作者:谈兴正浓
却没想到,加藤惠拿着手机凑了过来:“罗君,看看这个。”
那是一份菜单,来自名为“阿吽坊”的店,地址是東山区八坂鳥居前町,在京都。
田乐豆腐、稚儿饼……
罗真逐一念了出来。
直到……
“贺茂烤茄子!”他双眼一亮,“冰箱里有贺茂茄子。”
“找到了?”加藤惠点头,“那就好。”
“不过,我第一次听说上贺茂神社在京都。”
上贺茂神社又名贺茂别雷神社。
之所以知道这个,是因为罗真前世玩过一款手游,记得贺茂忠行是安倍晴明的师父,是一名阴阳师。
结果……
“看到‘贺茂’这个词,最先想到的应该是贺茂川吧?”千反田凑了过来,不解道。
“那是什么?”罗真问道。
“一条河,前辈说的神社就在其上游。”
这就尴尬了。
罗真确实熟悉料理知识,但地理完全不是一回事。
凭什么要知道贺茂烤茄子是京都的乡土料理?
这不公平!
罗真轻轻咳嗽:“今天的风儿好喧嚣。”
“噗嗤!”一声,加藤惠笑了起来。
她笑吟吟地收回手机:“‘什么菜都会做’的罗君,就算不知道菜谱,应该也没问题吧?”
“那当然。”罗真点头,“看好了。”
他从冰箱里取出贺茂茄子,洗干净,擦去水分。
主料准备停当,该考虑做法了。
理论上讲,贺茂烤茄子应该先把茄子横切为两半,再用文火慢慢煎熟,最后再盛上甜味噌。
但是“文火慢烤”意味着时间比较长,罗真决定用烤箱。
他将茄子放在铺了锡纸的烤架上,表皮上刷食用油,放入烤箱250℃烤20分钟。
在烤制的同时,他准备肉末、剁椒、大蒜末,放入碗中用酱油、橄榄油、五香粉拌匀。
然后,他将烤软的茄子取出来,从中间剖开,展开成一个平面,再将拌好的肉馅用勺子铺抹到平面上,放入烤箱。
最后一步,撒上芝麻。
搞定,收工!
妹子们围拢了过来。
蒜香扑面。
雪之下抽了抽鼻子,这才看向中野五月,说道:“中野,你点的菜,你先来。”
“哎?”中野五月一愣。
“你再不动筷子的话,我可就要减1%了。”
“我吃!”
中野五月拿起了筷子。
作为一名吃货,这姑娘有长期寻找美食的经历。
她很清楚,称霸烧烤界的蔬菜就是烤茄子,这点毋庸置疑。
而且,茄子烤着吃也是既简单、又美味的一种方式。
只可惜,用明火烤制会导致烟熏火燎,不适合厨房开放的居酒屋,所以,这种美食并不好找。
但是,让中野五月放弃烤茄子?
她做不到!
这可苦了女厨神二乃,尝试过好多种在家烤茄子的调味配方,但也没有彻底满足妹妹的舌头。
那么,眼前的贺茂烤茄子能行吗?
中野五月深吸一口气,低声道:“我开动了~”
她拿起筷子,戳进去。
出乎意料的是……
“噗滋~”
竟然还有水分!?
这就是贺茂茄子的厉害之处了。
表面看上去,贺茂茄子看起来呆呆胖胖的,非常可爱。
如果非要形容的话,可以想象一下陕西地区装面条的碗,“又大又圆”,能笑skr~个人。
正是这种搞笑的外形,给了它非比寻常的锁水能力。
中野五月轻轻抿了一下筷子头。
没有蔬菜汁的感觉,反而通过几种调味料的搭配,实在让人难以忍受。
她夹一筷子,送入嘴中。
“口感软糯,味道非同一般啊。”她低声说道。
味道非同一般?
这个评价到底算好算坏?
罗真一脸懵:“我不懂你的意思。”
“我以前吃的烤茄子只有青红椒、圆葱、葱花、蒜蓉,味道比这个差不少。”
“有肉末的烤茄子才是完全体,味道提一个档次。”
“啊呜……( ̄~ ̄)嚼……看来是这样没错。”
看中野五月吃得津津有味,别的妹子也跃跃欲试起来。
她们各自用盘子盛了一份儿,细细品尝,结论却完全一致——
好吃!
罗真很满意。
他也拿了自己的一份,准备用餐。
就在这时,门外冲进了一个意料外的人。
户冢彩加穿着一身运动服,脸色潮红地站在那儿,额头上挂着细细密密的汗珠。
他的视线扫过家政教室,然后,找到了目标。
“罗同学,我正在找你!”他脚步急促地走了过来,“同学说你在这社团活动,我就赶过来了。”
快停下!
千万别再靠近了!
再靠近的话,均订又要直线下降了!
作者……咳咳……罗真情急之中,将自己那一份贺茂烤茄子推了过去,说道:“户冢,你应该累了吧?”
“哎?”户冢彩加有点儿懵。
“尝尝看,新鲜出炉的。”
“真的可以吗?”
都说了,别再提“可以吗?”这种话了!
罗真剧烈地咳嗽,然后点点头:“快吃吧,这就是专门给你准备的,可以补充体力。”
户冢彩加看着上面的蒜蓉以及青、红椒,有点儿为难。
刚刚剧烈运动过,适合吃这种食物吗?
不行!
不能让罗同学的好意落空。
户冢彩双手合十,轻声说了句“我开动了”,便拿起筷子,将美食送进嘴里。
完完全全出乎意料!
明明加了重口味的调味料,吃起来却很清爽,半点儿也不油腻,是那种非常适合食欲不振时吃的料理。
美味!
户冢彩加看起来弱气,但终究是男生,吃东西虽然是小口小口的,但频率快很多。
没多久,他就消灭掉了自己那一份贺茂烤茄子,露出满足的笑容。
就在这时,加藤惠轻轻推了下罗真的腰肋。
“怎么了?”罗真问道。
“分组!”加藤惠声音极低,“修学旅行的分组!”
对了,还有这茬。
就算掉均订也不能拉上不认识的人。
如此想着,罗真看向户冢彩加,发出邀请:“户冢,你已经找好修学旅行的分组了吗?”
户冢彩加竟然有些激动:“罗同学,我来找你就是为了这个事情。”