作者:雨凝
重庆作为经常做饭的人都没办法掌握好火候。。。那也就是说。。。
连忙用小签子将还没完全凝固的上层划开,我将面皮稍微的翻转了过来。。。
“看起来似乎还好呀?”
并没有烧糊特有的漆黑色。。。只是很正常的淡黄色而已哦?
那既然不是烧糊了,重庆那边究竟是出什么问题了呢?
“星沙你翻开上面的试试看?”
重庆的语气也有些不确定了起来,对我说到
“诶。。。”
听从重庆的建议翻开了位置偏上的一个小丸子。。。果不其然,和下面的相比,这个丸子的颜色深上了不少,虽然说还没有到要糊掉的程度,但是成熟度的差距还是蛮明显的啦。。。
“嗯。。。可能是加热的位置不太均匀的关系啦。。。这种比较建议的炉子是存在这种问题的哦。。。”
说来也是,毕竟只是庆典时偶尔用一次的炉子啦。。。设计有些不合理某种意义上来说也是可以接受的哦?
“而且一般负责做祭典上小吃的都是很熟练的舰娘啦。。。她们应该是早就知道了这个炉子存在的问题了吧?”
“好像也是哦。。。这个也需要磨合期的呢。。。”
追赶者若有所思到
“总之先从上面的开始将四周的面皮揉到丸子里面去吧,速度要加快了哦~”
就在我们讨论的期间,火力十足的炉子便又烤了一阵子了,再不赶快就真的要糊了哦。。。
总之真的得赶快啦!
虽然但是。。。用细细的签子作为工具挑软乎乎的面糊,难度未免也太高啦。。。
“唔。。。说起来。。。我们是不是忘记了一件事。。。”
一旁的凝霜悠悠的说到
“诶?”
“你们看,这是什么。。。”
凝霜指了指角落的一排旋钮。。。
“嗯。。。应该。。。是控制火力大小的吧?”
不用说。。。这就是最大的可能性哦。。。
“嗯。。。”
所以说。。。我们这么急在干什么呢。。。
。。。
花费些许时间研究后,我们也弄明白了这个机器的使用方法,总共有八个旋钮,对应着整个金属板的八个位置,刚刚之所以下面没有什么温度,单纯的是因为只开了上面一半的电源啦。。。
“好啦~现在火力比较均衡了哦,大家慢慢来吧~”
在确认火力不至于让丸子太快糊掉,但是又能做熟后,金刚对我们说到
“现在不是趁手多了嘛~”
在稍微确认了一下成熟度后,凝霜满意的说到~
“诶?凝霜不觉得用细签作为厨具使用会很难受吗?”
我有些惊讶的问到
原来凝霜的适应力这么强的吗?有点出乎意料哦?
“嗯~星沙忘记咱们俩是在什么地方遇见的了吗?”
凝霜像是在开玩笑似的说到
“唔。。。在什么地方。。。”
我努力的回忆着。。。似乎是。。。
“便利店?”
我给出了一个我认为应该是正确的答案来
“正解哦~”
凝霜摸了摸我的头,说到
“当时我在便利店也用这种工具捣弄食物哦。。。虽然说不是章鱼小丸子就是啦~”
唔。。。说的也是诶。。。凝霜,很明显是有经验的嘛。。。
“这种工具,最重要的就是要把握好受力面在哪里啦,因为和食物的接触面积会比较小,所以说需要好好用侧面把食物给拖起来哦?”
凝霜向我讲解到
“用。。。侧面吗。。。”
有些难以理解,不过我觉得我应该可以试试哦~
“唔。。。好像真的可以诶~”
将签子尽可能多的插进了面糊里,然后,用侧面将它整个挑起,整个过程变得务必的丝滑了起来~
“好诶~我觉得我会了哦~”
我开心的对凝霜说到
“好诶~恭喜你呀~”
见我理解得这么快,凝霜也开心的笑了起来,看来,我离做出完美的章鱼小丸子又近了一步了哦~
“接下来就是放章鱼的时候啦~”
待到半个丸子基本上成型后,金刚对我们说到
“一颗丸子一小块章鱼肉,不可以放多了哦?不然会包不住的啦~”
说着,金刚便开始演示了起来,将半凝固的小丸子内部挖出一个小洞来,然后塞入一块章鱼肉,就算是完成一个啦~
“之后是蔬菜哦~和放面糊时的放法一样,随意摆在表面就好啦~”
立起来的半球形,这不是,超有设计感嘛~
“诶。。。这个也随意摆就好了吗?”
章鱼需要担心能不能放的下,那这个难道说就不用担心了吗?
我有些不解的想到
“嗯,毕竟蔬菜什么的加热后就会缩水嘛~硬塞塞无论怎么样其实也是能塞进去的哦?”
金刚解释到
“唔。。。那好哦~”
随手抓起一把切得碎碎的蔬菜,我将它们一点一点的铺在了金属盘的表面
虽然说金刚说是可以随便放啦,不过我还是注意了一下,将蔬菜尽可能的放到了丸子的里面,毕竟如果真的随意放的话,到时候把变得软哒哒的蔬菜赶到丸子里面去也是一件很费力气的事情嘛。。。
“好啦~接下来就可以稍微休息一下了哦~毕竟蔬菜做熟也是需要一些时间的嘛~”
唔。。。终于可以休息一下了吗?
我在心中暗自庆幸到,太好了哦。。。一直紧绷着神经,再加上手上的活一直没有办法停下来,快要累死啦。。。
“想这样看起来有一点点软的情况就可以进行下一步了哦~”
金刚有些神秘的说到
“诶?难道说还有什么绝密小技巧要交给我们吗?”
重庆似乎被金刚的话提起了兴趣,向金刚问到
“嗯。。。倒也算不上绝密啦,不过确实是技巧就是啦~”
说着。金刚熟练的用签子挽了一个花,说到
“接下来的步骤可要看仔细了哦~”
“唔。。。”
好不容易放松了一会的我只好再次把精神打了起来,看向了金刚
“首先,用小签子在丸子的周围绕一圈,让金属板和丸子分开哦~”
金刚用签子小心的戳进了金属板和丸子间的缝隙里,然后熟练的划了一圈
“然后,戳住小丸子的一个角,将小丸子立起来哦~”
“nano?”
雪风似乎没太能理解立起来是什么意思,发出了疑惑的声音啦~
“就像这样啦~我来给大家演示一下哦~”
说着,金刚用签子戳进了那个已经从金属板上分开来的小丸子,用另一只签子作为支撑,将小丸子变成了一半在凹槽里的状态
“你们看,就是这样哦,这样就有空间来放蔬菜啦~”
说着,金刚便用签子将还在外面部分的蔬菜赶进了缺口里
“就这样再烧一会会,就可以做另外一面的丸子啦~”
“不过这个时候是最容易糊的哦~大家要赶快啦~”
“唔。。。好哦。。。”
既然金刚都这么说了。。。那么我也就不敢再继续休息啦。。。先试着将所有的丸子都立起来吧~
“用签子轻轻划开。。。”
说起来还蛮容易的。。。但是上手难度其实还蛮高的啦。。。毕竟丸子的周围坑坑洼洼的哦。。。很容易就会戳进去啦。。。
“就这样。。。应该就行了吧?”
好不容易分开了一个,接下来的工作就是把它给立起来了哦~
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