她们齐聚于此 第238章

作者:谈兴正浓

  他问道:“能具体一些吗?”

  “首先,不能是主食。”

  “嗯。”

  “外表要足够可爱,内因要足够柔软,看到菜肴就能联想到女主角。”

  “理论上讲,没有双马尾的菜,或者说,我暂时想不到。”

  “有马尾就成。”

  真随便。

  不过,英梨梨的说法还是给了罗真启发。

  外表可爱,内心柔软……

  他稍一沉思,说道:“我现在就开火做一道菜,但由于用到了芝士,在晚清的环境中不一定能搞到。”

  “没关系,你只管做,合理性的问题我自己考量。”英梨梨的声音有些兴奋。

  说着,她跪在椅子上。

  这样可以撑高身体,将后厨一览无余。

  看少女做好了准备,罗真也就不废话了,站到料理台前。

  第一步,准备食材——

  大号土豆、马苏里拉芝士、芝虾。

  因为一盒冻虾只有六只,所以罗真只拿了一个土豆,不过既然是小品类料理,所以菜量少一点儿也无所谓。

  他将大号土豆去皮、切薄片,用水煮软到筷子能轻松戳破的程度。

  接下来就该处理芝虾了。

  芝虾长度约在10cm左右,非常可口,常被使用在各种日料中,如生鱼片、天妇罗、日式炸虾。

  这么普及,也是因为它价格不高。

  罗真去掉虾头、挖掉虾壳,留尾巴和一节虾身不拨,然后从留壳处挑去虾线,用味淋、盐、胡椒粉腌制进行腌制。

  腌制要用掉5分钟,可以做别的。

  罗真要将煮熟的土豆控干水分,为了追求口感,他先用擀面杖碾压,然后是勺子挤压过筛,得到的土豆泥就会变得非常细腻。

  此时,芝虾已经腌好了。

  他在水管下冲洗干净,把尾巴从留壳处切下。

  由于留一节虾壳在食用时会不方便,于是,他又小心的把虾壳去掉,只留虾尾。

  再之后,虾身剁蓉,与土豆泥放一起,加盐、胡椒粉搅拌均匀,均分成每个20g左右的小剂子。

  至此,虾蓉土豆泥就完成了。

  罗真将小剂子按扁,装入5、6粒马苏里拉芝士,栽进虾尾,小心地把它捏实、捏圆,做成完整的带尾虾球。

  他将其放在蛋清碗中,蘸匀蛋清液,再在面包糠里滚一圈,把面包糠捏实点,整形收圆,虾尾散开。

  看到这一步,英梨梨忍不住说道:“好麻烦。”

  “为了美食,麻烦也是理所应当的。”罗真回答,“而且,快好了,该油炸了。”

  “加油ヾ(?°?°?)??!”

  “(^o^)/~”

  罗真对英梨梨挤挤眼,但由于投身于工作,所以没注意到对方脸红了。

  他在锅中倒入油,加热到5、6成时,用小漏勺把虾球放到油里,底部定型后再转动球体,整体炸至金黄后捞出,放在厨房纸上吸油。

  土豆芝士虾球,完成!

  罗真抬起头,问两名女性:“可以蘸番茄酱或者韩式甜辣酱,蛋黄酱、沙拉酱也可以。”

  町田苑子:“搞快点儿。”

  英梨梨:“都来点儿。”

  败给他们了。

  罗真将六只虾球装盘,然后在中间放一个小酱料盘,端到桌上:“尝尝看吧~”

  町田苑子立即掰开一次性筷子,说了声“我开动了~”。

  结果,在她开吃之前,英梨梨一下子拍掉了她的手,说道:“我要先画画,留个底子。”

  町田苑子一脸幽怨地抽回筷子。

  英梨梨这才凑过去,认真地盯着料理,看了又看。

  只见土豆泥搓圆,裹了面包糠炸得金黄酥脆,光看卖相就想流口水。

  外表如此,里面呢?

  英梨梨伸出手,捏了一枚虾球,将其掰开。

  没想到外酥内软,溏心一掰就流,正应了那句“外表可爱,内心柔软”。

  完美切题。

  而且,如果非要硬说的话,那一根虾尾就像少女的马尾。

  英梨梨不知想到了什么,脸色通红。

  罗真担心地问道:“怎么了?”

  “没什么。”英梨梨摇头,逃避似的看向町田苑子,“我们吃吧。”

  “嗯。”

  “英梨梨,有什么评论就说出来啊。”

  “在工作呢,叫我‘柏木老师’。”

  分明就是坠入爱河的小姑娘,还“老师”呢,真不嫌害臊。

  町田苑子懒得搭理她,又说了一遍“我开动了~”,然后直接上手,拿起一枚虾球送入嘴中。

  香滑的土豆泥、滚烫的芝士、鲜甜的虾肉,相得益彰。

  实在是太惊喜了!

  明明是热量十足的球型小炸弹,身为女性的町田苑子却说什么都舍不得撒手。

  见她吃得不亦乐乎,英梨梨也忍不住,拿起一个塞入最红。

  美味!

  咬开的一瞬间,虾肉的鲜美配合上拉丝的马苏里拉散发着浓浓的芝士香,涌入嘴中,此等美味实在让人无法抗拒。

  她看向罗真:“为什么可以这么好吃?”

  “其实,还可以更好吃。”罗真回答。

  “哎?”

  “就比如……嗯……可以不用一般土豆,而用粉土豆,和平时用来凉拌和醋溜的脆土豆不一样,粉土豆淀粉含量高,口感粉糯,煎炸后,更容易形成外皮焦脆、内里绵软的双重口感,土豆泥事先调过味,所以外皮和内馅都好吃。”

  “说慢点儿,我记下来。”

  “粉土豆淀粉……”

  “……”

  “……”

  “还有吗?”

  “这种不配蔬菜的炸物不管怎么好吃,一直不停地吃总会觉得腻,可以搭配清爽的蔬菜沙拉,那样正好。”

  “这么萌的小胖子,也没有这个担心,一上桌基本就空盘啦。”

  “你是小胖子吗?”

  “你才是!”

  两人明明是在争吵,声音却很小。

  下意识地,町田苑子抬起头,看向他们。

  只见罗真和英梨梨低声讨论的同时,头凑得很近,眼看就要挨在一起了,显得非常亲密。

  这两个“小朋友”,真的没有谈恋爱的经验吗?

  这不是做得很好吗?

  难道说……

  “这是我的功劳吗?”町田苑子喃喃自语。

  “什么?”英梨梨抬头问道。

  “没什么,我说,我要走了。”

  “你不看完我的故事梗概就离开吗?”

  “不用看,我对罗……咳咳……我对柏木老师有信心,一定能画出感同身受的福利情节。”

第19章 “捉奸”和沼三明治(上)

  和英梨梨折腾了好长时间,一直到雪之下送留美回家,然后赶来开业。

  结果,罗真当晚做了一夜乱梦,尽是些各种漫画、动漫的情节,以至于第二天起床的时候,顶着两个黑眼圈不说,还要洗内裤。

  要知道,随着居酒屋的营业时间正常化,休息不好的事儿已经很少发生了。

  真是要命。

  罗真将内裤晾好,打着呵欠坐回弹簧床上,脑子还有些不清醒。

  就在这时,有捶门声传进了耳朵。

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