她们齐聚于此 第562章

作者:谈兴正浓

  累计数据:39700打赏、342刀片

  加更进度:7/6

第7章 骑马战和蒜香牛肉(四)

  练习结束的时候,天色已经很暗了。

  四个妹子都是风尘仆仆的模样,却能勉强保持站立,拍打着浑身上下的灰尘。

  罗真从网栅外绕进场内,鼓掌表示赞扬。

  在雪之下的指挥下,大家先回更衣室洗了澡,这才重新集合。

  她继续鼓舞士气:“同志们辛苦了,这些都是为夺取胜利所付出的必要牺牲,我们不能因为一点挫折就打退堂鼓!”

  这家伙不做政工工作真是可惜了。

  罗真虽然在心里吐槽,但是看到其他三人高声应和还是挺开心的。

  一帮人又简单地聊了下骑马战训练的事情,这才分头回家。

  罗真和雪之下一起回居酒屋。

  十月份到来,霓虹天黑得更早了,五点出头,太阳就开始挣扎着落下,眼睁睁地看着掉到了远处高楼大厦的后面,只给居酒屋门前的小巷留下一片阴影。

  温度也越来越低,晚上来吃饭的食客,除了正统料理,往往会喜欢“温一碗酒,来一碟茴香豆”的组合。

  不得不承认,霓虹清酒在加热后,暖肠胃的功效非常明显。

  因此,雪之下最近的第一件工作并不是煮味增汤,而是把清酒倒进酒具,再放到温酒盘上,等着它散发出清新的香气,自有客人点单。

  但今天有些不同,她一坐到属于自己的位置里,直接就趴下了,同时拼命捶打腰和背:“累死。”

  装出来的坚强消失无踪。

  只有在一二,少女才会暴露自己。

  罗真叹了口气:“早就说过了,做骑手才是最累的,你说你,怎么就知道逞强?”

  疲惫让雪之下软弱,一反常态地撒娇:“我也没想到嘛~”

  这语气……

  罗真感觉自己的骨头都酥了几两。

  他轻咳一声,错开视线:“今天晚些开店,先把你伺候舒服了再说,想吃什么?”

  想吃好多东西。

  一长串菜单在少女的脑海里一闪而过,最后,她说道:“可以加强腰力的料理,最好还是能增肌的那种。”

  罗真首先就想到了羊腰子,但接着就好笑地摇摇头。

  羊腰能否补肾?

  从中医角度来说,是的。

  从现代科学来说,不光补肾,还补全身——

  能吃饱的料理都能补全身。(笑)

  不过,在中医里,“肾”是一种气,比如肾阳气、肾阴气,所以,“羊腰能否补肾?”这个问题就像“一个人吃了鸡腿,他的车能不能跑得更快?”一样。

  罗真伸个懒腰:“雪之下,你不如去吃增肌粉。”

  少女苦恼地摇摇头:“那个没用,增肌粉要想起效,至少需要三个月有计划地摄入,还要辅以运动,时间上来不及。”

  “你这不挺懂科学的吗,干嘛让我给你做增肌料理?”

  “在我眼里,你‘什么菜都会做’。”

  单从内容上来说,这句话有点儿嘲讽的意思,但结合上雪之下略带信仰的语气,就不会那么觉得了。

  败给这姑娘了。

  罗真捏捏对方的小鼻子,然后说:“那句话的意思是,所有【菜式】都会做,而不是做【有功能的菜】,又不是山口山里的【烹饪】技能,吃了还可以加属性。”

  雪之下也掩唇而笑,然后疲惫地趴在桌子上:“就让我幻想一下不好吗?”

  看来,这姑娘是真的累了。

  “饿了~”她说道。

  “我给你做一顿蒜香牛肉吧,就当是增肌了。”罗真回答。

  “嗯。”

  “别睡着,小心感冒。”

  雪之下已经无力回答了,只是点点头。

  理论上讲,瘦猪肉和牛肉、鸡胸肉的热量、蛋白质都相差无几,也算是健康的食材,但依然有许多健身者忌吃,这种现象由两个原因造成。

  其一,在东方国家,健身属于舶来品,很多健身者的菜单是从西方照抄来的。

  其二,猪肉一直以肥美丰腴的口感著称,红烧肉、回锅猪蹄、东坡肉、梅菜扣肉,每一样都离不开油脂,就算是瘦肉居多的炸猪排,也是要油炸的。

  牛肉是健康食材的形象就这样深入人心了。

  更何况,相比起瘦猪肉,牛肉更容易烹饪,适合罗真这种喜欢偷懒的人。

  他先做上米饭,然后打开冰箱,拿出一块牛里脊。

  牛身上的肉细分下来有几十个区域,每个部位的肉质和脂肪分布不一样,烹饪方法也不同,但只要牢牢记住“里脊”二字就可以了。

  这个位置肉最为细嫩,拿来怎么用都可以。

  罗真沿着垂直牛肉的纹路(逆丝切),尽量切成薄片。

  霓虹的牛肉质量很高,肌纤维排列整齐,产生多缝干涉,不同波长的光在不同的位置产生干涉增强,因此,切到尽量薄的时候,能发出细微的光(特别亮就是坏了)。

  然后,他将牛肉中倒入啤酒、淡酱油、盐、胡椒粉、淀粉、香油,抓匀腌制。

  过程中,将蒜切碎,起锅热油,加入蒜末小火炸至微微金黄,不一会儿蒜就炸熟了,浓郁的蒜香在房间中铺开。

  雪之下抽抽鼻子:“好香~”

  罗真将蒜盛出,然后用筷子夹起一粒,送到对方唇边:“尝尝看。”

  少女也干脆就没坐起来,就那么趴着吃下去。

  ( ̄~ ̄)嚼……

  明明已经那么香了,但嘴里却没味道。

  雪之下和罗真混得久了,当然知道炒蒜香的说法,自己也在居酒屋营业繁忙的时段尝试过不下十次,但从没做到像罗真这样——

  保证蒜末颗粒饱满的同时,却没有辛辣的口感。

  神奇!

  她嚼了又嚼,不由得瞪大眼睛。

  罗真没有在意她的疑惑,等到腌制完成,便另起一锅,热油后,将腌制好的牛肉片下锅打散,变色后立即出锅装盘。

  和炒蒜末一样,这一步也很看火候,因为腌制过的牛肉特别容易熟,所以油温不能太高,而且牛肉一断生就要立刻捞出来。

  他将炸好的蒜末淋在牛肉上,然后辣椒油加热浇灌菜肴,最后撒上葱花。

  蒜香牛肉,大功告成!

  罗真将盘子端上桌,然后又盛了两碗米饭,一股脑递到雪之下面前:“我怀疑两碗米饭不够你吃的,但为了防止浪费,还是先尝尝看吧~”

  少女本来想说没那么大胃口,但想到最近自己的表现,便老老实实地闭嘴,凑了过来。

  牛肉切得薄,刀工少不了。

  就像罗真前段时间演示过的灯影牛肉,薄如蝉翼、晶莹剔透,浇在上面的辣油红亮红亮的,让其更加好看。

  雪之下深吸了一口气,左手舀起一勺米饭,右手夹起一块肉片放在上面,任由辣油从上向下渗透。

  红色,力量的颜色。

  这么想着,她“啊呜~”一口,将勺子里的料理送入双唇。

  超级辣!

  但是,越嚼越香。

  第一口吃下去,感觉咬破了一颗微型手榴弹,火红的浆液在味蕾上泼泼撒撒,炸得脑壳嗡地一声脆响。

  但不适应期很快过去,雪之下突然发现,辣油成了自己手腕上无法挣脱的镣铐,而那些细碎、绵长的蒜香湮没其中,却总能让人不经意地察觉。

  本质上讲,辣是一种痛觉,但罗真就是能将其调和到位,转化成食欲。

  就像身上的小皮鞭,超级快乐。

  堕落的快乐……

  虽然明知道吃太多会有长痘痘的风险,但少女就是忍不住,每一口都会比之前吃下更多的牛肉、蒜末、葱花、米饭,以满足逐渐提高的欲望的阈值。

  一转眼,料理两碗米饭就那么消失在了眼前,转移到了肚子里。

  “再添一碗饭。”她说道。

  “吃辣还这么开心,小心长痘。”罗真打击道。

  “那你别吃了,还要靠脸吃饭呢。”

  “我吃辣很厉害的,再说了,本人颜王在世,就算有痘痘也影响不了我的帅气,何况我还有才华。”

  “呕!”

  “装吐的痕迹太明显了。”

  话是这么说没错,但罗真依然盛了半碗饭递给对方。

  雪之下端起来,又是一阵疾风骤雨的进攻,把蒜香牛肉吃了个精光,然后一个葛优瘫,浑身舒泰地眯起眼睛打瞌睡。

  这帮姑娘最近是越来越能吃了。

上一篇:斗破之舔狗降临

下一篇:妹妹爱人