她们齐聚于此 第471章

作者:谈兴正浓

  这个信息太过惊人,让他意识没反应过来阳乃小姐说话的意思。

  良久,他才惊讶地睁大眼睛:“《Dancyu》?”

  皆野缠点头:“是的。”

  “……”

  “……”

  周围安静下来。

  在1996年的时候,《Dancyu》创刊,并迅速蹿升为霓虹最受欢迎的美食双周刊(两个星期出一版,并不是一个星期出两版),其内容涵盖食材、食谱介绍和探店信息,图文排版大方活跃,封面相当诱人,有点儿像纸质版的美食生活公众号。

  与其它杂志不同的是,《Dancyu》每期只有一个食物主题——

  清酒、烤肉、咖喱、饺子、寿司、东京美食、华夏料理……

  虽然各有不同,但有一点是可以确定的,能为这本杂志提供内容的厨师或店铺,都有两把刷子。

  只有好奇宝宝还是一脸疑惑,在旁边低声问道:“Dancyu是什么?”

  英梨梨回答:“一本美食杂志,地位非常高,相当于漫画界的《少年JUMP》。”

  “那又是什么?”

  “噗!”

  “对不起,我问了什么不该问的吗?”

  英梨梨看向千反田,拍拍对方的肩膀,然后深深叹了口气。

  接着,她努力解释道:“总之,就是能让咱们居酒屋出名的一本杂志,所以我特意把苑子姐叫来,看看她能不能帮上忙,毕竟,都是编辑嘛~”

  漫画和文字的编辑工作完全不是一回事儿。

  町田苑子在旁边翻了个白眼儿。

  不过,罗真已经懂了,他看向皆野缠,说道:“您来找我,应该是想让我帮杂志出内容,主题是什么?”

  “华夏料理。”皆野缠回答。

  “唔……”

  “由于从下期开始,我们会全方位跟踪远月的秋季选拔,所以这期的压力非常大,如果您的料理真像阳乃小姐说的那样,我保证您的店铺能得到推广。”

  “店铺就算了,请宣传我们学校的文化祭和居酒屋文化研究委员会吧。”

  罗真的语气中透着肯定。

  皆野缠不由得皱眉,心说这小子也太狂了,竟然百分之百确定自己能上杂志。

  她问道:“你想做什么?”

  称呼已经从“您”变成“你”了。

  罗真懒得废话,直接回答:“我准备做龙井虾仁。”

  皆野缠眉头皱得更深:“如果没记错的话,龙井虾仁中用到的茶叶应该是明前龙井新茶(清明节前采制的茶叶),现在这个季节,你能呈现吗?”

  “您很懂行。”

  “过奖,这是我的专业。”

  罗真赞许地点点头。

  但霓虹人终究是霓虹人,外地的和尚念不了真经——

  龙井虾仁的菜谱中,虽然说的是明前新茶,但并不意味着别的茶做不了、做不好吃。

  相传,杭州厨师是受到苏东坡《望江南》中“且将新火试新茶”的启发,选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶,试了一下新鲜河虾,于是便成就了一道清雅茶韵与人文气息相得益彰的江南名菜。

  但在北方,喝到明前龙井已然滞后,新鲜河虾更难得一见。

  所以,无数名厨八仙过海,各显神通——

  有的用海虾,有的用雨前茶,有的甚至干脆用秋茶,然后在技法上做出突破。

  罗真对皆野缠说道:“现在没有新鲜茶叶,您能到明天再来吗?”

  “新鲜茶叶……”皆野缠愣了,“你这是要用秋茶?”

  “没错。”

  “啧,有意思。”

  皆野缠站在原地思忖片刻,然后对阳乃小姐点点头,两人推门而出。

  罗真能隐约听到她们的对话。

  ……

  “没问题吧?”

  “皆野主编,您大可放心,绝对没问题。”

  “那我信你一次。”

  “明天就等着看好戏吧。”

  ……

  压力山大。

  作者留言:

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  PS1:

  感谢大家的推荐票,月票。

  万分感谢!

  PS2:

  龙井虾仁当然是明前龙井新茶最地道,这一点没什么好说的。

第16章 《Dancyu》和龙井虾仁(二)

  皆野缠和阳乃小姐离开后,町田苑子变得活跃起来。

  她一屁股坐下,问道:“我看柏木老师的原稿,里面提到了华夏有‘口粮茶’这个词,是不是说茶叶经常被用在烹饪里啊?”

  英梨梨摇头:“不,所谓‘口粮茶’主要是形容性价比高,作为日常冲饮,可以常备在手边的茶叶。”

  “汉语也太难了吧……”

  “确实。”

  “但话又说回来,这次说不定是个好机会,我们也趁机蹭一波《Dancyu》的热度好了。”

  “下次就画龙井虾仁吗?”

  “嗯,等到咱们的漫画篇幅够了,还可以联系皆野主编发特别刊。”

  确实,《Dancyu》有给漫画发特辑的先例(现实中就有联合Big comics original发布的《深夜食堂料理特辑》,因为《深夜食堂》特别火,所以其实是《Dancyu》在蹭热度)。

  两人聊得热火朝天,眼里闪着星星,曙光就在前方。

  一说到漫画,她们就没完没了。

  平冢静也坐下来,轻轻敲了敲雪之下的后背:“我说,这次弄的阵仗有点儿大啊。”

  雪之下无奈地叹气:“姐姐最近变得殷勤起来了。”

  “是好事儿。”

  “唔……”

  “对了,我看你们一会儿要去买茶,不妨去Lupicia看看。”

  罗真听了,不由得一愣。

  Lupicia创立于1994年的东京,寓意是“美丽的茶叶”,中文名“绿碧茶园”。

  他家自己不生产茶叶,只进行调味和包装,却是世界上最受欢迎的茶叶品牌之一,已在全球开设了160多家分店,收获好评一片。

  这种类型的店铺,应该不会卖龙井。

  罗真拿出手机查了查,发现在Lupicia可以见识来自世界各地不下400种的茶品,红茶、乌龙茶、花草茶,还有独家的特调茶与调味茶。

  让人看得眼花缭乱,但确实没有很高端的茶叶。

  他挠挠头:“在Lupicia能买到新鲜龙井?”

  平冢静:“有的。”

  雪之下:“没问题。”

  千反田:“可以。”

  英梨梨:“还记得妈妈请你和加藤喝过的极品玉露茶吗,就是在Lupicia自由之丘总店买的。”

  大概,这就是传说中资本家的恶臭吧。

  罗真很……很……羡慕。

  于是,一帮人收拾了下东西,准备出发。

  平冢静和町田苑子当然不会掺和,千反田和加藤惠分别要参加1年E班和2年F班的活动准备,没有跟来。

  最终,只剩下罗真、雪之下、英梨梨三人。

  他们的目的地是自由之丘,前面坐什么地铁线路都无所谓,最后转乘东急线即可。

  习惯上,将以自由之丘车站为中心的住宅商业区统称为“自由之丘”,顾名思义,自由之丘有不少小丘,地势高低起伏,只有在自由之丘车站附近地势才稍平缓。

  其魅力在于,不像银座那样主要提供工作、商业、娱乐环境,虽然白天灯红酒绿但是深夜人去楼空(新宿部分地方正好相反),而是现地及周边的居民24小时衣食住行皆不可或缺的街区。

  就连Lupicia也是如此——

  相比起银座店的稍显现代化,总店的和风气息更浓郁,店面设计大气沉稳,温暖安静的氛围让人愿意驻足挑选。

  见到三个穿制服的高中生进来,店员有些疑惑。

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