作者：月叶明
刘星耀接下来做的料理，是上一世做过的龙虾料理虽然那时候用到的龙虾不是南归龙虾。也就是说刘星耀只是换汤不换药，将上一世的菜谱中的主要食材XX龙虾改成了南归龙虾而已，刘星耀就是要用此方法来找到最适合南归龙虾风味的烹调手法。
习惯性的将七星刀整起的放在料理台上，刘星耀这才开始处理大量的南归龙虾。
“那么，现在就开始吧！”
刘星耀说完便拿起了七星刀中的小刀，开始快速的处理着南归龙虾。在田所惠的惊叹声下，刘星耀真正的刀工实力完全的爆发了出来！
“唰唰唰”刀起刀落速度快的出现了幻影，菜板和菜刀发出了的敲击声演奏出了美妙的旋律，这次刘星耀去除了虾壳，只见一个个虾壳在空中形成抛物线飞进了垃圾桶内。
……
大约半个小时之后，刘星耀擦了擦菜刀和自己的双手，才对着一旁看的有些发呆的田所惠道：“田所，你去把大家都叫来吧，就说我请他们南归龙虾的夜宵。”
“啊！好，我这就去通知大家！！”田所惠一阵小跑的朝着厨房外面跑去。
不一会儿，厨房外面便响起了那几人的熟悉的声音。
“是嘛？刘星耀今天心情真么好，还请我们吃料理！？”吉野大嗓门声音最先响起，语气里掩饰不住兴奋。
“哦哦，是应季食材南归龙虾啊，哈哈又有口福了啊！”青木大大笑道。
“好耶，正好我肚子也饿了！”这是做佐早俊的声音。
很快吉野、榊凉子、创真、伊武崎还有文绪老太婆都来到了厨房。
“星耀啊我听小惠说，你要请我们吃龙虾大餐啊。正好，我肚子也饿了，那么就快点把料理端上来吧！”文绪太太有些等不及的说道。
第二百七十九章 龙虾盛宴（1）
刘星耀淡淡一笑道：“好，大家入座吧，料理我已经全准备好了！”
极星寮众人入座之后，刘星耀这才从料理台那边将一大盘准备的南归龙虾为主题的料理端过来，放到了桌子的正中间。
“好，首先这一道是开胃的【蒜蓉蒸龙虾】！”刘星耀说完之后将盖子打开，顿时一股香气从盘子里飘了出来。
一闻到这个香味，青木大吾立刻惊呼了起来。
“哦哦哦，好香的味道啊！这……蒜泥和龙虾的香味扑鼻而来啊！”
“光是闻着这香味就已经快让人受不了……我也是很久没吃过南归龙虾了呢！”
刘星耀这才道：“南归龙虾为主题的料理，正如大家所见我第一道菜采用的是【蒸】手法，将龙虾背部的外壳去掉之后，然后混合着炒至微黄的蒜泥一起放入蒸笼蒸上10分钟即可，来吧大家先尝尝这道菜的味道如何！”
“原来如此，第一道料理采用的是【蒸】，那么接下来的料理用到的烹调手法是炒、煎、炸、熬等常用的手法了吗？”创真说道。
“没错！”110
文绪太太率先用筷子夹起一个南归龙虾放在了盘子里，并没有着急的下筷而是仔细的打量和用鼻子嗅了嗅其香味。
“炒过的蒜蓉和龙虾一起放在蒸笼上去蒸，蒸过后的龙虾其美味和营养成分流失的也很少，蒜蓉香味和龙虾香味居然是如此的搭配，看起来很不错呢！那么……就来尝尝吧！”
因为做这道【蒜蓉蒸龙虾】南归龙虾的壳等都是去除过了，众人只需要从背部直接将肉夹起食用即可，简单的食用方法也是这道菜的特点之一。
极星寮的众人先手夹起一小坨的细嫩并冒着热气的虾肉放入了嘴里，随后便闭上眼睛慢慢的品尝了起来。
众人吃了一口这虾肉之后之都是猛然的睁开了眼睛。
“好…好美味！没想到大量的蒜泥跟龙虾蒸过之后不但不呛口，而且还有独特的香味在里面，”田所惠右手放在嘴巴吃惊道。
“哦哦，这个独特的鲜味和咸味……难道是……”
创真又在吃了一口虾肉之后看着刘星耀问道：“星耀君，你在炒蒜泥的时候应该加入了【雨露】才对吧？”
“雨露？哎……那是什么？”
青木大吾、吉野等人都表示不知道这个东西。
“哦，不愧是创真啊，居然连中国特有的调味料你都知道，果然是在厨房打滚了10多年的厨师，厉害了呢！”刘星耀赞道。
创真习惯性的摸了摸鼻子道：“嘿嘿…其实我知道这个东西也是因为我老爸啦！我记得在我8岁的时候，他经常往中国等地去，每次回来都会带回当地的许多土特产回来！有一次正好带回了雨露……因为这种调味料的独特口感，所以到现在都还记得住这个味道！”
“星耀君…这雨露到底是什么调味料？”榊凉子好奇的问道。
刘星耀笑了笑，然后转过身去从料理台上拿过了一个碟的的调味料放在众人的眼前。
“哦哦，这就是星耀君和创真君所说的雨露吗？呈现琥珀色的调味料……看起来很漂亮呢！”田所惠道。
刘星耀这才为众人解释，道：“鱼露又称鱼酱油。是一种中国广东、福建等地常见的调味品，因为独特的鲜味和咸味一直延续至今。叫它鱼酱油是因为他采用的原料是用小鱼虾为原料。经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。因为采用的原料是小鱼虾为主料，所以跟龙虾搭配起来会产生独特的口感。”
“在公布总决赛主题是南归龙虾的时候，我就想到了可能要用到这个调味料，所以在当天就开始发酵腌制，正好到了今天可以拿出来食用呢！”刘星耀摊着手道。
“真不愧是星耀前辈，想的就是周到呢！做出来的料理就是好吃……”佐早俊一面说着，一面疯狂的消灭着碗里的龙虾。
不一会儿极星寮的几人就将满满的一盘【蒜蓉蒸龙虾】彻底消灭干净，但众人明显都没吃饱，拍着桌子迫不及待的叫了起来。
“快，下一道菜是什么，我现在胃口超好啊。”吉野拍着桌子兴奋的叫着。
“那么接着是第二道菜-同样以南归龙虾为主料做成的料理，采用【煮】的烹调方式做出来的—【砂锅虾球汤】！！”刘星耀将第二道料理放到了众人的面前。
刘星耀将热气腾腾的用砂锅熬煮的龙虾料理摆在众人面前，顿时一股香醇浓郁的味道扑鼻而来。
“喔~~又浓又香的龙虾汤……一阵大海特有的鲜香扑鼻而来！”吉野闭上眼睛陶醉道。
“我将虾肉将虾壳分开来，用虾壳熬煮成浓郁的底汤，将虾肉做成了虾球然后煲成了这锅汤…”
不过还没有等刘星耀解释完，坐在吉野一旁的青桔大吾已经等不及的用筷子夹起一个虾球放到了嘴里吃了起来！
“哎呀，青木你这家伙好狡猾……别抢别抢啊……哎，别抢啊！！”