美食:从远月开始的教师之旅 第256章

作者:梦幻礼赞

桂言叶本想再坚持一下,但看到西尔薇娅、凤条院圣华等人都赞同了夏洛特的建议,只能悻悻然放弃。

桂言叶的身份只是负责料理的指导,这次活动的主角还是夏洛特她们一年级A班的学生,既然她们坚持,自己也劝阻过了,不听,只能无奈。

“唉,西尔薇,你们不是专业的厨师所以不理解很正常,没关系的,之后我会去和老师解释的。”桂言叶二度叹气,然后回到了自己的岗位上。

……

“四位客人,这是你们的料理,请享用。”西尔薇娅为四人上了料理。

四人细细地品尝了起来。

“嗯,不错,酥脆的外层,内部香甜的馅料,淡雅而不腻人,淡淡地甜味正好可以激发食欲,让人想要继续吃下去。”有马一心评价着【五色鲜花饼】。

“嗯……很香,这是怎么做到的?芙蓉花应该是没有香味的?”文森特惊讶到。

“不仅仅是芙蓉,这道羹汤是用牡丹的汁液炖煮出来的羹汤,所以才会有如此香味。”杨曌为文森特解释道。

“嗯……原来如此,淡淡地咸味,加了一点……白胡椒粉?撬开了我的味蕾,还有羹汤柔顺丝滑的口感,完全没有一点阻碍的溜进了我的胃里,感觉整个人都清爽了起来。”文森特喝了一口羹汤评价到。

“咔擦~”

“嗯!茉莉花的浓郁香气,完全在这一片薄脆之中,这是……晒干的茉莉花瓣磨成粉末,然后和入面粉之中,在擀成薄片,然后放进烤箱炙烤。

丁香、胡椒、辣椒……磨成粉末与盐、胡椒粉混合的烧烤粉料,均匀地洒在上面,咸辣的风味与浓郁的花香味没有任何的冲突,完美的融合……”凤条院圣华评价着【茉莉薄脆】。

面对三人的好评,西尔薇自然是面带喜色,但她看着杨曌平淡无奇地品尝这眼前的【红宝石蛋挞】,却又有点失落。

但下一秒,杨曌还是开口给予了一定的好评。

“这道料理,是言叶在远月茶竂的插班生考试上做的料理,你们还原的不错,能够达到七成的火候了。

瑕疵我就不提了,不是专业厨师的你们能够做到这一步已经很让我意外了。

但有一点,西尔薇,教室的布置不合理,我相信言叶劝过你们,大量鲜花的香气会掩盖料理本身的香气。

而香气,本身也是鲜花料理最有力的特点之一,你们的布置将这个特制掩盖了。

要知道,客人品尝料理,第一个感受到的,不是味道也不是外观,而是它的香气。

如果你们希望得到更高的评价的话,今天结束后,尽可能的整改一下吧。

具体的你们可以去问言叶,在鲜花的特质这方面,就连我,都没有言叶专业。”杨曌说道。

虽然杨曌给出的评价褒贬不一,但西尔薇娅还是虚心地听从,并记录了下来。

既然在学园祭期间,学生们成为了这个临时小餐厅的一员,那么就要代入这个角色,尽可能做到最好。

杨曌这位专业的主厨提出的建议,绝对是最专业,也是最合适的。

“十分感谢你的建议,我们会对此进行讨论的。”西尔薇娅躬身说道。

“嗯,那我们就去下一家了。”杨曌含笑点头,付了餐费起身准备离开。

但西尔薇娅却递给了他们四人一人一张小单子,上面是对小店的评价,有料理的味道、小店的环境、服务质量这些项目。

四人接过,很快就完成了自己的评价,然后教导西尔薇娅手中离开。

果然西尔薇娅看着手上的评价单,料理、服务这些项目都是五星好评,但在环境一项,有马一心三人应该是听到了杨曌的评价后,给了三个三星,而杨曌,直接给了一颗星的最低评价。

“这就是专业厨师和其他人的不同吗?看来今天结束后,确实需要讨论一下了。”西尔薇娅内心里想到。

第一百三十七章 压榨

接下来的一年级B班,是叶山亮所在的班级,还没有走进去,就能够闻到浓郁的香气。

完全与一年级A班相反,装潢十分简约,而且一年级B班也没有夏洛特这几位地位顶尖的学生,所以学生们都是以叶山亮为尊,都听从他的统筹,所以并没有出现一年级A班的瑕疵。

料理也很美味,但杨曌却有些不满。

因为他发现,每一道料理之中的香辛料的方程式和具体的配比,都是叶山亮准备好的,这些学生只需要将配好的香辛料包丢进锅里就好了。

这已经不是指导了,算是抄袭作弊了,虽然杨曌知道香辛料里的学问太多,普通人在短时间内几乎不可能掌握,但你可以教一些最粗浅的知识啊,一两种香辛料的运用还是可以的吧?

和一年级A班相同,杨曌向扮演服务员的学生告知了自己的评价、发现的问题,并叮嘱这一点必须告诉叶山亮,至于该如何改进,就看叶山亮自己的了。

由于为了不造成一份料理就让人吃饱的情况,每一家临时小店的料理份量都不多,只能让人吃个两三分饱,所以杨曌一行四人自然可以再多光临几家临时小店。

后面有马一心三人感觉吃饱了,而且他们的主要目的也是来看看自己的儿女,所以陪杨曌逛了几间临时小店就告辞回去了。

杨曌则是花了一天的时间将整个学园祭的临时小店都逛了个遍。

都还不错,风格独特、料理达标,但都有着各种各样的问题,杨曌也都一一指了出来。

自己的学生未来都是要自己负责一家餐厅的,这次帮助秀峰学院的学生开办临时小店,也算是一次店长模拟,杨曌自然要指正他们的问题。

……

日落西山,秀峰学院的学园祭的第一天就此结束。

收拾完毕后,每个班级都聚集在一起对今天的运营进行总结,结果大都是喜人的,来访的客人们对料理、服务、店面布置都给出了很高的评价。

但每一位远月的学生都没有露出笑容,而是思考着杨曌提出的问题该如何整改。

一年级A班,夏洛特、西尔薇娅、有马哲平等核心人物聚集在一起,思考着杨曌上午提出的不足之处。

“言叶,对不起。”夏洛特第一时间向桂言叶道歉,临时小店的布置问题是她提出来,并且一力坚持的。

但今天杨曌也把这个问题提了出来,夏洛特也知道自己做错事了。