她们齐聚于此 第483章

作者:谈兴正浓

  他将料理装盘,放到桌上。

  没有什么诡异的气味,但外观看上去就让人觉得很不安。

  罗真不安地咽了口唾沫,提议道:“唐泽君,要不你自己先试吃一下?”

  唐泽俊之摇了摇头:“那不行,鱼皮只够做三枚的。”

  “……”

  “……”

  一派安静。

  包括路人甲、乙都把视线落在了路人丙身上。

  献祭!

  路人丙不由得脸一黑。

  唐泽俊之一脸笑容:“放心吧,转生春卷的‘转生’一词可不是吹牛,能让红叶鲷在你嘴里复活。”

  罗真嘴角抽搐,心说那是漫画内容。

  不过,他当然没必要拆台,所以扭开视线,没有说话。

  路人丙彻底没辙了,只好夹起春卷送入嘴中,囫囵地咀嚼起来。

  天旋地转!

  转生春卷的成品以破坏为核心价值,外观萎靡、口感猥亵、味道猥琐,俨然一道三俗的料理。

  而且,海腥味十分浓郁——

  鲷鱼活了,人死了。

  路人丙连续咳嗽几次,最终还是没忍住,“呜哇!”一声吐了出来。

  果然变成了这样……

  罗真拍拍唐泽俊之的肩膀:“唐泽君,你在刀工、火工上都已经很成功了,只是选的料理有问题。”

  唐泽俊之整张脸都垮了下来,黑得跟鱼皮没什么区别。

  罗真叹了口气,觉得最好别浪费食材,便绕到了灶台后,将对方处理过的鱼皮放入冰水中浸泡。

  这一步的目的是使鱼皮口感更爽脆。

  趁此机会,他用炒勺在锅内倒入食用油,等油开了,加入花椒,等花椒炸出香味,再加入盐和大料,放凉。

  花椒油完成。

  最后,他将鱼皮捞起吸干水分,切成5cm左右的小段儿,再加入芥末、白糖、香油、花椒油、镇江米醋拌匀。

  芥末凉拌鱼皮,大功告成。

  罗真将料理端给路人丙,低声道:“吃点儿吧,清口。”

  路人丙刚刚经历过被鱼皮支配的恐怖,疯狂摇头,表示拒绝。

  其他两人也搬着椅子后退。

  平冢静却最熟悉罗真,根本不在乎,直接夹了一筷子鱼皮送入嘴中。

  按理说,鱼皮很难入味,就像唐泽俊之的春卷,腥气比较重。

  所以,一般的华夏厨师在拌鱼皮时,会把蘸汁调浓,沾着汁水吃就会有调出的味道,但眼前这道凉菜却截然不同。

  不知道是怎么处理的,鱼皮充满胶质和弹性的口感里,静可爱吃出了一种镇江米醋的酸、芥末的辣、白糖的甜,以及鱼皮本身的甘。

  而且,在花椒油的刺激下,鱼皮的味道被扩大数倍,在口中绽放。

  口感也不错。

  由于唐泽俊之先用蛋清和淀粉搅拌过,使得鱼皮底足够嫩,好似软筋,糯糯的,还带着些嚼劲;鱼皮面经过冰水浸泡却很脆,在咀嚼的时候,能清晰地停到“咔嚓”的声音。

  就像锦缎一样,细滑美味。

  平冢静忍不住又夹起一筷子,送入嘴中。

  见她吃得很开心,路人甲、乙、丙不由得对视一眼,也缓缓拿起筷子,开始品尝。

  _(:з」∠)_

  唐泽俊之扑街了。

  罗真摇摇头,不由得继续安慰:“唐泽君,我刚才就说过了,你在刀工、火工上都已经很成功了,只是选的料理有问题,这么年轻就有如此能力,非常少见。”

  年轻?

  这不是哪壶不开提哪壶嘛!

  唐泽俊之打量着罗真,差点儿哭出来。

  他说道:“罗主厨,这种话由你一个高中生说出来,可不合适。”

  罗真摇摇头:“你不懂,我和你不同,经历比你想象的要丰富得多,所以输给我也……”

  这是实话。

  但唐泽俊之听不下去了,不等对方说完就捂着脸冲了出去:“我还会回来的!”

  作者留言:

  ¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥

  PS1:

  感谢子曰不语的辣条。

  感谢大家的推荐票,月票。

  万分感谢!

  PS2:

  终于百万字了,艰难。

  感谢大家。

第26章 挑战和春卷(完)

  二合一,5700字。

  ¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥

  @一个厨师,的五个回答

  Q1:能说说昵称的由来吗?

  和现实没区别。

  Q2:喜欢的烹饪类型是?

  华夏料理。

  Q3:正在为提升厨艺而做的事?

  不断积累经验。

  Q4:一个偏个人向的问题——最喜欢异性的哪个部位?

  这得视对方的具体身份而定。

  Q5:给《Dancyu》的读者信息是?

  如果想免费品尝米其林级别的料理,欢迎参加东工大工学部附属高中的文化祭,并为试吃会报名。

  #来自《Dancyu》主编的一句话#

  您一定会成为伟大的厨师,我相信,我们都相信。

  ¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥¥

  罗真依靠那道芥末凉拌鱼皮完成了杀鸡骇猴,挑衅者们四散而逃。

  唯一的问题是,唐泽俊之用掉的鲷鱼没有给钱,他不得不在采购的时候重新买了一条,为即将到来的文化祭做准备。

  周一,放课后。

  罗真正把各种东西丢进单肩包,忽然听到后门附近的男生叫自己:“罗真,有人找,还是1年E班的后辈千反田,她喘得非常厉害。”

  男生们哄堂大笑。

  千反田不由得脸红了,在门口踮起脚,朝教室里眺望。

  她双手呈喇叭状,叫道:“前辈!”

  哄笑声更大了。

  加藤惠突然站起来,狠狠一拍桌子,所有人迅速安静了下来,低下头各干各的。

  罗真对这姑娘悄悄竖了个大拇指,这才走向千反田,问道:“怎么啦?”

  少女压低声音:“师父来啦……”

  “什么?”

  “你跟我们提到过的那个唐泽君,他带着师父来了。”

  啧……

  打走小的来老的,在这么折腾下去,就快成都市装逼打脸文了。

  罗真一挥手,在前面带路。

  加藤惠和千反田对视了一眼,也快步跟上。

  唐泽俊之的师父是一名大约五十几岁的中年男子,身穿剪裁得体的西装外套,看着很有亲和力。

  平冢静在这对师徒身边。

上一篇:斗破之舔狗降临

下一篇:妹妹爱人