作者：馋嘴小猫咪
将锅里的茄条捞出，同时把锅里的油倒出来，留一点点底油，烧热后将干花椒干辣椒以及蒜片倒进去。
小火煸炒，把麻辣味炒出来。
随即往锅里烹入一点老抽，增加色泽和酱香味。
翻炒两下后倒入半炒勺陈醋，再倒入和陈醋等量的白砂糖，接着调入一小勺食盐，淋入一点点生抽。
开始用勺子在锅里搅动。
这一步不能急。
得像做冰糖肘子那样，把糖汁彻底熬化，同时把料汁中的水分敖干，这样才能让茄子变得更好吃。
没多久。
锅里的料汁开始变得粘稠，酸甜味和麻辣味交织着从锅里飘出。
谢保民看得惊讶。
师弟啥时候把风味茄子给学会了？
而且还做得这么地道。
原本以为这一轮不好过去呢，但现在看来，这一轮比赛依然是三根指头捏田螺——十拿九稳！
一旁的郭卫东说道：
“所谓的下饭菜，必须得配着饭才好吃，没有饭单吃菜的话，要么觉得咸，要么觉得腻，要么又咸又腻。这一轮只有林旭没做下饭菜，稳赢。”
外行看热闹，内行看门道。
郭卫东根本没等结果出来，就猜到了本轮比赛的最终结果。
当然，这也是他希望的。
谁不想看到钓鱼台的人在钓鱼台举行的烹饪比赛中夺冠呢？
锅里的酱汁越来越粘稠。
等到可以挂在勺子上的时候，林旭将炸好的茄条放进锅里，顺便又撒了一把熟白芝麻。
芝麻可以增加香味，同时也能让卖相更好看。
放好后用翻炒的方式把酱汁和茄条翻拌均匀，让每一根茄子上都挂上酱汁和白色的芝麻粒。
做完这些后。
出锅装盘。
刚把菜盛出来。
脑海中就响起了系统的提示音：
“宿主利用已有的烹饪经验大胆创新，做出完美级菜品风味茄子，奖励卓越级菜品——剁椒鱼头。”
芜湖！
赌对了啊！
真是没想到，连环任务过了三轮也没奖励什么像样的任务，结果尝试着做出一道新菜，居然奖励了剁椒鱼头。
太让人惊喜了！
这会儿所有选手都已经把菜做好。
评委们走下评委席开始点评。
台下的观众席上。
陆璐冲旁边坐着的朱勇问道：
“林老板这一轮能赢吗？”
作为上届钓鱼台比赛前三的选手，朱勇对这轮比赛有着清晰的认识，他笑着说道：
“林老板能不能赢，取决于评委有没有米饭，他们要一人发一碗米饭，那绝对要输的，但没有米饭的话，这一轮赢定了。”
米饭？
这不是烹饪比赛吗？
跟米饭有什么关系？
陆璐一时间有些听不懂朱勇的话了。
不过台上的郭星海等人倒是意识到了这一点，他们看看自己做的菜，再看看林旭做的菜……
大意了大意了。
应该审审题再下手的。
怪不得林旭犹豫半天才下手呢。
肯定是在考虑究竟该做什么菜。
刘正宇他们下来后，每尝一道菜都感慨一声：
“要是有碗米饭就好了。”
这些菜有一样算一样，全都十分下饭，但偏偏这是烹饪比赛，没有给评委准备米饭，大家只能一边尝一边遗憾。
终于。
来到林旭这道菜前面。
刘正宇扶了扶眼镜，笑着问道：
“林旭，他们都做了下饭菜，你咋没做呢？”
林旭实话实话道：
“我不会。”
刘正宇立马乐了：
“看这年轻人多谦虚啊。”
其他评委也笑着附和，纷纷夸林旭没有年轻人的倨傲，是其他人学习的榜样。
林旭：“……”
我就是实话实说而已，真不会茄子类的下饭菜啊。
评委们说完，便在刘正宇的带领下，开始品尝这道风味茄子。
入口酸甜麻辣，还带着一丝丝芝麻的香味。
咬一口，酥脆的茄条被浓郁的酱汁包裹着，酸、甜、麻、辣四种味道已经茄子本身的清鲜味道在口腔中汇聚在一起。
吃起来真是太棒了。
而且这茄条咸淡适宜。
终于不用再惦记没米饭这回事了。
“好吃！林旭你这手艺真是没得说，超级棒！”
“确实，刷新了我对茄子的认知。”
“期待你下一轮的表现啊！”
“不行我得再吃一口，这茄条做得真到位。”
“……”
评委们吃完后，回到评委席开始打分。
林旭趁机尝了尝郭星海做的咸鱼茄子煲和魏乾做的肉末茄子。
味道都很完美。
可惜就缺一碗米饭。
很快，分数出来。
林旭再次获得了第一名。
系统的提示音也在脑海中响了起来：
“恭喜宿主获得本轮比赛的第一名，完成连环任务【过关斩将】的第四关，获得卓越级烹饪学习卡一张。”
哦豁！
终于奖励点有用的东西了。
可惜来得太晚了。
要是早点来，说不定刚刚还能学一道下饭菜呢。
不过没事。
下一轮比赛还能继续偷学。
比如霍一凡，刚开始比赛的时候瞪了自己好几眼，那等会儿从他身上偷偷学一道菜不过分吧？
第一百九十二章 霍一凡要做白袍虾仁？那还等什么，学习！
选手们的分数依次在大屏幕上显示出来。
林旭的名次下面。
分别是来自中国大饭店夏宫餐厅的霍一凡和来自燕京饭店中餐厅的庄一舟，两人分别位居第二和第三名。
郭星海依然排名第四。
而魏乾，因为做的肉末茄子中肉太多太油腻，获得了第八名，惨遭淘汰。
三十名选手，第一轮比赛淘汰了八个人，第二轮淘汰了七个人，第三轮淘汰了五个人，第四轮淘汰了三个人。
现在场上还剩下七名选手，其中两个来自钓鱼台。
此时，不管淘汰的选手还是场上的选手，都没了开赛前的桀骜和不忿，更没了那种“林旭不过如此，我努努力就成超过去”的错觉。
四轮比赛过去。
人家不是满分就是9.9分，一直牢牢占据着第一名的位置。