作者：星见辰
感受着小野一郎的催促，还有两人的好奇，孟游也不藏着掖着，敞开了说道：“而梨香小姐的优势是在于正宗，劣势也是在于正宗，太过正宗成为了她这道寿司料理之中的一个败笔。”
呆滞。
疑惑。
梨香和一色彩羽一下子有些懵了。
这优势怎么又会是劣势呢。
小野一郎的眼睛倒是闪过一丝光芒：“详细点。”
他的情绪变化被孟游收入眼底，知晓他起了一点性质，孟游嘴角的笑意也浓了起来，有些认真的淡声道：“握寿司本身配料严格，工序繁多，而且每一步都是人工所做，所以对于料理者的技巧，制作严谨度，还有食材的新鲜程度都要求颇高。”
“而梨香小姐太过正宗的做法，也使得她将这道寿司的精髓给抹去了一些。”
孟游的声音在厨房内回荡，梨香两人有些惊住了。
尤其是梨香，眼中充斥着浓郁的疑惑。
深钻寿司许久许久的她，对于寿司的了解可以说是超过了大部分的料理人。
而这正宗，怎么会抹去寿司的精髓呢。
但看着孟游那肯定的眼神，莫名心底就感觉好像孟游真的发现了她的问题，心中涌起了急切。
她也想知道自己的问题在哪里。
小野一郎彻底的认真了起来，眼眸凝视着孟游：“你还是没有说出来什么。”
他的眼中有着凝重，也有着期待。
而孟游也没有犹豫，满足了他的期待，淡声道：“不平衡。”
“每一次制作手握寿司都应当是不同的做法，有着细微的改变，食材的冰鲜程度，寿司饭的米水比例，寿司醋的调制比例，这些都需要根据每一次料理的条件来更改一点，而梨香小姐的正宗做法虽然不会出错，但却没有将这道寿司食材的最强味觉引发出来。”
“比如，这一次金枪鱼片的冰鲜程度比最标准的状态缺少了一点时间，所以需要将厚度和长度稍微的扩大延长一点，能保证最好的口感。”
第240章 玄学的寿司押箱
第240章玄学的寿司押箱
轰隆！
宛若一道惊雷在梨香的心底闪过。
她的眼中有着呆滞，震撼。
脑海中快速的回顾了一下刚才料理的步骤，然后瞳孔缩了起来。
好像是真的！
虽然不懂，但一色彩羽感受着梨香的情绪变化，也是明白，孟游似乎说对了，心底有着激动涌起。
小野一郎的眼中也是有着一点满意之色，而孟游也将众人的表情收入眼底，眉头微挑了一下。
该趁热打铁了。
“就像这样。”
孟游的身形快速的来到了料理台前，由于只是试做给孟游和一色彩羽吃，所以梨香只弄了一盘。
砧板之上，还有着梨香之前处理的那块金枪鱼肉，只不过被梨香用保鲜膜包裹住了。
从一侧刀架上抽出一把主厨刀，一挑，一滑，金枪鱼肉便从保鲜膜中解封了开来，落在砧板上。
左手按住，右手的厨刀轻轻划过，两片淡淡，稍长的鱼片在银光之中飞舞而出，准准的掉落在一侧的一个圆盘当中。
轻松。
流畅。
这两个词是梨香和一色彩羽此时唯一的想法。
孟游的刀工有些惊艳到了她们，有些呆呆的看着那圆盘之上的鱼片。
小野一郎的眼眸之中，闪过一瞬的惊讶。
这刀工。
难怪他在外面小有名气。
而孟游，这时也放下了刀，没有打算继续弄，只是示意梨香过来，跟有些呆呆的她笑道：“只是演示而已，麻烦你把这两片金枪鱼肉按照正常的做法再弄两个寿司，然后可以自己品尝一下，让小野先生也品尝一下，我不会说谎。”
梨香有些恍悟过来，但还没点头答应，小野一郎冷声道：“不必了，梨香，品尝过后给我写一篇关于自己料理失误的总结。”
说完，看了孟游一眼，然后往厨房外走去。
一下子，厨房内再度安静了下来。
一色彩羽和梨香两人都不是傻子，看到这幕自然清楚是什么意思。
有些激动，又有些兴奋的一色彩羽看着孟游，眼中满满的都是崇拜。
梨香，也是看着一脸淡然的孟游，心底有着一点异样的感觉，是对强者的尊重吧。
而孟游，此时看着储物空间中那一个散发着淡淡黑色光芒的寿司知识大全，眼中带着一丝的激动之色。
……