影视制作手册 第159章

作者:黑歌

颇为奇怪地摸了摸自己脸颊的,可呆毛这明明也没发现有什么名堂啊。

“真是的,快点开始吧。”

一碰到美食,呆毛这就褪去了平时的英气凛然,转而更像是一头会撒娇的小猫咪般,撅起嘴来地嘟哝了一声道。

她早就知道魏宫的厨艺不错……

这可是特意连早餐都没吃,就眼巴巴地等着中饭的这顿呢!

“别让她等急了,我们这就开始吧?”

“好,到片场去吧。”

俩人不再墨迹,不再谈论。冲呆毛点头示意了一下,就跟在她后头的,一同来到了作为片场的主屋内。

这里是切嗣宅邸的主屋,客厅与餐厅相连接,占地面积颇大,同时四通八达地通向其他各个区域。

一行人来到片场时,其余人都已经是准备就绪,就等着作为演员的他们到场了。今天因为魏宫只是挂了个主导演的身份,不再负责片场的缘故,所以由慎九顶替上来,暂时负责主持维护片场秩序,同时盯看监视器、负责喊话调度全员的。

“好,既然人都到齐了,那第一幕第一场,就预备开始咯!各组准备,3、2、1、Action!”

镜头对准了现场在榻榻米上端坐的魏宫和呆毛,伴随着慎九的一声大喝,由场记打板后,他们的第一次试机这就宣告着开始。首先是轮到呆毛念台词:“肚子饿扁了……还没吃中饭么?魏宫。”

后仰着倒在地上,用一种有气无力的声音这么说道,呆毛充分发挥了她此时的内心真实感受,包括就连头顶上那根高高翘起的呆毛,这也像是瘪了一样地垂挂下来,代表了本体的想法念头。

“嗯?已经到中午了么?刚才看书看忘记了……抱歉抱歉。”魏宫原先正在桌边看书,听到她这么一嘟哝的,抬头看了看墙壁上的时钟,这才猛地反应过来‘不知不觉’竟然已经是到了中午。

“我看看家里还有什么食材……”

起身地走到冰箱旁边,镜头同时悬挂在稳定器上,一路跟随地跟着他的视角,来到冰箱旁边,拍了个特写。

“糟糕,家里没有多少食材了。就只剩下这些……”

看了看食材俨然所剩无几的冰箱,魏宫不禁陷入了一阵苦恼,捏着下巴的,满脸尴尬。

正所谓巧妇难为无米之炊,就算是他,碰到食材稀缺的情况下,这也难做出什么菜来啊。

“那怎么办?”

虽然知道其实剧组早早地就准备了一系列的食材在隔壁房间搁着,但眼下毕竟是按照流程在演戏,所以呆毛也装作一副很慌张的样子,从倒着的地上连忙坐直起了身,整个人颓废了似的趴在矮桌上,简直要多没精神就有多没精神。

“不过,家里刚好还剩一些材料和几个鸡蛋。那今天中午,就吃蛋炒饭怎么样?”魏宫从冰箱里取出部分食材来摆到桌上,胡萝卜、玉米、鸡蛋、香菇、腊肉,都是些非常常见、非常朴素的家常食材。别看新片一上来的安排看似简单,但其实也深有他的用意在里面。

所谓厨艺……

其实并不是说用多好多好的食材做出多夸张多厉害的料理。顶级料理本身的风味就已经是非常独特、非常厉害了。只要不是瞎做,那基本都能做得好吃。

真正的厨艺,其实用尽可能简单朴素的材料,做出味道别具一格的食物。

这才是真正展现个人厨艺功夫的方式!

所以新片当中,

魏宫安排的大部分菜肴都是一些很寻常的家常菜肴。

比方说麻婆豆腐啥的……

而一上来他首先做的,就是日常生活中几乎能算是最最常见到的美食之一——蛋炒饭。

“蛋炒饭么?好啊,快做吧,肚子饿扁了。”原本没精打采的呆毛听到这话,眼睛顿时一亮的,一下子就来了精神。

“好嘞。首先将食材全部切碎、切成细丁,最好是跟米粒大小差不多大,方便待会儿受热均匀。然后开中火将它们都给快速炒开,加入盐、胡椒粉调味……”魏宫游刃有余地操作着这一切,将炒熟的食材统统倒出、倒在一旁的盆子中备用,然后就开始打蛋搅拌。

“在锅内倒入一层宽油,将中火转为大火,把蛋液倒入……在鸡蛋尚未完全凝固的时候趁机加入冷米饭,大火炒开。所谓中华料理,其实就是火焰的料理,厨师对于火候的把握可谓至关重要。在米饭炒热后,加入刚才的食材,用锅边淋入的手法加入料酒、酱油等。”

捏住锅柄地开始翻锅,所有食材在魏宫强有力的手劲下从锅内高高飞起,稳稳当当地落在锅中,没有一粒侧翻外露的。

小秀了一把自己的炒菜手法,魏宫在将蛋炒饭炒出锅气之后,撒入些许做作的葱花,这就收锅装盘了。

“招待不周,还请慢用!”

“噢噢噢噢!”呆毛眼睛里冒出小星星来的,不顾冒着腾腾热气的烫,连忙抓起他递过来的勺子,迫不及待地品尝了一口。

“嗯,好吃——!”

捂着脸地露出了心满意足的惬意表情,呆毛整个人都像是融化了一样,甜甜地一笑,心灵仿佛都在此刻得到了无尽的升华,飘飘然如同登临仙境。

“好吃,嗯嗯嗯,好吃——!”

呼哧呼哧地忙着扒饭,看着她那副完全享受在其中的模样,系着围裙的魏宫看得的也不禁露出了淡淡笑容来。

“噗嗤——!”

就待在摄像机后头地看着这一幕,伊凛掩着嘴地爆发出了一阵宛若银铃般的清脆笑声,别提看得到底有多喜感的了。

没办法……

谁让呆毛的角色反差,

来得实在是太强烈了一些呢?

因为之前更多地都是在跟切嗣合作,或者是被他给引荐去其他影片内的……

导致呆毛之前拍的大部分片子,

这其实都比较偏向于正经严肃向。

观众这只能在荧幕上看到一个板着张脸、英气凛然的女强人。