作者：逆楚
薙切绘里奈还想再看看肉到底怎么回事，周防天音却是拉住了她。
“不用去管那个了，你学不会的。但是不用担心，你也有属于自己的厨艺风格就行了。”
“这根本不是风格的事情啊。”
薙切绘里奈心中喊着，却还是扭头去看真昼了，毕竟现在去研究肉，过几秒说不定下一个步骤就过了。
真昼接下来的动作依旧是那么的怪异。
要说快也不是，老板娘慢悠悠的走到了食材面前，但什么动作都没有看到，又有食材处理好了。
但这次薙切绘里奈并没有去看过程，她只是看了结果，总算是有些明白了。
她就像是一个初心者去看大师做菜。
大师一套华丽刀工下来，初学的人是肯定学不会的，越是去看刀就越是学不会。
相反，去看到底选择了什么食材，需要什么效果，至少能够明白这道菜怎么做。
“原来如此，我明白了。”
阿贝师傅完全是顿悟的效果。
薙切绘里奈虽然对过程是完全的懵圈，但单纯的就这一道菜，她还不是一无所得。
“白菜并没有什么特殊的，也不是阿贝师傅用豆子替代肉的做法。重点在于开水。是因为这些肉，将肉的味道都融入到了开水中。但这又并不是简单的肉汤。她好像没有选择任何调味品，是因为太快我看不到了吗？这个过程不能这么掠过啊。”
“没有调味品，这是跟你们不同的做法。”阿贝师傅却是解释道。
在现代的厨艺中，调味品是必不可少的，某某调味品多少克是食谱的标杆，反而是少许什么的让人不懂。
而在远月，自然要学调味品，而薙切绘里奈的父亲，更是希望将所有的厨艺标准化，这样就算是很废柴的厨师也能够做出不错的料理了。
“这是扫汤，最后汤就会变得晶莹剔透，就是所谓的开水了，而在这个过程中，几道食材本身的味道，就会自然而然的调节了汤的味道。”
薙切绘里奈稍稍有些理解了。
这是对食材的极致理解。
后来之人学这道菜，虽然难度也挺高的，但相较于开发这道菜的人，那难度在天上地下。
就好像阿贝师傅想到用豆子当肉，用豆腐做成一道菜中的三个部分，也是对食材的极致理解。
这些食材，要能够契合扫汤的需求，又还能天然调出自己想要的味道。这种巧合感，让人觉得精妙无比。
但那并非上天恩赐的巧合，而是一个人对厨艺对食材的理解。
“至于那个肉蓉，实质上，就是快刀切肉的刀工，不过大概需要连续不断的持续小半个时辰吧。”
薙切绘里奈立刻就想到了替代的方法，现代的绞肉机太多了，使用破壁机的话，十秒搞定也不算难事。
不过，她也想到了，曾经开发这道料理的人，肯定没有破壁机。
他是凭借刀工硬生生持续了几十分钟。
“将如此大的力气，就花在一个最不应该被用作料理的白菜上，有什么必要呢？”
薙切绘里奈不仅这么感叹出声，出口的瞬间，她就想到了阿贝师傅又何尝不是这样的人。
豆腐的三重奏，又何尝不是下了苦功去研究豆腐这种最简单的食材。
“做好了。”
老板娘忽然提醒道。
薙切绘里奈感觉自己才刚刚开始感动，再回头一看菜已经好了，而且，明明这个菜需要很久，不管是切菜，扫汤，都是极其消耗时间的步骤。
但真昼说个话的时间就做好了。
“这不仅仅是不正常，更让我无法感动了，我甚至感觉那个开创者傻乎乎的。”
“同感。”周防天音也忍不住赞同了。“不过味道并不会因此而变得劣等。所以我们还是不要浪费食物比较好。”
阿贝师傅看向了真昼，眼中似有泪水滴落。
“阿贝师父，你也来尝尝吧，只要尝过这个了，应该就可以倒推出所有的做法，我也会用神之舌帮助你的，以你的厨艺一定可以做出更好的……”
薙切绘里奈开口喊着阿贝师傅，顺便还吃了一口菜。
下一个瞬间，她彻底愣住了。
她感觉到了，如果不是阿贝师傅为了教导她而提醒了那些料理的过程，她反而感悟不到的。
“骗子……”
她的神之舌，吃到味道的时候，甚至能够通感出画面来。凭借这个她甚至能够分辨出盐的产地，逆推料理的制作过程也不是难事，何况她还亲眼目睹了过程，虽然也没怎么看明白那个过程。
但此时，她恰恰被那种感觉所迷惑，仿佛看到了一个可爱的少女在精心准备着料理。
那少女眼睛清澈无比，可爱的如同天使，跟真昼非常相似。
“跟这个老板娘完全不同的感受，感觉完全就不像是同一个人。可是为什么我能够吃出她的感觉来，难道说，这是老板娘的过去，还是她其实是个冷娇？”
“可是我就是吃个料理，为啥都变成读心术了啊！难道料理的境界就是这样的吗？”
而在她疑惑不解，为老板娘的复杂所纠结，又沉浸在美食的绝妙体验之中的时候。
阿贝师傅看向了真昼。
“谢谢你。我现在已经明白了。或许，该是时候放下了。”
“儿女也好，弟子也好，都已经太远了，时间早已经过去了，就算是去操心也改变不了情况，我本来就是一个已经逝去的人，也许顺其自然的放弃才是最好的。”
“死亡不是结束，死亡是新生，抛去了现世的新生。生者应为他人而活，死者却只能为自己而存。”
446、你的厨艺还不够色
“竟然是开水白菜。”
真白正在玩着《深夜食堂》，却是忽然被游戏中的内容一惊。
虽然这个游戏跟料理相关，但别说游戏，就是现实，大多数人对川菜都没有了解。
一提到川菜，就只会想到麻婆豆腐。
能够知道开水白菜的人已经是非常少了。
而真的吃过的人就更少了。
真白自己也只是稍稍了解一点，在游戏中的介绍上看到之后，她倒是对这道菜有了些想法。
她让秘书送来了食材，然后自己专门找了视频进行学习。
本来这道菜最艰难的部分，就是对食材的理解和刀工。
在古代的时候，是很少有人能够研究到这种程度的。只有那个厨师对这门技术真的达到了巅峰，没办法继续追寻下去了才能够摸索出这样的绝活。
放在剑道之中，就属于只有剑圣级别才有资格领悟的无剑的境界一样的概念。
当然，放在现代社会的背景下，这道菜的难度被彻底简化了，最隐秘的食谱被拿出来不说，还有视频给你讲解。古代要靠刀工把肉切成泥，而现代一个破壁机最多几十秒就完事了，效果还更好。
真白最终轻松完成了这道菜，觉得味道也的确不错。但最重要的还是借着菜想到的古人的艰难。
这道菜中最重要的东西，大概不是味道而是那种对料理的热爱，对技艺的无限探索。
学会这道菜其实顶多就是花点时间，但开发出这道菜是噩梦级别的难度。
如果只是学会了做法，就觉得自己很了不起了，那实在太过于肤浅了。
等她做完了料理再去看游戏，游戏之中的做菜那真是非常的简单。
只要厨师有菜谱老板娘就可以学会。
而做菜的过程，就是点一点就可以了，只要看到进度条读完，料理立刻就会完成。
这也是当然的，除非那种专门模拟做菜的游戏，一般游戏中都是这种方式模仿做菜，进度条都会尽可能的减少时间，毕竟在这种动作上花费时间，玩家会感到厌烦的。
但这样的做法也会让做菜显得没意思，尤其是放在开水白菜这道菜上。
真白能够想到曾经的开发者用着最顶级的刀工花费了极其漫长的时间，可以说是非常折磨自己的将肉蓉切了出来，最后还要舍弃掉，只是用作扫汤的素材。
在最后的结果上，食客所能够看到的品味到的，仅仅只有开水的存在。
光是这一点就让人觉得有些心疼。
而这样核心的内容，在现代只需要一个机器几十秒就可以完成了，在游戏中则是更快，游戏中要是一个食材看进度条走几十秒，那简直要发疯了。
真白也只能叹息一下，毕竟是游戏，能够知晓这么一道菜就已经很了不起了，怎么可能真的还原这道菜的精神内核呢。
不过，这游戏也并不是没有值得称道之处。
就像是菜谱。
厨师的菜谱并不是一成不变的。
厨师可以学习菜谱。
而且不同的厨师学习相同的菜谱，竟然可能做出不同的料理来。这其中，菜会具备个人的特色，甚至会有专属风格的料理出现。
就像是麻婆豆腐算是菜谱，其他人也可以学习。
而对于阿贝师傅来说的，她就存在着麻婆豆腐的专属料理。
但真白觉得，好像开水白菜对她来说才是最重要的专属料理。
“明明她之前还不会的，也是奇怪了，果然只是低等级的厨师吗？毕竟我是刚开始玩的角色，这是初期角色不够强力。所以即便她是川菜厨师，也没有掌握开水白菜。”
真白看了看游戏，整个游戏的画风是比较现代的。那开水白菜的难度就迅速下降了。
而一个川菜厨师竟然不懂得怎么做这道料理还需要专门去学，这本就有些不正常了，而且她学的还很慢，在真白看来就是天赋不太行。不过这毕竟是初期角色有缺陷很正常。
等到阿贝师傅终于完全掌握了开水白菜之后，这个角色的任务也就完成了。
阿贝师傅也是已经消失了。
“原来如此，完成了特殊的料理达到完美之后就会消失啊。这下不能用她来打工，需要招聘新的厨师了。”
阿贝师傅掌握料理的过程也就是慢了一点，并没有什么特别的需要操作的地方。
不过在最后，游戏中的台词还是有所体现，她在制作开水白菜的过程中，有了特别的感悟，互相理解了。最终才完成了完美的开水白菜。
她最后说自己可以放下过去了，便决心离开了。
在真白看来，这个人可能以前偷工减料，不是一个好厨师，但在制作开水白菜的过程中，理解到了开发者对料理的热爱。
于是她改邪归正，最终走出了过去的阴影。