作者:吾有八宗罪
“这样啊。那你让我再想想。小埋、小麦……”
吴申开始自言自语的小声嘀咕起来。
埋和麦同音,只是声调不同,所以这个二罕粟名肯足是以“mai”的友百作为结尾。既然如此,雪乃声调的w昔误应该是出在第一个字上。吴申在心里默默的分析起来。
两个字的菜名,结尾是“mai”发音,前一个字发音与“小”相似……吴申绞尽脑汁,开始在记忆里搜索自己记得的菜名不过他也无法保证自己记得全部菜名,天朝菜系颇多,每个菜系又有无数种菜肴和改良版,哪旧是最顶尖的大厨也不敢说自己吃透了所有菜系做法。他不是专业厨师就更不可能了,吴申甚至连一个系的菜名都记不了多少。
“雨音说的,该不会是‘烧麦’吧?”
吴申突然间灵光一闪,脑海里蹦出来了一个新的想法。
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第116章教练我想学做菜
“烧麦?没w昔,好像就是这个名字。”
雪乃听到吴申的发音,然后和记忆里雨音模糊的声音做了对比,一下子就确认了当初雨音说的就是这个词。
“原来是烧麦啊。”
吴申恍然大悟的点点头。
烧麦的名字发音大概其都一样,但在各个地区汉字写法却有很多种——烧麦、烧卖、稍美等等……
“烧麦的话,在霓虹应该也挺有名的吧?被叫做‘烷壳’,而且也有经过魔改,为了符合霓虹人口味而改良的日式烧麦“日式烷壳……原来是这道菜。”
雪乃虽然不知道“烧麦”是什么东西,但翻译到霓虹语,经过改良广为流传的“日式烷壳”却是略有耳闻。
“知道是什么菜那就好办了。日式烷壳随便找一家大餐馆就有卖的。而雨音说的是汉语友百,所以她想吃臼勺应该是国内口味的烧麦吧。”
吴申分析道。
“嗯,应该是这样。那么我去网上搜索有关这道菜的菜谱去了。”
雪乃说完就准备转身离去。
“雪乃……”
吴申出声阻拦。
“没关系,我自己一个人来准备就好了。”
雪乃笑了笑,性格倔强的她不想这么依赖其他人的帮助。而想单纯靠自己来尝试一番。
“我不是强迫你非要跟我学习。”
吴申走到前面拦住她的去路, “我的意思是说,如果你遇到困难或者疑惑,随时可以来找我询问。毕竟这方面我懂得绝对比雪乃你要多。”
“嗯,我知道了。”
雪乃轻轻地点点头。脸上看不出是什么表情,依旧淡然如水,沉默似冰。
吴申也不可能一直拦着雪乃不让她走,见她点头以后,这才侧开身子为雪乃腾出离开的通道。
雪乃离开没多久,舞衣逐渐醒了过来,大概半个小时以后,雪乃童新敲响房门,把雨音送过来让吴申照看,说是让雨音找舞来衣玩。吴申大概猜得出来,雪乃这是故意把雨音支出去,趁这个时候试做菜肴,好为雨音准备惊喜。
毕竟如果让雨音看到自己准备了什么菜的话,惊喜的分量就大大降低了。
所以吴申虽然识破,但并没有戳穿。
反而尽量配合雪乃的行动。
雪乃家的厨房里,正用手机搜索菜谱的她有些犯难。说来容易,实际操作起来却很困难,尤其当她搜索到烧麦花样繁多的做法与五花八门的馅料搭配,雪乃第一次隐隐感觉到,她说要自己尝试时,吴申为什么会露出那样的神色和微笑。
因为不清楚雨音喜欢的口味,再加上厨房里材料的限制,最后雪乃只能尝试最寻常的猪肉香菇肉馅。
实际操作过程就更苦了雪乃。平时涉及的菜式根本没有擀面皮的工作。和面揉面虽然没什么问题,但到了用擀面杖的时候就有点不熟练。擀出来的烧麦皮薄厚不均,巾且边缘也不是{艮圆滑。
不过雪乃不愧是心灵手巧。擀出来许多没法用的面皮后,雪乃将它们重新团起来继续尝试,大概练习了十几次后,终于动作和技术都有所提高。
虽然水准肯定无法和熟练的煮夫、厨师比较,但也已经看得过眼,不算那么糟糕。
做出来一定量的烧麦皮,她洗了洗沾满淀粉、小粘面疙瘩的双手,擦了一下额头渗出的汗水,总算是完成了第一步作业之后的步骤技术含量就不是很高了。
搅拌肉馅雪乃自然是得心应手。直到往面皮里夹肉馅,捏成烧麦花簇形状的时候,雪乃才再一次遇到难题。
歪歪曲曲的面皮褶皱、因为太过用力肉馅从里面挤了出来,开口过大种种问题袭来。为了弄出来一屉从外观看上去勉强顺眼的烧麦,花了雪乃整整一上午的时间完成的时候,时钟已经走到了下午一点多钟。本采雪乃就一夜没睦,这么复杂累人的活让她的状态变得有点更加糟糕。
不过此刻距离午饭的时间都已经过去了好久,看到这一幕,雪乃连休息的时间都没给自己,立刻开始了蒸煮的工作。
因为她早上和雨音做了一个约定,所以她绝对不能食言。
另一边,吴申和舞衣已经吃完午饭,正要准备收拾碗筷,看到一旁一直没有动筷子的雨音,吴申关心的问道: “材料还有不少,需要我帮你做点饭吗?中午不吃饭会饿着的。”
“没关系,今天出来之前,姐姐说在午饭的时候要给我一个惊喜。所以我要空着肚子去等!”
雨音强忍住餐桌的诱惑,没有往这边看,甚至还捏着鼻子不去闻饭菜飘来的香味。
“真是奇怪,哥哥做的菜这么好吃,为什么不一起吃呢?”
舞衣疑惑的歪着头,刚才她已经生拉硬拽,外带劝了雨音好几次,但对方依1日屹立不动。
最后还是吴申把舞衣训斥了回来。因为他知道事情的一卻分内幕,所谓的惊喜,应该就是雪乃现在正在尝试准备雨音一直想要吃的烧麦。
因为知道这件事,所以他并没有强求雨音和他们一起吃午饭。
果然没过多久,雪乃就亲自上门把雨音接回家了。
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