作者:疯魔成活的部长
“院首大人,能不用糖吗?”莫红尘双手抱在胸口处,可怜巴巴的问道。
“不用糖也行,现在骑上小八去集市买一些蜂蜜和红枣。”谢道然不急不缓说道:“顺便买口锅。”
“锅?”
“算了,买个烤架和肉食还有香料。”谢道然摇了摇头,这世界的食物发展,还真是任道重远啊。
第三十六章烤年糕和肉
院落内,谢道然坐在靠椅上,悠哉悠哉的正在玩中州鼎,俯瞰中州城内的民生百态,手边放着莫红尘买回来的坚果和瓜子,在几米外,少女正在生火,旁边一月帮忙腌制肉块和处理已经捏成了一团的米粉。
“先生,处理好了,接下来如何做?”
一月长发扎起,袖口也到了手肘以上,眼中带着好奇之色。
君子远庖厨,可让一月很意外的是,谢道然好像对厨艺非常精通,而且有很多特别的做法。
“用纱布把米粉团给过水晾干,然后切块。”谢道然慢悠悠的说道:“肉块先放置,用你的阴寒元气加以冷冻,一个时辰之后开始烘烤,半熟之时抹上蜂蜜、精盐。”
一月点了点头,按照谢道然的指导开始运作。
莫红尘眼巴巴的看着,就这样!一个时辰眨眼而过,那些米粉团所居然变成了白嫩嫩的模样,而且软趴趴的,在一月阴寒元气的影响下,看上去色泽光滑,让莫红尘恨不得想要咬一口。
至于那些肉块,已经被切成了薄片,一片片的放在烤架上,油脂在高温下滋滋作响,不到片刻便已经散发出了让人流口水的香味。
“好香啊。”莫红尘目光中泛着渴望的喊道。
一月抿嘴一笑,照着谢道然的说法涂抹了一点蜂蜜和香料,这个世界虽然没有辣椒、酱油这些东西,但却有替代品,只是提炼困难,所以价格昂贵。
然而谢道然目前什么都缺,就是不缺钱。
在香料的调制下,烤肉片变得更加诱人起来,长期吃煮食的莫红尘就跟看到了宝贝似得,神色异常渴望的打量着,如果不是礼法约束,少女已经恨不得扑上去大快朵颐了。
“先生,做好了。”
把烘烤完毕的肉块装入瓷碗内,一月笑眯眯的端到谢道然面前,少女没想到这么简单的做法居然可以制作出卖相如此漂亮的食物来。
谢道然瞥了眼,烤肉色泽金黄,经过研磨的香料点缀后,喷香的问道更是让人食指大动。
拿起筷子,谢道然夹起一片塞进嘴里,充实的口感,带着点点辣味,外焦里嫩,不愧是武道金丹强者烤制,火候把握相当到位。
“不错,小红尘,别看了,过来吃吧。”
谢道然轻笑着说道。
“谢谢院首大人。”莫红尘如小狗似得,端着碗冲到桌前,夹起烤肉就往嘴里塞,跟着烫的哇哇的喊了两声,又不舍得吐出来,小脸蛋红扑扑的吃了下去,跟着喊了起来:“一月姐姐,真的是太好吃了啊!”
“好吃就行。”一月笑容更甚。
事实上能够得到谢道然‘不错’的评价已经让她很开心了,要知道福满楼谢道然都是意兴阑珊,浅尝即止,至少这些烤肉让先生吃的时候出现了笑容。
“先生,那些米粉团该如何制作?”
“切片后一半烘烤、一半水煮。”谢道然施施然说道:“可以加一些青菜调味。”
“是,先生。”一月兴致勃勃的跑去继续料理。
莫红尘和谢道然则是负责吃,一男一女围着桌子,谢道然吃的不快,但却非常有效率,莫红尘则是完全忘了礼法,小嘴上满是油腻,吃的是满头大汗。
吃了一阵,一月再次端上一盘白色软绵绵的东西,正在咀嚼烤肉的莫红尘眨了眨眼,没有动筷子,按照礼法!院首先吃她才能吃。
“拿一点蜂蜜和盐过来。”谢道然说道。
一月手一挥,两个小碗落下,里面装着晶莹剔透的蜂蜜与白色精盐,这世界的有农家与墨家的存在,在某些技术上实际非常超前,但却没有相匹配的运用方式。
“院首大人,这到底是什么啊?”莫红尘看着白色软绵绵的米粉,她不是很明白,为什么米粉可以变成这样的存在。
“年糕。”谢道然夹起一块,沾染了点盐塞进嘴里,熟悉的味道让他惬意的闭上了眼。
莫红尘有模有样的学着谢道然夹起一块,不过她没有蘸盐,而是蘸了点蜂蜜,等到塞进嘴里,软糯的口感让少女睁大眼,一股清香米味在唇齿间散发开来,跟着是蜂蜜的甜味,少女眯着眼,小嘴不停咀嚼,一张脸蛋上满是幸福之色。
“院首大人,好像做梦一样啊。”
吃完后,莫红尘目光朦胧的说道:“为什么会有这么好吃的东西。”
“只是外物而已,勿要沉迷。”谢道然敲了下少女的脑袋告诫道:“再好吃的食物每日享用也会厌倦,只有不断去进取开发,才能让自己真正圆满,知道吗。”
莫红尘一个激灵,快速点头,心道这么好吃的东西,她才不会腻味了。
不过院首大人的话肯定是有道理的,所以……先吃腻了再说。
谢道然可不知道小丫头的想法,他默默转过头,就看到蚩魅正站在门口,好奇的看着这边。
“过来吃。”谢道然只是简短的吐出了三个字。
蚩魅忙得行礼,走到桌边跪坐而下,挺直了腰板,一月送上碗筷,少女点头道谢。
“师姐,你可有福了。”莫红尘眯着眼,喜滋滋的说道:“这可是院首大人想出来的做法。”
蚩魅没有说话,心道烤肉而已,她又不是没吃过,不过这白色的东西倒是挺新鲜,难道是千年前的食物吗?
少女夹起一块年糕学着谢道然的吃法蘸盐塞进嘴里,不由愣了愣,是米的味道,而且变得更加香甜了,口感也非常奇怪,软糯糯的,非常有嚼劲,丝丝咸味与米味搭配,完全不需要菜来调剂都可以让人有非常好的口感。
“先生,这可以长期保存吗?”蚩魅抬头目光闪闪的问道,这可是上好的行军粮啊。
“风干后很容易保存。”谢道然一听,微笑说道:“不过还有更好的做法,但是如果拿来做军粮,只会让士兵营养失调,所以别想了。”
“营养?”蚩魅愣了愣,这个词汇她从未听过啊。