我在东樱有间餐厅 第411章

作者:斯文客南宫恨

料理人所谓的天时地利人和,其中的地利一项,除了手中的厨具,便是那料理时候的料理台了。

为何会有场地适应一说,也是源自于此。

成熟的料理人,可以很快的将一个陌生的厨房变成他的料理台,可是相对的如果一个料理台上拥有格外别扭的设计,也可能影响料理人最终成菜的水准。

赵扶余会专门自己设计一套属于夜中火的料理台,也是原因在此。

他既然想要把夜中火提升到‘美食居’的地步,自然就需要将各方面的水准全面升级,以起到可以给食客带去更多更好体验的地步。

此时的他便已经完全融入了夜中火的这个太极料理台当中去,展现出了完全不同于一般人理解范畴内的料理技艺!

而闻到了奇异香气的毒岛冴子和清秋院惠那,也顺着味道带着一干百鬼众的魍魉精灵们找了过来。

发现赵扶余竟然在烹饪料理后,都露出了讶然的神色。

因为在以往的时候,赵扶余从没有过是瞒着她们料理的事情,甚至就连一次都没有。

这次竟然没有提醒她们就开始了烹饪,难道这次的料理会格外的不同么?

还没有意识到,今天赵扶余的料理是为了她们两人而准备的专属,好奇心上来的两女,也没有出声,就悄然的站在了门口,目不转睛的眺望着赵扶余的一举一动。

……

没有理会忽然被味道勾引过来的两女,赵扶余全心都投入到了料理当中去,也是在感受着在太极料理台内料理与在其他地方料理的不同。

那种一举一动仿佛都被放大了效果,每次都能让预想中的烹饪得到加强的感觉,确实是让赵扶余有些迷醉,不过很快他就摆脱了这种沉迷。

反而是将各种各样的因素算计在料理当中,为了让食材更好的展现出自己的味道,将烹饪的精细度再次提升了一个阶段。

尤其是在切配蔬菜的时候,不管是切片洋葱,还是其他的蔬菜,都已经让它们达到了一种仿佛被完全切成了薄如蝉翼细片的地步。

而为了让食材更好的配合,辛辣的食材配搭更是其中的精彩之处。

红椒,苦菊,冰草,都已经被简单的处理妥当,或是切丝,或是播散的,放在了料理盆内。

大葱丝,洋葱丝,姜丝,小葱丝作为另一种蔬菜配料也被放入了其中。

然后就是各种各样的辛香料,黑胡椒粉,红胡椒粉,红椒粉,还有就是充满了地中海风情的巴西里末,可以说赵扶余将许多的食材与香料都融入了这道料理当中,最后将那融合了鲑鱼和鲑鱼油脂的配料加入进去。

搭配上海盐,红酒醋,还有一点点的鱼露。

一道崭新的,带有着地中海风情的沙拉便算是完成了。

此时只要再搭配一些融合了之前炸锅的蒜片和小米辣圈的蛋黄酱,不断的搅拌一会,可以说赵扶余就算是已经完成了一道料理。

认真的说这道料理从准备到制作都并不困难,可是正因为这种简单,让这道料理的变化被提升到了一种极致的地步。

哪怕是已经完成以后,还需要等待一会,在蔬菜的汁液开始渗透进了酱汁当中后,这道料理才算是真正的完成。

届时才有一道璀璨的料理之光绽放。

而在这个空档期,赵扶余也要完成另外一道料理,融合了与沙拉风格完成不同的南洋气质,又带有几分中州色彩的料理!

……

料理其实没多少复杂的东西,一直以来赵扶余也都提倡以简单的技巧来烹饪大多数的食材,所以另一道以荤类食材为主体的料理,他的制作也是极为的简单。

炖煮到火候的脊骨拿出来,抹上一层生抽,先入一个底味,然后另外起锅,将青椒切成碎末,分成三部分,一部分是生的,一部分用锅子干炒,炒出糊香,另一部分则是直接用油炒出虎皮一般,接着把三者放在一起。

这样基本的底味调料就已经完成了。

而且赵扶余这次选择的青椒是非常辣的墨西哥青椒,辣味强劲得足够让人摸一下生青椒的汁液就半天没法用手触碰其他地方的皮肤。

不然也会被染上一层火辣辣的痛觉。

光是翻炒青椒散落出来的呛辣味道,就足以让人觉得难以承受,可偏偏在那太极料理台当中,一点异味都没有被释放出来。

仅仅是有一些辣味飘散在周遭,却并不浓烈,只是让人觉得有些奇异。

这也是太极料理台当时在改建的时候,专门制作了好几个通风口和抽风机的原因,考虑赵扶余经常烹饪猛辣的料理,为了让食客们都能承受下来。

也就专门有了这样的设计,如今略微小试牛刀,果然是效果极佳。

而且他也不止是用了许多的青椒末,还有韭菜,大葱末,小葱末,青柠汁,斑斓叶,将这些东西全部混合在一起,用鱼露,椰糖,生抽,海盐调味。

然后再将之前生抽抹上了一层的脊骨放入其中,不断的搅拌,以一种类似于热拌的手段,将各种各样的味道渗透进其中。

最后再把脊骨排布成小山的景象,将那青绿色的酱汁就这么倒下去,仿佛绿色的粘稠岩浆,裹满了脊骨的全身。

再点缀上一点薄荷叶在上头,一道带着东南亚风格的熔岩火山排骨,就算是完成了。

也就是在这个时候,刚刚制作完成的鲑鱼蔬菜帝皇沙拉也已经完成了,再将蟹子洒在沙拉上面,一道道金色的光辉,便不断的爆射起来,更加关键的是这两道料理的光辉竟然还不自觉的融合,变成了更加惊人的异像!

……

火山海岛,葱郁蔬菜地,仿佛无数练武之人梦想的闭关场所,严酷的环境,简单的生活,丰富的资源。

可以说厨境异像的变化,直接让在场的众人都陷入了那种不断磨砺己身的心境当中去。

简单的厨境异像,结合了天象和人象的某些变化,形成了这样的场面,也是赵扶余都没有想得到的情况。

“天堂地狱岛……”

“看来我的想法不自觉也是有了契合的东西。”

赵扶余没有多想什么,反而是将两道料理呈上,然后对着还有些惊讶的毒岛冴子与清秋院惠那招了招手。

“来吧,试试看,这两道料理是不是适合你们!”

第五百八十九章 阴阳轮转,强者之争!

诧异在面上一闪而过,然后就是满满的惊喜。

说实话赵扶余算不上是什么极为贴心的恋人,甚至多少有些直男和直接,哪怕懂得用拥抱和轻吻来舒缓两女的紧张。

可是他本人的成长速度始终带给了两女极大的压力。

尤其是面对的层次越来越高的情况下,本身属于天之娇女的两人,根本就没有成长的机会,便已经被直接拔高到了一个,即便是她们长辈都可望而不可即的地步。

所以她们会想要参与拳愿绝命淘汰赛,也是为了磨砺自己,证明自己的能力,说白了点,就是给自己信心。

不然在赵扶余的身边,真的是压力太大了。

哪怕他从来不给两女压力,可她们是人,人怎么可能不想,不在乎?

当然她们也从没有埋怨过赵扶余,毕竟她们一直在他身边,知道他是什么样的人,如果有改变那反而不是赵扶余了,也不是她们喜欢的那个他了。

可是赵扶余今天的关心却还是令她们有些惊喜,许多的事情原来不是他注意不到,而是很多时候他没法顾及到。

在真正关键的关头,赵扶余还是在想办法来为她们解决问题。

就光是这一点的责任和担当,就足够让两女格外的感动了。

……

以赵扶余的性格,即便知道两女有些感动,又哪里能了解到女孩子心思的千回百转?

只是轻笑着推了一下两道菜,让那诱人的滋味飘散的更加明显。

“来尝尝看吧,虽然是为了你们一人设计了一道,不过如果互相品尝的话,也许还有点其他的效果。”

“虽然不能完全的代替实战,也比你们每天摧毁自家庭院来得有效果些了。”

有意减轻了自己的心思,仅仅是为了让两女可以更好的接受,赵扶余难得的说了几句玩笑话,然后把料理端了过去。

一人一道,完美的阴阳分明,又好像是可以随时的改换融合。

可以说也是让两女完全的感受到了他的用心之处。

毒岛冴子和清秋院惠那面上都浮现出了一丝秀丽妩媚的神色,就差要靠在赵扶余的身上了,不过这个时候她们还是清楚现下最重要的是什么。

两道料理,都不是什么特别有着异样魅力形象的料理,说是朴实又有些过了,只能用普通来形容。

可是两女也都看到了那闪烁的厨境异像,不得不承认,这样的料理或许正是适合她们两人弥补短板的美味。

毒岛冴子坐在圆桌的左边,清秋院惠那坐在右边。

一人对着熔岩脊骨,一人对着帝皇沙拉。

很快就几乎同时间的伸出了筷子。

两种根本上就完全不同的料理,可是香气仿佛纠缠在了一起,令人难以抵挡。

脊骨,蔬菜,两者释放着完全不同的气息,可都是一样的让人垂涎三尺。

“我开动了!”

同样的合十双掌,虔诚祈祷后,再将筷子伸了出去。

一整块的脊骨被夹入了盘子当中,毒岛冴子第一时间就已经直接将最精髓的部位,用筷子剥离开来,送入了自己的嘴巴里。

而只是一瞬间的功夫,她便明白了这道料理为什么会被叫做熔岩火山排骨!

刺激,火辣辣的刺激,酸的刺激,清新香料爽的刺激,三种不同的刺激凶猛而直接的侵袭着她的口腔,就好像让她瞬间来到了一处火山口之中,周围全是滚烫的熔岩,浑身上下仿佛那久疏战阵的肌肉块都开始了锻炼。

正当毒岛冴子以为这就是全部的时候,一个带着牛仔帽的身影忽然出现在了她的身前,并且猛烈的带起了一阵火焰!

……

就在毒岛冴子陷入了料理意境当中,面对赵扶余为她准备好的诸多对手的时候,另一侧的清秋院惠那也将带着浓浓鲑鱼和橄榄油香气的蔬菜和食材送入了嘴巴当中。

爽脆,无比的爽脆后,便是辛辣袭来,那不是辣椒那么直接的味道,反而是好像洋葱一般硫化物的呛辣,让喉咙微微的发痒,可是浑身上下又无比的舒爽。

黑醋的酸味,在蛋黄酱与蟹子的口感下,完美的将呛口的辛辣也化消了不少部分,令人在喉头回味的时候,不会全是那些辛辣食材的味道,而在这个时候,那些爽口的蔬菜便不断的浮现出来。

也把清秋院惠那带入了一个仿佛有着无数的植被的大海边上。

与不远处的火山口不同,在这里仿佛天堂一般,和煦的暖阳带着海风荡来,令人心神一震。

可也就是在这个时候,一个身形格外正经的人物走了出来,这个人影也是令清秋院惠那极其的意外。

因为这个人正是上次来过夜中火的食林寺代理师范……修!

没有任何的废话,这位食林寺的师范便展现出了自己惊人的技艺,仿佛瞬息间便消失在了周围的环境当中,下一刻就出现在了清秋院惠那的身前,猛烈的将攻击挥洒而出。

利落,干脆,杀意凛然!

仿佛是自然当中的一次狩猎,残忍高效,却给人一种野性的美感。

哪怕是清秋院惠那已经提前感知到了危机,也是在差之毫厘间才勉强避过这一击,可是没有给她半点的喘息空间,下一击又疯狂的袭来!

很快,她就陷入了艰难的抵挡当中……

……

仅仅是两道料理,赵扶余便仿佛把两女送入了无穷无尽的战斗空间当中。