作者：斯文客南宫恨
吃的就是一个简单的青椒和花椒的麻辣还有仔姜的清香味道。
当然底味还是要码入足够的，只有基本味道够了，才能这么炒。
玉龙锅这次也算是展现出了作为传说中厨具它的特殊之处，别看锅子好像并不太像寻常的炒锅，可是它的聚热散热，竟然都可以按照烹饪者的心意来任意调控。
更加关键的是在里面翻炒的食材，永远都不用担心过火这两个字，它能够给出最恰当的温度和时间。
即便你持续不断的加热，也不会有任何的过火。
在炽烈的火焰下，泡椒段，蒜和青花椒，一齐下锅炒出麻味香气之后，就可以将一半的仔姜加入其中，给油也添上仔姜的鲜辣，然后就可以再将锅子的温度再提升，将码好了味道的黄金狮子舌快速下锅划散。
此时可以将青椒，三四种不同的青椒，一起加入进去，这个时候开始调味，等到将调味料全部放进去后，就可以再爆火炒个十几秒钟，最后将剩下的仔姜下入，配上一小勺的锅边醋，再翻动两三下。
一道油淋淋光彩照人，香气也是异常不简单的料理就此登场。
“盐味葱香厚烤牛舌，和椒麻仔姜牛舌。”
“慢慢吃！”
这两道菜做完，赵扶余就迫不及待的将它们上了过去。
紧接着便是马上要完成的泡椒烤狮脑。
稍微将葱花撒入还在不断沸腾鼓动的铁盘，烤狮脑就已经完成了最后的工序。
之前就用甜面酱和黄豆酱改变了卤汁底味，如今卤好的脸肉和拱嘴就都被拿了出来，回锅肉的主材也算是完好了。
用迦楼罗刀轻巧的切成硬币厚的肉片，二荆条切成马耳朵状态，再加上一些芹菜，蒜片。
回锅卤肉最精彩的地方就在于豆瓣酱的使用，不用太多但一定得有，少许的豆瓣酱，因为卤肉本身就有甜面酱了就不用再放，然后一点豆豉，二荆条借着高油温炒出焦糊的白色，最后将芹菜蒜片加入。
调味也是糖，生抽，一点点的锅边醋。
剩下的就是快速的翻炒，炒到酱香味出来，炒到各种香气喷射一般的溢出来。
又完成了两道料理，赵扶余随手将它们送过去，给已经开始大快朵颐的食客们又增添了新鲜的滋味。
紧接着便是将烧制的几道料理收尾。
比如烧制了一会的黄金狮子头肉丸，一颗颗的放在小盅里，然后加上之前用南瓜，黄灯笼椒，贡椒酱打出的金色汤汁，再蒸个十五分钟左右。
一道黄金流彩狮子头就算是完成了。
别看收尾起来快，前期花费的时间可是太多太多了。
要不是有了前期的炸，烧，这最后的一步也不会如此的迅捷。
而那酱烧龙筋，此时也已经到了最后一步，此时随着过程里，赵扶余将那些已经烧到软烂脱骨的新鲜食材，一一取出去。
剩下的也不过是一些和龙筋一起炖煮到了极限的干货。
什么干贝，干鲍之类的。
不用再调味了，已经烧到这个地步，剩下的酱汁已经是浓郁到了极点。
为了应对这种浓郁，将那些龙筋挑出来，并且浇淋上了酱汁以后，赵扶余还专门剪了一些陈皮屑放在那龙筋的上头。
也唯有如此，才能压制住那龙筋的浓味。
一般的材料，比如类似的新鲜橙皮或者柠檬皮，都做不到如同陈皮一样的效果。
待到这两道菜上桌以后，剩下的料理也就只有那道花费时间最长的腹协肉了。
低温烹煮过后，赵扶余将里面多余的油脂去掉以后，又将其冷冻了起来，紧接着调出了一个脆炸糊，类似于玻璃一般的外壳，混合了糯米粉，红薯粉，以及加入了少许的油脂，不断的搅打。
里面的水份还是用啤酒代替，而不是一般的水份，这样调出的面糊不但酥脆，而且不会太硬，最关键的是冷掉了以后也不会软掉。
调好的面糊再加上冻好的一块块腹协肉，用一百八十度的高温，让外面一层薄薄的面糊迅速成熟过后，在淡淡的焦黄色后就捞起来。
然后在一百九十五度的高温，再回过一次，等金黄色完全包裹了那些腹协肉。
就算是完成了一大半。
最后用橙汁，糖醋，调出一个酸甜口，一道在宴席的末尾登场，让所有味道都可以清空的酸甜大菜，就此出炉！
第一千三百三十一章 内蕴乾坤
酸甜酥脆，橙汁带着流汁的金黄色，原本就酥脆的外壳更是吸引人的发出骰子般的清脆声，碰撞在盘子当中。
简单的配菜，葱丝，甜椒丝搭配上最普通的水果苹果片。
混合而出的滋味，很快就成为了原本就在大快朵颐的那些食客们关注的重点对象。
这道算得上是花费了赵扶余最多时间的料理，也是最后一道料理，在送上了餐桌之后，也很快就把诸多食客们狼藉的吃相给掩盖了下去。
就好像是菜肴全部上齐了以后，才出现的特殊异象一样。
无数的光辉闪烁，就连正在品尝的料理此时也释放出了更加惊艳的滋味，本就是味上加味的享受，如今更是高出了一层，画龙点睛一样的联锁一般的馥郁的复合滋味。
那是浓郁到了让人无法理解的变化。
也是一种只有赵扶余这等手艺才能创造出的奇迹……
……
“这等料理的滋味……”
顾小桑是什么身份，一世之尊的罗教圣女，从小就是被当做西王母的道标来奉养的，或许在情感方面确实会有极大的限制，可是在物质上却没有半点的亏待。
甚至最好的东西，都是紧着她使用。
别看一世之尊好像只是一个修行武道仙道的超凡世界，实际上筑基一关，要开启窍穴，本身就要打磨肉身，对于吃的东西以及药物的开发也已经到了一种极高的程度。
很多特殊的珍稀食材，也是有着极高的药用价值，同样口味上也是极其惊艳的。
更别说还有许许多多的灵果仙酒，都是味道极其不凡的食物。
结果那些东西与赵扶余的料理一比，简直就好似云泥之别一样。
别说作为主菜登场的仙凰翅煲，一蒸一涮明明是一样的食材，竟然可以衍化出完全不同的绝顶两种滋味。
就算是其他的看似简单的料理，也是个顶个的能够吃得出来其中手艺的惊喜。
每一道料理就好像是一次试炼，一种道心的打磨方式，可是美妙的滋味荡漾在唇齿间，又令人流连忘返。
“这次店长才算得上是展现了大部分的手艺了。”
“可惜食材的极限太低，否则或许能见识一下，超脱级的料理……”
长生大帝倒是可以清晰的点评着这次的宴会料理当中的情况，实际上他也是有些可惜。
如果那仙凰彻底蜕变，成就红尘仙之境，或者是半仙之体真正于世长存了，那么那仙凰翅的等阶便会有一次质变。
赵扶余要料理的时候，就不会是这种简单鸡煲制作的办法了。
如今虽然味道也是极佳，甚至可以说是绝无仅有了，可终究还是差了点。
说着长生大帝又夹了一筷子的仙凰翅肉，然后在那汤汁里面稍微烫了个十几秒钟的时间，就送入了嘴里。
入口之时，那浓烈的香气便直冲天灵，更是仿佛有一尊燃烧着涅槃净火的凤凰在嘴巴里荡漾开来，淡淡的甘甜扩散开来，随即而来的便是浓郁的鲜美。
那种鲜美就好像是无数种禽类的鲜味集体爆发一般，又还纠缠上了一丝九天之上的醍醐之味。
柔嫩与脆弹，就好像是一片片恰到好处的脆肠一样，在嘴巴里那仙凰翅的表皮，在嘴巴里传递出了特殊的咀嚼口感，发出‘咔咔’的清脆声响。
而仙凰肉因为切的很薄，薄到了几乎透光的地步，在口里反而没有那么强烈的存在感。
就好像软滑的鱼肉，蛙肉和甲鱼肉的混合体，瘦肉之中也可以感觉到浓浓的禽类脂肪的香气来源，不断咀嚼明明是薄薄的柔软肉片，却一直有着存在感，并且释放出浓浓的鲜美。
可是在这些鲜美中间，还有一丝丝的药香味道释放出来，伴随着那附着上面的特殊的源自于赵扶余本身料理之道的人世味道。
更是添加了一层活力，让食材在口舌间活了起来。
这还只是第一种吃法而已，蒸过以后的仙凰翅肉，更多了一分嚼劲和药香，最关键的是味道竟然比涮熟的还要更加浓烈强烈。
那种极致的鲜美，甚至足够让长生大帝这样的存在都感觉到口舌之上，那种强大的鲜美凤凰不断翱翔，甚至涅槃重生，一次又一次再临的恐怖。
那种强大到了极点的后味，不断涌动复苏的鲜美，就好像吃了一筷子，你今天一天口舌里就不断分泌的就是这一道料理衍生出的汤汁一样。
这种事情不应该是一道料理就能做得到的事情，可是偏偏就是这么达到了效果，也是让长生大帝不得不佩服赵扶余的料理手艺。
……
“这还没有使出全力么？”
“超脱级的料理，那又是什么水准……”
顾小桑只觉得自己小小的脑袋，这段时间实在是遇到了太多的惊讶。
她完全没有想得到，自己会有这样的机遇，不但可以有机会摆脱道标的身份，甚至还有可能取而代之，成为真正的新的西皇。
而这一切只不过是来到了一个特殊的餐厅，来了一场不知该如何形容的游厨而已。
到了如今她也大概搞清楚了超脱到底是个什么级数，按照他们世界的算法，超脱就已经是道果之境了，比彼岸天意更高一层楼。
真正超脱出了大宇宙生灭轮回之外，外人无法揣测，无法想象。
若非是有人告知，他们也不一定想得到，不远处看似好像仅仅是霸气一点的中年道士就是一尊超脱级的存在。
可以说有了这样的后盾，他们在自己世界遇到的很多事情，就真的不能算是事情了。
此时的孟奇自然听到了顾小桑的感慨，但是他现在却已经不想说话了，因为他没有想到这么一个类似于糖醋里脊的料理，竟然混合了锅包肉的做法，并且其中的味道，还暗藏了玄机。
一口下去，就已经让他彻底的陷入了其中！
作为赵扶余最后一道收尾的料理，他怎么可能是随随便便就选了这么一道料理来烹饪？
实际上这道料理内中就好像爆炸一般，拥有一般料理完全无法比拟的能力。
别看赵扶余将黄金狮子头物尽其用，可实际上最为仔细来处理的还真就是这个星海巨兽古皇的腹协肉，此时孟奇一口咬下，便已经将这种端倪浮现了出来！
第一千三百三十二章 四种菜系
酸甜口的料理其实有很多，但是有着肉类的酸甜口料理，一般都会放在头盘，在开胃的同时，也能让人更好的享受之后的料理。
并且给自己垫肚子，里面毕竟是有肉的嘛，先一步给自己胃吃得舒服一些，之后再有什么刺激的料理，也会更好受一些。
酸甜的味道和肉能够形成一定的保护，让肠胃运行遇到刺激性大的食物的时候，更好适应。
可是赵扶余这次竟然是在最后一道料理的时候才上这样一道酸甜为主的菜肴。
这就不得不让人产生很多的联想了。
其实答案也很简单，从这道料理开始，可以再重头吃一遍所有的菜肴。
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