作者：谈兴正浓
抖动停了下来。
良久，椎名真白掀开了毯子，从里面探出头来。
她用橙色的双瞳盯着英梨梨看了半晌，最终放弃似的叹口气，从桌子上拿起无刻度直尺和美工刀，然后站到流理台前。
“似乎割不动呢。”少女认真地说道。
“你真当割网点纸呢？”英梨梨一脸懵。
“刚才不就是那么说的吗？”
“还是用这个吧。”
说着，英梨梨将主厨刀递了过去。
为了练手，椎名真白连做好几个劈砍的动作，脸上忽然绽开笑意：“没想到这么好用。”
说完这句有黑化趋势的话，少女便低下头，认真地操作。
她的动作很慢，但出乎意料的是，手腕一如割网点纸时的稳稳当当，没多久就切好了十根粗细均匀的肉丝。
看来，她已经把眼前的工作当成是漫画修炼的一环了。
真是个单纯的姑娘。
英梨梨也受到了感染，长出一口气，努力让自己心若止水。
然后，她也拿来了直尺，开始处理青椒。
如果要将霓虹人讨厌的食物做一个调查表的话，青椒绝对可以上榜——
不辣，营养丰富，但超难吃。
原因很简单，日料崇尚食物的原汁原味，青椒的做法也跟着变得极其诡异，简而言之就是焯水放盐。
这能吃？
刘昴星的棺材板都快压不住了。
所以，当罗真提出第5话的料理是阳泉青椒肉丝时，英梨梨是拒绝的，直到对方给自己做了一道青椒炒蛋才被彻底征服。
少女多少还能记得罗真是怎么处理的，便决定循着记忆，按图索骥。
她将辣椒的尾部去除，稍微抖动下，将籽去除，然后用刀背压下辣椒，再比着尺子，横着切辣椒。
结果……
切完后还是一个辣椒的形状。
英梨梨欲哭有泪，被辣椒刺激出来的。
就在这时，椎名真白的声音传来：“Lily，我把肉切完了，还有吗？”
英梨梨将视线投过去。
只见肉丝在砧板上堆成小小的一坨，表面上看不出什么，但是拎起来后就会发现，每根肉丝的粗细都很完美。
难道椎名真白是隐藏的大佬？
英梨梨嘴角一垮，失落地将“青椒丝”推过去：“真黑，你看看这些还能抢救吗？”
“嗯……”椎名真白仔细观察，“好像不行呢。”
“噗唔！”
“怎么了？”
“你帮我切笋吧，要和肉丝一样粗细。”
“好的。”
英梨梨叹口气，打了个鸡蛋，用勺子捞出蛋黄，然后加入肉丝、淀粉、绍兴酒、浓酱油，充分搅拌后腌制。
还好这一步足够简单，手再笨拙的人也足以搞定。
在等待的时间中，椎名真白也处理好了笋丝，还是一如既往的优质。
就这样，各原料总算是磕磕绊绊地备齐了。
作者留言：
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PS：
青椒肉丝中的“青椒”在各地代表的食材不同，有些地区是菜椒，有些地区是尖椒。
第16章 料理白痴和伪·阳泉青椒肉丝（下）
?
“还要做什么吗？”椎名真白问道。
这姑娘的语气似乎有点儿兴奋，甚至让人怀疑是不是打开了某个奇怪的开关。
英梨梨咳嗽一声，摇摇头：“接下来是我一个人的战斗了。”
“漫画家不需要助手吗？”
“你真黑！”
“？？？？”
“嘛，算了，你先接着去工作吧，等菜做好了，咱们一起吃。”
“那我帮你煮上饭。”
椎名真白如此这般地对着电饭煲一通操作，终于搞定。
然后，她清理好无刻度直尺，这才摇摇晃晃地回到桌旁坐下，继续绘制漫画。
呼~
终于走掉了。
英梨梨不由得长出一口气，重新集中注意力。
按照《食の修罗·真》中的设定，阳泉青椒肉丝的酱汁需要把柿子压成糊状，再和高汤、老抽一起搅拌。
但实际操作是怎样的呢？
英梨梨陷入沉思，随后，一个公式浮现在脑海——
华夏老抽≈霓虹溜酱油。
这是罗君说的。
但他还说过，在实际使用中如果没必要上特别重的色，可以用浓酱油。
于是，英梨梨在小碗中道了些浓酱油，继续思考。
那高汤呢？
在霓虹，最常见的是海带高汤，味道稍微淡些；至于浓郁的，则有昆布柴魚或鲣鱼干高汤。
可问题在于，英梨梨没有那些食材，而且现煮也来不及。
她只能开动脑筋，另谋出路。
鲜味的来源是谷氨酸，这在霓虹属于30%的人知道的“常识”。
原因在于味精的主要成分是谷氨酸钠，而味精恰好是由霓虹科学家1908年在海带中找到的。
换句话说，只要找到富谷氨酸的替代物就可以制作高汤。
英梨梨再次打开冰箱，开始翻找。
然而，希望落空。
要败在这一步了吗？
她不甘心，目光下意识地四处寻索，接着就发现了一包瑶柱（俗称“干贝”），那是町田苑子上次来拿原稿时送来的伴手礼。
当时，町田苑子做了一道汤，其浓郁的味道让人无法直视。
但不管怎么说，替代品找到了。
忽然间，英梨梨感觉世间万物尽在掌中。
“O(∩_∩)O哈哈~”少女叉着腰猖狂地笑了出来，“没错，我就是传说中的‘味之博学博士’。”
（画外音：丸井善二打了个喷嚏）
她取了一把瑶柱放入热水中浸泡，然后加盐调味。
高汤，完成！
接下来就是将半枚西红柿切块，和浓酱油、高汤一起倒进料理机中搅拌，打成酱。
最后就是炒制了。
此时，英梨梨身心俱疲，连热锅这一步都忘了，直接在里面倒入油。
一瞬间，“噼里啪啦”，油星四溅。
好爽！
英梨梨听着那种声音，产生了一股心中积郁得到发泄的快感。
她等油烧热，将肉丝滑油，肉丝变色之后加入笋丝、青椒丝，稍做翻炒，然后用漏勺漏掉废油。
最后，在锅内倒入底油，将做好的酱下锅，炒香后加入三丝。
无敌螺旋狂暴炒！
很快，一股浓郁的气味溢出。
只可惜，一点也不香。
它就像是酸萝卜跟鲱鱼罐头的气味混合在一起，直冲英梨梨的鼻孔。
要中毒了……
少女赶紧按下电磁炉上的电源键。