作者:谈兴正浓
第二步,笋羹。
罗真将荠菜用开水绰烫一下、捞出、攥干水分,然后切碎,冬笋切丁。
炒锅里热油,放入姜片炒香后煸炒至断生,再放入冬笋丁煸炒,接着加入切碎的荠菜翻炒均匀,然后加入适量水
煮沸,然后倒入水淀粉,待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液,
最后,撒入葱花,调少许盐。
理论上讲,这道应该加入豆腐的,但有胡麻豆腐在前,罗真决定放弃。
第三步,蔬菜天妇罗。
在日式餐点中,用面糊炸的菜统称天妇罗。
这是二汤六菜中最难的一步,但罗真闭着眼睛都会做。
他选了茄子、洋葱、四季豆、芦笋、牛蒡、紫苏叶、青葱。
理论上讲,脆弱的叶菜类不适合油炸,但罗真技巧极高,紫苏叶和青葱也能完美应付。
很快就完成了。
后面的菜肴就很简单了。
野菜煮合=乱炖;拌素什锦=腐竹+蔬菜凉拌;香菌=炒香菇。
就这样,普茶料理轻松搞定了。
罗真擦擦手,将菜肴均匀地分成八份,然后请求神职人员找人帮忙送出去。
而他自己则先去看了眼户冢彩加。
彩加小天使正尽心尽力地帮着巫女小姐,两人配合得相得益彰,能看得出来,他很开心。
罗真便没有打扰,悄悄离开了。
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和室里满是餐具相碰的声音。
罗真最在意的是胡麻豆腐,因为酱汁是自己调的。
他细细地尝了一口。
料理的层次怡人,芝麻酥脆,豆腐绵密,用勺子轻轻一压,能感受到微妙的回弹。
罗真倡导了适中的麻酱口感,且有一定的椒盐味,熟芝麻的香味和椒盐的味道让整个胡麻豆腐回味无穷。
看来是成功了。
罗真长舒一口气,看向妹子们:“怎么样?”
……
“好吃!”
“超级棒!”
“( ̄~ ̄)嚼!”
……
四宫辉夜喜欢天妇罗。
虽经是油炸食品,但蔬菜不油不腻、外酥里嫩,既保持了食材原有风味,又别有一番滋味,因此成为下饭的好菜。
而且,炸好后的天妇罗讲究视觉美观,摆在小竹篮内,趣味昂然。
不像是庶民的料理。
英梨梨和加藤惠喜欢笋羹。
尤其是罗真加了不少水淀粉,可以一勺一勺地吃,更是别有一番滋味。
松软滑嫩、清香滑口配合上软硬适中的春笋,口感分明。
至于中野五月和平冢静,指望她们提出什么批评意见是不可能了——
两人一个是典型的吃货,一个像男子汉那样“大碗喝酒、大口吃肉”,那叫一个开心。
出乎意料的是,雪之下似乎也很满意。
罗真不由得小声问她:“你喜欢哪个菜?”
“都喜欢。”雪之下轻声回答,“我更倾向于吃素菜。”
“哦,对,我想起来了。”
“什么?”
“你喝饮料都喜欢‘蔬菜生活’。”
“别在意那些没用的细节。”雪之下有些不好意思地错开视线。
恰好,户冢彩加推门而入。
少年额头上挂满了细密的汗珠,显然忙活了好久,不过,看起来很开心。
他一屁股坐到自己的位置上,咬了一口天妇罗:“真好吃!”
第18章 贵船神社和普茶料理(完)
用过晚餐,黄昏袭来。
神社依山而建,会显得距离太阳更近一些,稀薄的空气被染上一层素淡的温煦。
这种慵懒的气氛很有感染力。
罗真吃饱了,舒畅地长出一口气,由于坐不惯榻榻米,便用手撑着向后仰,双腿伸直,结果却碰到了对面。
一瞬间,雪之下向后挪了挪。
尴尬。
两人之间陷入诡异的安静。
与此同时,中野五月有些闹腾地拍了拍桌面,提议道:“要不要去参拜一下,我想拜「学习の神」。”
那应该去天满宫。
在霓虹,神明众多,参拜时的禁忌也多。
就像进寺院不能踩门槛一样,过鸟居的时候不要走正当中,那是神明的通道。
光是这种小打小闹的讲究就不知凡几,拜错神这种就更要命了。
雪之下扶着额头,头痛道:“如果要拜掌管学业的神,应该去汤岛神社,京都这边的话,当然是天满宫。”
中野五月点头:“我知道啊。”
“那你……”
“求签应该没什么的,不是有水占卜吗?”
确实,求签倒是什么都可以求。
就比如“高龗神”分明是掌管降雨、止雨的龙神,但贵船神社却以姻缘灵验而驰名整个霓虹。
千花书记就是用这点勾起了天才们的恋爱头脑战,然后自己骗得了豆沙包。
雪之下沉吟着点点头,便又征询似的看向老师。
平冢静看了眼手表,然后拍拍手,见大家的注意力都集中到了自己身上,这才说道:“大家一起抽个签,快到时间回旅馆了,赶紧行动起来。”
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贵船神社不比清水寺,地盘小一些,有些场所不得不合并。
就比如社务所和贩卖吉利商品的小店。
众人出了门,往左手边走出几步,只见一边的檐廊上安装了木门或者木窗,此时是完全敞开的状态。
破魔矢、竹耙子、不倒翁、护符……
商品琳琅满目,还有失物招领处,但两个柜台后都没有服务的神职人员。
罗真提高音量,喊了一句“不好意思”。
他的声音辨识度很高,那名巫女小姐能清楚地认出,立即走了过来。
“打扰您用餐了,对不起。”罗真先是道歉,这才说清楚自己的意图,“我们要抽签。”
“没问题的。”巫女小姐将签筒往前推了推。
“不用付钱吗?”罗真指着旁边的方木盘,上面有几枚百円硬币。
“不用,各卫客人不是有特殊招待券吗?”
“‘特殊招待’还真是方便啊。”
“您真会说笑。”
巫女小姐掩唇而笑,然后鞠躬施礼,离开了位置。
罗真便转过身,对另外七人点了点头。
结果,刚才兴致最高的中野五月竟然有些犹豫。
这家伙……
不会是想问学业吧?
那还是别求签比较好,如果弄出来个“凶”,怕是怎么都掩盖不过去。
这么想着,罗真对雪之下使了个眼色。
没想到,后者摇摇头:“罗同学,我还没想好要问什么呢。”
签条虽然很方便,上面会标明各个条目,但人最好不要太贪婪,在求签时专心想着一件最在意的事情比较好。
“那我先来吧。”加藤惠站了出来,决定做第一个吃螃蟹的人。
她明知不用交钱,还很诚心诚意地掏出了一枚百円硬币放在方木盘上。