作者:农家一锅出
队伍抵达校场,校场已经铺上的黄砂,又额外喷的水,有大锅里提前煮的鸭架汤。
其他人各自找位置,烤鸭已经做好,纯果木烤的。
这边的是先跑到此的宫女和太监做的,有两个下丘村的人负责监管。
大家还是喝啤酒,其实喝葡萄酒不错,队伍里有,烤鸭的口感和味道,配葡萄酒与黄酒非常合适。
但天热,商量一下,还是选择喝冰镇啤酒,这个爽口。
朱闻天带着小伙伴给大家削鸭子,一个人一只,专门挑好的地方削,剩下的放在一旁,不会浪费,还有晚上的饭呢!
晚上可以用烤鸭配合着米饭吃,前提是晚上不喝酒,否则剩的鸭子依旧得当下酒菜。
午饭众人没吃太长时间,吃了几个荷叶饼,又吃几口鸭肉,喝点汤,再次出来转悠,到四下里看。
比起下山村,县城的情况就好多了,主要是人多,而且热闹,别看干旱着,种菜的百姓忙着打药,其他的百姓会利用这個时间做些零工。
再旱也不能把琉璃河给旱没了,那可就不是夏旱表述了,而是单独一个旱字,一旱旱一年,随后出蝗虫。
“还挖坑呢?准备当冬储菜的菜窖?”
朱樉见到打零工的百姓在那里挥汗如雨地刨坑,首先想到当菜窖用。
这种菜窖比较简单,先挖个长方形的坑,或者说长方体,等着秋后收完了菜放进去,上面用木头搭上,跟陷阱似的。
木头上面铺草席子,草席子上盖土,但旁边的坑口需要留出一个进出的楼梯,要么就得立一个木头梯子。
把萝卜、大白菜、大葱等吃的放进去,需要取的时候一次取出来几天吃的量,再立即把进出口封上。
这种方式到了来年化土的时候就不能用了,因为雪会先化,水渗透下去,什么菜都废。
临时的坑比固定窖便宜,固定窖需要用很多砖,而且不好收拾,里面发霉的气味重,会出现缺氧的现象。
“殿下,挖来放冰的,挨着大河近,冬天冻了冰放进来,等夏天的时候再使用,不往外面卖,难以运输。”
房大山知道眼前的情况,他安排的,为百姓找个事情做,同时也不赔钱。
今年此刻就有去年储存的冰能用,现在是卖不了了,只能拿来给队伍使用。
“这么浅的坑能储存多少冰?上面以何遮盖?”
朱棡跟着问,显然当菜窖最合适。
“殿下,等着挖完了后,会在里面抹上水泥,然后等天冷后,从河里取水到此冻,冻好一批就起出来一批移到别处。
一会儿咱们就能到县里储存冰的地方,殿下们的队伍可享用,得知殿下过来,提前准备的。
或者也可以用井水来制冰,那样直接吃冰,想是不会生病。”
房大山忍着心疼说谎,那么多的冰卖了,就可以改善下县里官员的生活状态,也能增加县里的活用钱。
“编瞎话都不会编,还得知我等过来?你去年就知道了?你从谁的口中知道的?你需要诛几族?”
朱棡根本不信,突然间他似乎明白了什么。
“那些个冰你慢慢卖,咱们不要,不可能给你钱买冰,预算无法平上,相当于直接送钱给你,咱们……对不?”
朱棡说着不买冰的话,又担心自己判断错误,扭头看铃儿。
铃儿微笑地看朱棡一眼:“殿下说得对,不买。”“那是不是有其他的办法?”朱棡懂了,其实可以买,只不过铃儿照顾自己的脸面说不买。
不行啊!不能因为自己的面子,而让当地遭受损失。
“看看有多少冰,多了直接装船走,过运河送到南京帮着卖,数量少,用车拉着运到北平府城,让人做冷饮。
县里储存冰,销售面对的顾客有限,不如办公的时候消暑,就当是给县衙门的福利了。
看看县里的百姓愿意买吗?估计销路不怎么好,这都小暑了。”
铃儿不提自己的队伍买,而是给联系销路。
想来房大山是第一次如此操作,没有经验,只想着冬天储冰夏天卖。
卖不出去,只能放在衙门里给官员用,凉快,宫里和下丘村也用,配合着风扇,降温效果非常好。
“有很多。”房大山一看冰能卖了,赶紧回答:“额外花了一百多贯,那小船能装二十船。”
“卖多少啊?”朱棣也纳闷。
“卖一大块,有人出了一贯钱。”房大山又答。
“有事要求衙门办的人买的?不然人家为什么就买一大块?”朱棣想到了一种可能。
“一个商人,想买坛子,着急用,别处不好收集那么多的坛子,就找衙门来了。
给他找的人,凑出来的几百个坛子,他们用坛子装了咸鸭蛋运走了。
往北边走,看样子是想运到草原上,估计那里有人需要吧!”
房大山点点头,承认确实是别人需要找衙门帮忙。
“草原需要那么多的咸鸭蛋?这倒是个销路啊!”朱棡和朱橚一起出声。
里长一脸不解之色:“他们应该需要盐,大同府更北边的地方,缺盐,难道是用咸鸭蛋代替?”
“那样还不如直接买盐带过去,何必买蛋,咸鸭蛋时间长了也容易发臭,变成臭蛋。”
徐达认为不可能,现在盐很便宜,也不限制购买的数量。
“我知道啦!”铃儿高兴地出声,她看到憨憨哥打的手势,只看一点,就明白后面的了。
“房知县,他们买的咸鸭蛋是怎么腌制的?”
“用盐水泡,放在坛子里泡,上面用高粱杆做个箅子压住,不能让蛋露出水面,跟酸菜一样,露了就烂,蛋露了会臭。”房大山回复。
“哪的工艺?”铃儿再问。
“县里的百货商店教的,百货商店也雇佣人手腌制咸蛋和松花蛋。”房大山给出答案。
“他们就是要臭蛋,拿回去帮助消化,跟腐乳一样,其实早知道如此,卖给他们腐乳啊!总喝茶叶,他们也想换换口味。
是商人的问题,需要先到草原那里问问别人要不要吃,如果吃的话,以后会跑这里买更多的咸蛋送过去。
这一路走到地方,腌制那么长时间的咸鸭蛋该混沌的混沌,该臭的臭,有的里面都成硬的了。”
铃儿笑着说,臭蛋能够帮助消化,前提是看怎么臭的,再盐水里腌制的时候接触空气臭的坚决不能吃。
第1080章 草原试作河流汇
现场一片安静,官员们互相看看,似乎想要从同僚的眼中确定臭蛋是否能够帮助消化,这个没试过啊!
“胃肠道不好的,有时候我们给吃乳制品,发酵后的乳酪,里面有菌,有益人的,叫益生菌。
其实草原那里能够种大豆的,种完了大豆收豆子,然后做成腐乳和臭豆腐就行。
要么种绿豆,拿绿豆发酵成豆汁,喝这个豆汁,就是口感不怎么好,不如豆浆。”
里长这个时候明白了,为众人讲解。
“咱这边要有所准备吗?万一商人队伍送过去的咸鸭蛋他们吃好了,又回来采购,专门为他们留一些?”
朱棣很愿意帮助草原那里的人,现在那里属于大明。
和林一条线修的土堡和烽火台南边的区域,算是安全区,游牧民族可以放心地在那里放牧。
到了冬天的时候,就去土堡呆着,提前储备好足够的草,土堡帮忙制作青贮。
受流动性影响的问题,当地的牧民们不会种地,要种也是种生长周期非常短的青稞。
大豆没有用,不能作为主食来吃,然后还有鸟类、食草的动物,包括野猪,都会跟人抢食物,即便不是它们种的。
有的土堡和烽火台后,烽火台周围能种一小圈作物,需要弄栅栏,最好是土墙,稍微高一点。
土堡周围则可以派人守着一下,遇到野兽过来祸害作物就开枪,还多了一份肉吃,夜晚也一样开枪,拿手电筒照,朝廷提供电池。
那他们估计没有更多的地方养鸭子,需要水,而且管理起来麻烦。
“电报机送过去没?不如发个电报问问,看他们那里要不要咸臭蛋,咱们专门做,还有松花蛋也不错,松花蛋保存期又长。”
朱棣更进一步,他不担心吃亏,兄弟三個人的封地在此一线,本就是应对北元的。
北元被打跑了,那么北方的地方也得三个人照看。
从封地为草原提供东西,总好过从应天府运输,账目清晰,回头报给父皇一下即可。
反正自己还得回去,过年前回去,自己还小,得继续学习。
“他们自己养不行吗?那里并非没有水,土堡修建的时候专门挑选的地方,能飞的野鸭子夏天都愿意在那里呆着。”
朱棡发现如果向草原送鸭蛋,自己的太原府更近,上面大同府可以直接管辖了。
养鸭子不需要非得有大的河流,挖一个池塘,把鸭子往里一扔就行。
下丘村有一部分鸭子就这样养的,为了看新品种。
还有的鸭子给放到了石臼湖里,让当地人帮忙看一下,鸭蛋收集起来后给当地人留一半。
结果那里的百姓从来都是一颗不留,甚至送鸭蛋过来的时候,还额外送一些大鹅蛋。
“边走边聊。”铃儿见大家站住,挖坑的都不自在了,拉着徐仪华的时候向前走。
她一面走一面说:“野鸭子多,天知道哪一只生病了,然后一传染就是一大片,咱们在那里养鸭子,密集后难以照看。
分散开,又需要更多的人手,有那些个人手,咱们多养牲畜不好吗?
包括养猪,可是不缺少猪草的,再专门选地方种青稞来喂养牲畜。
鸭子的话……呃……首先要有经济利益,鸭子可以做成手撕风干肉。选两个土堡试试吧!行了的话,咱们就不用为那边准备东西,甚至当地还可以向这边输送商品。”
铃儿终究没否决,行与不行尝试一番,又不费什么力气,手撕的风干鸭肉跟牛肉干似的,下丘村做了。
“发电报问问,需要的话送过去。”
朱樉决定下来,大家要一起为大明努力。
“那么大的事情就确定了?”下山村的里长房大川与自己的堂弟小声说。
“还没看出来么?在大明朝堂上的事情很多就是下丘村决策的。”
房大山丝毫不意外,亲王跟下丘村的人琢磨着就把事情给做了,反正做错了也没啥损失。
“他们那里若养了鸭子,有了鸭,商人还能来你的房山县买咸鸭蛋吗?”房大川一脸焦急。
“房山县是朝廷的房山县,不是我房大山的房山县,百姓自己不舍得吃而已,又不是鸭蛋坏了也没人吃。