我比企谷的料理,你顶的住吗? 第65章

作者:梦满枝

  就算在这里就被拒绝,也是绝对合理的。

  但是...

  怎知不管是叶山亮还是汐见都一副无所谓的模样,甚至汐见已经露出一副喜笑颜开的模样:

  “完全没有关系的!毕竟我和八幡是很好的朋友!”

  叶山亮:“我也完全没有所谓,既然润都这样说了,那就带你们来参观一下吧,不过我可以提前告诉你们,那个你们尊称的汐见教授,其实除了弄调味料,什么都不会。”

  听着自己的助手这么贬低自己,汐见就这么鼓起了嘴巴,显然有些生气:

  “不要叫我润,要叫我汐见教授啊!作为我的助手还是多少要对我礼貌的一点吧!”

  面对汐见如此的无理取闹,叶山亮只是很淡然的说了一句:

  “润,今天轮到你浇水了,你忘了吧。”

  像是做错事的孩子一般,汐见完全失去了刚刚的气势,就这么蹲坐在叶山的身前,一副请求原谅的模样。

  ‘这到底谁才是助手啊...不过...’

  ‘明明作为对手,却根本没有关系吗?这到底是没有把我们放在眼里,还是真心这么认为的呢?’

  如此想着,八幡的目光竟无意识的放在了叶山亮的身上,虽然这个名字很让人讨厌,但是却和叶山隼人完全不同,至少在他的身上,并没有一副现充的模样,因为并没有呈现虚伪,所以八幡并不讨厌。

  注意到八幡的目光,叶山亮也没有过多的陪笑,只是很随和的说了一句:

  “跟我来吧。”

  在叶山亮的带领下,几人就这么来到了汐见研讨所的内部,在这里装着大大小小的调味料,如果不出意外的话估计全都是用咖喱调制出来的料理,而八幡和田所很快就被那个味道最浓的咖喱给吸引了。

  明明只是几片叶子,却能够散发出如此浓郁的咖喱味...

  叶山亮:“这是一种叫做南洋山椒的调味品,当然也被叫做咖喱叶。”

  田所:“这就是生的咖喱叶?”

  八幡:“欸,田所同学你知道吗?”

  田所点了点头,这种植物在她们的老家也是经常出现的,但是因为咖喱叶苗抗寒性特别差,所以冬天都没过完就会枯萎。

  只见田所将手放在了咖喱叶的上面,只是简单的揉搓了一下后,便说道:

  “这是较为干燥的咖喱叶,同样也是比较好保管的。”

  听着田所的话语,叶山亮也只是点了点头,接着说道:

  “像这种生的咖喱叶子是很难入手的,当然这个也是润的研究课题之一了,找出在国内安定栽培热带地区的香料方法,运用冷冻技术使香料长期保存成为可能,以及成功提取新的香料成分的等等。”

  汐见非常得意的点着头,面对自己这个助手的回答,她感到很满意,并且在眨眼间已经穿上了白色的大褂,就像是要展示什么2一般,缓缓走到几人的身前。

  “砰!”

  “好痛...”

  只是一个不小心,就平地摔然后砸到自己的脑袋,或许这样的蠢事也就只有她能够做到了吧,八幡倒也不是不能理解,为什么自己的老爸会挑这样的家伙下手了..

  不过,顾不上揉两下自己的脑袋,汐见又很快的站起来说道:

  “香料本身就是由【香味】【辣味】【颜色】三个要素构成的,各种香料调配在一起就会产生相对的效果,如同增加种类一般让各个部分的特性减弱,然而过度调配的话又会产生异味,限度大概是20种,并且调配香料的话油脂的作用是不可或缺的。”

  刚刚还是洁白的白板,只是一瞬间就被汐见写的满满当当,一说起咖喱,她就完全演变成了一个话痨,不断的给三人输送着咖喱的知识。

  对于八幡还好,至少能够一边消化一边倾听下去,而对于凉子和田所...

  师傅,你不要念了..。

  显然是已经走火入魔,汐见就这么自顾自的说着,甚至连语气都开始加快..

  “这个时候的油脂是最为美味的乳化状态,也就是说...”

  (此处省略20分钟...)

  虽然田所和凉子已经尽力将汐见教授的话语用本子记下来,但是毕竟涉及的专有名次太多,而且对于两人都不是咖喱的专项强者,所以...就算记下来多看几次,也不一定能够消化。

  叶山亮似乎注意到了完全处于学习状态的八幡,但是也只是扫了一眼后,在汐见结束了她的讲座后,补充道:

  “虽然润说了这么多,但我还是认为自己亲身体验的话,会比较快一点吧,还是让你们见识一下咖喱的奥义吧。”

  叶山随手拿起一片咖喱叶,就这么引领着三人来到了一个新的房间,这里既有厨房,也有各种咖喱的材料,可谓是十分齐全。

  叶山亮也没有任何避嫌,只是当着三人的面,当场向众人展示了自己的料理,和田所猜测的一样,这个叶山亮同样拥有恐怖的料理能力,只是十分钟不到,就已经新鲜出炉了一份料理。

  当然,这一切也让八幡看在眼里。

  “首先这是第一道菜,浓黄油鸡肉咖喱,是南印度的第一道代表菜,使用了刚刚的咖喱叶来入味。”

  凉子:“看起来好好吃...”

  田所:“果然,有好浓郁的咖喱味...”

  面对这份金光闪闪的料理,八幡却认为,眼前的叶山亮更为让他迷惑。

  在经过心理的矛盾后,八幡还是开口询问道:

  “叶山同学,我想要问你一个问题。”

  “请问。”

  “我们是敌人吗?”

  “是。”

  “那为什么,你要帮助你的敌人。”

  面对这突然脱离料理的问题,整个房间的气氛瞬间沉重了下来,显然不止是八幡,凉子和田所甚至是汐见教授这样的家伙,也早就意识到这样的问题。

  不过,对于这个问题,叶山只是淡笑了起来:

  “我们是对手,这一点不会改变。”

  “不过,现在,我们只是作为研讨所的成员,来帮助每一位参观这里的人,解答问题,展示咖喱的特性,甚至是不错的机会,让大家认识到咖喱。”

  “当然,对于你的问题,最让我期待的是,还是希望有人能够在咖喱料理上,打败我!”

  “所以,不管是什么问题都行。”

  面对叶山亮的解释,八幡只是轻叹了一口气。

  果然,叶山亮虽然也叫叶山,但是却和叶山隼人不完全相同,比起叶山隼人那虚伪的善良,叶山亮只是一个真实的人,果然...

  不让八幡讨厌。

  【注:这里说的叶山隼人,是指八幡内心认为的叶山隼人。】

  理解这一点后,八幡,凉子和田所也没有什么后顾之忧,只是将心思完全就寄托在咖喱料理之上。

  咖喱入喉的瞬间,那浓郁的咖喱叶香味瞬间刺激鼻腔,辣椒和养宠的香味也紧随其后的跟了上来,随后直接在身体各处开始蔓延,而这份简单却又完美的料理,却只是叶山亮的小试牛刀。

  没错..仅此一口,八幡就可以确定眼前的这位叶山亮,是一位十分强大的厨师,而且在这次的秋季选拔中,咖喱的主场上,可以说是十分难缠的对手也不为过。

  八幡已经决定继续走在这条道路上了,实际上,现在的他遇到叶山亮这样的对手却没有任何的恐惧,只是单纯的期待,或许他也未曾想过,自己有朝一日会因为料理而变得完全不同。

  曾经的软弱已经是过去式了,面对如此强劲的对手,八幡显然已经目视到真物的一角,为了能够将其全部拖出,这是他必须要战胜的对手。

  从八幡的身上爆发出的气势是从所未有的,如果雪之下在现场的话,估计她也会为之一惊,毕竟这个看上去毫无胜负欲的家伙,到现在也已经了如此大的变化,而叶山亮似乎也在这一刻感受到了一股压力,只是手上动作直接加快了数倍。

  “好,下一道菜!”

  依旧是以咖喱为主场的料理,叶山亮在做,而八幡只是在看,剩下的几人在等吃,也是同样的十分钟,一道更为复杂工序的料理,也成功出锅。

  叶山亮:“用剑鱼和鲑鱼等白身鱼所烹饪的鱼块咖喱。”

  凉子:“同一个咖喱,用了两次吗?”

  田所:“不止如此,使用的道具和香料种类也是一模一样。”

  原以为这样的做法在味道上不会有很大出入,毕竟原料不改变的情况下,只使用烹饪方式来改变味道,是一件十分困难的事情,而现在..

  叶山亮:“那么,请尝尝两个味道有什么不同吧。”

  八幡率先拿起了勺子,和刚刚一样,没有任何的犹豫便直接放入了口中,而如果说刚刚的那道菜就已经足以让味蕾震撼的话,那么现在的这道菜,更是直接让大伙一致认可。

  田所:“这道更好吃。”

  八幡:“如果没有猜错的话,这边这一道菜是先用平底锅煎红椒和香菜,也就是用了培煎的香料。”

  凉子:“仅仅如此就相差这么大吗?香味和当时也完全不同。”

  八幡:“这就是刚刚汐见教授所说的以烘煎过的香辛料为中心,所有食材的风味都完美融合在一起,对吧?”

  对于八幡的进步速度感到有些不可思议,叶山亮只是丝毫不吝啬自己的掌声一般轻轻的拍了起来。

  “你很厉害,当时我理解这一点花费了不少的时间,我相信你是一个不错的对手,但是,我会赢。”

  如果再给眼前的八幡一点成长的时间,叶山亮可能没有这样的自信,但是现在的他说的出这话,也能够使他成为现实,毕竟一直都在研究咖喱料理,而这次相当于在他的主场,面对一个临阵磨枪的家伙,是不可能将这一切逆转的。

  比企谷八幡,他虽然听说过这个名字,这是在修学旅行中大放异彩的名字,但是即便如此,他也没有任何的退路,如果在咖喱料理上都技不如人的话,那么这样子才是最打击他的吧。

  在如此想着的时候,最后一道菜也终于亮相。

  比起前两道的咖喱味,这一道显然更为浓郁,虽然看上去跟第一道浓黄咖喱看起来没有任何的区别,但是只有这不断喷发的咖喱叶香味,却有了天差地别。

  这一刻,空气中似乎弥漫着金光闪闪的咖喱,不断的侵蚀着在场所有人的理智,手上的动作根本不受控制,只是再回过来神的时候,咖喱的味道已经在喉咙中蔓延开来。

  田所:“入口后的辣味冲击度和刚刚完全不一样,鲜明的味道持久不衰。”

  凉子:“好美味,已经完全失去判断料理的能力了。”

  或许在场之中,也就只有八幡能够凭借自己的意志力,不断的驱赶着香味传来的本能了吧。

  对于叶山亮的那句话,八幡也只能在心中回应。

  ‘我也要赢。’

  随着口中的咖喱汁水爆裂开来,八幡也凭借着本能不断的开始理清刚刚从自己舌尖走过的食材。

  只是...让他感到有些不可思议的是:

  “叶山同学,这份料理的食材和刚才也完全没有出入吧,只是单纯在煮的时候用水代替了汤汁。”

  虽然能够品尝出来,但是至于原因是为何,却是完全不了解。

  但是听到八幡回答的汐见和叶山亮,却已经完全傻眼了。

  因为这个研究成果,是刚刚才突破不久的,凭借汐见和叶山亮彻夜不眠的练习才做到的,但是这么快就被破解,这个家伙...