，再用大黄米磨成的面包起来放油锅里炸，炸出来外酥里糯，我小时候……”
“来两个！”
他还没说完，沈佳悦就麻利掏出手机，扫码付款。
哼哼，既然是旭宝喜欢吃的，那没得说，一定得尝尝味道。
林旭无奈的笑了笑：
“你就不怕是我小时候讨厌吃的？”
“那我也要尝尝，看哪里惹你讨厌了。”
很快，摊主就用纸袋，分开打包了两个炸枣糕。
沈佳悦接过咬了一口，顿时被这种外面香酥而里面糯叽叽的美食给吸引住了：
“哇，好好吃，又酥又美味。”
林旭咬了一口，发现跟记忆中略有不同，小时候吃的有枣核，所以得小口小口的吃，否则就会咬到枣核。
而这里面，枣核已经过滤了出来，只有软香的黄米面和香甜的枣泥。
好吃！
沈佳悦觉得超美味，她好奇的问道：
“旭宝，你会做这个吗？”
“会。”
“那回去你再做几个好不好？”
“好！”
别的不好说，但这炸枣糕还是没问题的。
两人继续往前逛，把炸枣糕吃完，沈佳悦终于见到了期待已久的糖葫芦，她二话不说就买了两串。
“早知道这么多好吃的，我就少吃点米饭了。”
沈某人咬了口咔咔脆的糖葫芦，完全没想到农村大集上有这么多好吃的。
林旭说道：
“前面多着呢，什么炸馓子、炸菜盒、热粽子、烤红薯、臭豆腐、凉皮、米皮、水饺等等，全都有。”
农村大集最不缺的就是各种吃的。
而且出来赶集的，手艺都说得过去，所以不少人说是赶大集，其实就是逛吃。
整个大集逛下来，能让人吃撑。
两人转了一大圈，见到了好多吃的。
可惜沈佳悦实在吃不下，就买了几百块钱的摔炮、擦炮、窜天猴、天地两响等小个头的花炮，又买了一兜子炸枣糕和二十来串糖葫芦，然后便开着三轮车回去了。
“旭宝，明天还有集会吗？”
“没了，明天大年三十，所有人都不出摊。”
“好可惜，我还没逛过瘾呐，都怪你，把羊肉做那么好吃，害我吃那么饱，现在面对吃的也吃不下，好气……”
林旭：？？？？？？
这也能怪到我头上？
明明是你贪嘴好不好？
不过跟女人是不能讲道理的，他笑着问道：
“那我该怎么做，你才能原谅呢？”
“晚上陪我在水库边把这些鞭炮全放了，我就原谅你。”
“遵命！”
回到景区，大部分宾客都已经吃饱走人，只剩下一些直系亲人在帮忙收拾剩菜。
这些剩菜原本林旭要扔掉的，但春生表舅喜欢吃这种酒席退桌菜，这会儿正在陈美娟和林红霞的帮助下打包菜品呢。
林旭把车钥匙递给他，笑着说道：
“表舅你咋喜欢吃这种菜啊？”
“好吃啊，这种退桌菜混着热一下，那味儿真是别提了，我觉得比吃正桌都过瘾。”
他接过车钥匙装进衣兜里，看了看两人买的东西，嘱咐道：
“这些鞭炮危险，少玩，前两天我们村有个小孩儿玩窜天猴崩到了脸，脸蛋上崩了个口子，还差点伤到眼球，孩子爹妈这两天没少抹眼泪。”
烟花爆竹确实危险，小孩子最好在大人的监护下玩。
林旭帮着把剩菜盛到大号食品袋中，又去厨房给春生表舅打包了两只烧鸡。
很快，张春生就开着他的电三轮，拉着满满一车剩菜离开了景区，准备送到家里，用冰柜冻起来，这样随热随吃，非常方便。
“来吃炸枣糕啦！”
沈佳悦把买来的糖葫芦和炸枣糕分给众人，随即看着林旭问道：
“旭宝，咱下午吃什么？”
“羊杂汤，大舅点名要吃的，可不能忘了。”
等收拾妥当，林旭来到餐厅，没见到沈国富和老爸他们，便好奇的问道：
“我爸他们呢？”
陈美娟嘟囔道：
“喝多各自睡觉去了，你岳父不仅不帮着劝，还跟着起哄，然后双双醉倒，刚你岳母还埋怨呢。”
喜欢喝酒的人每到年节，就别想清醒，每天不是在喝酒，就是在去喝酒的路上。
林旭一直盖特不到喝酒的乐趣，他虽然也能喝点，但从不酗酒。
“小旭，明天去老家贴春联，记得跟邻居们问个好，前两天大家还问你在京城咋样呢。”
陈美娟嘟囔完醉酒行为，便开始交代明天回市区家里贴春联的事项。
林旭好奇的问道：
“明天你跟我爸不回去？”
“我们去你姥姥家贴春联，今年你姥姥和你舅舅他们也在景区过年，不回去了。”
陈美亮现在身份特殊，回去过年，肯定有躲不开的酒场，还有旁敲侧击打听马场事情的人，索性就在景区过年，躲个清净。
他不回去，陈老太太不回去，陈美德自然也就懒得回去了。
反正景区有吃有喝有大厨，无聊了还能去水库里激活一下狩猎的基因，还不用参加一个又一个的无聊酒场，多爽啊。
所以这一大家子全不回去了。
林旭说道：
“不回去也好，大家忙了一年，都歇歇。对了，明天是不是得去给爷爷上坟啊？”
“是，你爷爷，你姥爷的坟都得去一趟，你结婚了，还娶了悦悦这么完美的媳妇儿，该让你爷爷和姥爷见见了。”
“嗯，明天我们一块儿去上坟。”
林旭说完，便去厨房，将石文明准备好的羊骨头和羊肉分别焯水，然后放进锅里，开始熬羊汤。
所谓的羊杂汤，可不是用羊杂煮汤，而是在熬好的羊肉汤里煮羊杂，这样味道才更好。
羊汤熬上后，林旭开始收拾羊杂。
准备制作大舅心心念的美味……
第五百三十八章 羊杂汤和白水羊头！除夕到了，开始准备年夜饭！
“旭宝，羊杂汤适合配什么吃呀？”
刚用面粉把羊肠、羊肚等内脏清洗干净，沈佳悦就颠颠儿的来到了厨房里，她手中拿着一串夹着核桃的糖葫芦。
林旭擦擦手说道：
“一般都是配大饼，将就点的也可以配死面锅盔或者馕，你想吃什么？”
沈佳悦把糖葫芦凑过来，让林旭咬了一颗，这才说道：
“我无所谓，还不饿呢，媛媛姐喊我去划船，说有助于消化，我们俩准备试试，这样下午可以多吃点羊杂。”
“注意安全，别掉水里。”
“不会哒，前些年不是老有发大水的传闻嘛，我爸就请人教我皮划艇，我水上水下都很精通。”
她又喂了林旭一颗糖葫芦，便跟陈媛媛划船去了。
林旭把洗好的羊肚羊肠放进冷水锅里，下入高度白酒和葱姜进行焯水，尽可能的去除掉内脏的异味。
院子里，陈美娟把中午用的油锅再次打开，准备炸一些过年吃的炸物。
上午其实炸了一批，比如豆腐干，比如大块的烧肉，还有排骨、鱼块什么的，但一些丸子还是需要单独炸的。
老太太喜欢吃粉条丸子，林红旗喜欢吃绿豆面丸子，林旭喜欢吃肉丸子，另外还有红薯丸子、萝卜丸子、豆腐丸子等等。
过年嘛，就得把吃的准备得足足的。
焯水的羊杂煮开，先用勺子撇去浮沫，再捞出来，用温水清洗干净。
经过焯水后，异味小了很多。
林旭重新换了一锅水，把羊肠羊肚放进去，放入葱姜，再放入胡椒粒、花椒粒、白芷、良姜、草果，开始炖煮。