作者：农家一锅出
第957章 等待烧肉不分发
多了一头牛的肉，五十多个人加上三只羊，吃不完，绝对吃不完。
“咋分？给谁不给谁？要不做成红烧牛肉罐头，咱带着马口铁，做罐头的手工设备也不缺。”
里长提议不分给百姓，人多，今天的主打菜是鱼，没办法，其他的肉少，军户们舍不得吃。
养的兔子等到了冬天的时候就多了，差最后两次生育爆发。
而鸡鸭鹅，尽量挑公的吃，除了一些当领头的，其他公的不会出现养到长肉慢还继续养的情况。
今年的年底、过年，正好杀一批公的。
羊能杀的也是公羊，母的留下为增加羊群基数作贡献。
所以男多女少，不，是公多母少，对于族群的发展是不利的，除非在战争年代，打仗可以消耗掉公的……
大明目前公的少，母的多，连续打了那么多年的仗，一次战役就几千上万人没了。
从大明建国开始，到现在才六年，死掉的人补不回来，估计再等个二十年吧！
此刻电线拉起来了，电灯亮起来，孩子们也欢快地跑起来，但就是不吃饭，等！
后面的陆路队伍快来了，要跟他们一起吃，现在给年岁大的、孕妇、哺乳期的妇人、吃辅食的宝宝先吃。
旁边的机器嗡嗡嗡响着，在磨小杂粮的面粉，绿豆了、高粱了、大豆了、大麦了……
磨完今天不吃，发酵一晚上，明天早上吃煎饼，准确地说是吃煎饼果子，跟煎饼卷大葱的区别是卷的东西多，而且煎和卷混合在一起。
煎饼先烙好了，然后吃饭的时候再卷，一般怕太干了，需要掸水，现吃现掸，否则无法长时间保存。
一般情况下，制作煎饼或煎饼果子，不放蚕豆，因为有人可能会蚕豆过敏，尤其是吃一些中药时。
凡是刺激性的食物，都容易引起过敏反应，辣椒、香菜、茴香、韭菜、葱、姜、蒜、折耳根……
除了刺激性的食物，还有的则是蛋白质类的，豆制品、鱼肉、羊肉……
至于其他小范围的那种过敏源，通常不作考虑。
大明及之前的朝代，百姓真因为什么过敏倒下，基本上就说是暴毙，吃了什么不干净的东西，或中了什么邪。
队伍中带了一些抗组胺的中药，及时发现过敏情况，救治的几率很大，却依旧选择安全的食物，食物过敏才麻烦。
其他过敏源无法给军户们检测，时间不够用，不像南京皇城，下丘村会用小剂量的各种东西让人接触，观察反应。
如不同的花粉、蜂蜜、石灰、羊毛、树脂……
看谁有反应，就叫对方尽量避免，随身带一些抗过敏的药物，按照不同类型的变态反应来做成快速应用的散剂或丸剂。
只有少部分人能够享受到此种待遇，在皇城当官，才有专门的医疗条件。
要么也得是上元县、江宁县的官员，其他的地方太远了，照顾不到。
一边等待，朱闻天一边呆小伙伴们做菜，说红烧牛肉就红烧牛肉，做好了装罐头封口。
工匠们拿着马口铁做罐头盒，需要先杀菌，并提升温度，等红烧牛肉做好了，立即装进去，封上盖子。
不能先把调料装进去再做熟，那个适合用来做拧盖子的玻璃瓶罐头，尤其是水果罐头。
在那里进行加温，过程中开始放气，等好了瞬间拧紧。
“来了，队伍来了，大家吃饭，让他们歇一歇。”有人跑过来喊，来了，可以吃饭了。
等待是种礼节，告诉后面的队伍没忘记他们，人已经抵达，休息一下，不耽误其他人吃饭。
“牛板筋，先上几串儿牛板筋。”
一直跟着等待的老五朱橚饿了，嚷嚷着要吃牛板筋。
“殿下还需二十分钟才能吃到牛板筋，正在处理，比处理牛肉难多了。”
里长看着大家忙碌，知道进行到哪一步了。
牛板筋需要先洗一洗，然后煮，煮完了弄凉，把筋膜剔掉，这个属于半成品，预处理结束了。
其他的才是改刀，或烤、或炒、或火锅，要么制作成零嘴儿，给小孩子们塞牙玩儿，大人也可以跟着塞。
“都闻到红烧牛肉的香味了，真不给百姓？”
朱棣吸吸鼻子，真香啊！其实做好了，不装进罐头里也好吃。
里长点头：“怕队伍遇到特殊情况，咱得准备些东西，其实车队中有罐头，但多备一点便多一份安心。”
“一定要密封好，罐头盒感觉比里面的东西还贵。”
朱棣不考虑送百姓，百姓不差这一口，保证队伍的安全更重要。
罐头还需要等一段时间才能熟，红烧牛肉没放在高压罐里，正常用大锅做，做完的好吃。
朱闻天瞅两眼，又回来穿串儿，罐头没有防腐剂，不需要，只要好好做即可，稍微咸一点。
等装好了罐子准备封口的时候，额外放一小勺旁边熬制的牛油，用它来做最后的防腐手段，放完封严了就静置在那。
其中放的用来红烧肉的药草，本身也有一定防腐作用，如此这罐头放個五六年的基本上没问题。
现在军队都爱吃罐头，哪怕是竹筒装的那种，因为是军工品质。
做罐头本身成本就高，军队总吃肉松也受不了，无须在原材料上节省，最好的料给将士。
里面没有食用胶、乱七八糟调口味的化学调料、防腐剂，关键化学防腐剂的成本更高，不划算。
想着，朱闻天递过去一把小肉串，小肉串的优点在于熟的速度快。
“先吃先吃，后面有大串儿，烤上了。”朱棡招呼官员与武将。
朱闻天送上一大捆小串儿后把刷完料的大肉串放上，准备一把剪刀，用来剪烤煳的地方。
串儿越大越需要剪，吃多了煳的对身体不好，除非好好控制，那样烤出来的就有了非酶促褐变反应。
像吃麦芽糖、红烧东西、烤土豆片、煎牛排等，出现颜色改变，像黑了似的，这种对人体有利。
朱闻天保证不了，反正看到肉串上有变黑的像炭化的，就用剪刀给剪了。
由于缺少调料，只能在烤完后大家自己于碟子里蘸干料，包括盐在内的，不会直接撒到烤时的肉串上，那样必然有很多掉进炭火里了。
第958章 有解缺料海外汇
除了军户，附近的百姓同样跑过来吃东西，拖家带口的，村子里只留下松了绳子放在院中的狗。
晚上不回去，住在宁化巡检司，明天吃完早饭，看情况再选择是否离开。
军户与正常的百姓人家不一样，他们此刻住在房子里，但整个军屯有足够多的行军帐篷。
军户把帐篷取出来，麻利地扎好，叫百姓进去住，天热，地上铺个草席子足够了。
朱樉他们乘船到地方，先收集艾蒿与榆树皮粉，两种全是现成的。
在军士的带领下，百姓会尽量把周围有的草药弄清楚，再储备一些，需要炮制的也教他们。
队伍拿着东西直接制作蚊香，晚上正好用，送来多少材料，就给做多少材料的蚊香，百姓们自己分。
附近的村子的人到此，主要为了让太医帮忙把脉，尤其老人、孩子、孕妇、总是身体不舒服的。
军士过来，军士只能通过书上教的一些方法看病，赤脚医生。
太医相对专业，四个亲王的队伍，怎么可能没杏林高手？
太医们先吃的饭，始终忙，需要把脉的人太多。
殿下们不需要他们管，下丘村的人守着，村子专门的箱子最神秘，不晓得里面究竟装了多少种救命的东西。
“等着吧！咱一定会把太原府变好，赶上南京，嗝~~！”
朱棡喝口啤酒，说句话返了个酒嗝，鼻子很舒服。
见不杀牛了，延安侯唐宗胜终于重新有了安全感，说人家傻子，未遭记恨，否则凭杀牛的手段……
“殿下，要不要看看其他的牛？万一又遇到有牛黄的，养牛的人也高兴。”
唐宗胜第二次喝啤酒，之前有商人送来啤酒，他喝口，回忆不起来什么味道了，跟这個对比也没印象。
朱棡颔首，其他三个亲王跟着微微点头。
晋王府的在旁边随时听候的管事露出着急的神色，同时很不高兴的样子。
里长笑着出声：“殿下，咱把带着过来的黑火药送延安侯一些吧？都是队伍停留在阳曲等地的时候采集的材料制作的，分宁化巡检司一部分，其他的给宁武关带去。”
“行啊！本来……诶？延安侯你管咱要牛黄的钱是吧？”
朱棡说着突然反应过来，牛是军屯的，不属于军户个人。
理论上来说，只要这牛存在着，并且有牛黄，自然会慢慢消瘦下去，最后被宰了，牛的胆结石出现。
自己的队伍小丫头铃儿说杀，憨憨瞬间动手，牛黄归自己了。
“臣，不敢，臣没那个意思，臣是琢磨着，牛有牛黄，与饲养有没有关系，让看看其他牛。”
唐宗胜从椅子上下来跪在那里，只是表情不见丝毫害怕。
“起来吧！小算盘打的，牛黄还没炮制完，现在给你，本王看你能卖多少钱？
你是延安侯，父皇应该赏赐给你一套牛黄药材的药。
从刚才牛身上取的牛黄比较大，铃儿说制作出三十套药是没问题的，甚至更多，要看炮制好后的重量。
不过你拿三十个那样的牛黄，你换不来一味药，不用说一套。”
朱棡一副我很生气的样子，哄不好的那种，不要了，以后再不给你药。
“殿下，臣知错，臣其实是想……之前用过牛黄上清丸，见效很快。”
唐宗胜终于害怕了，他不是要钱，是要药，一套药，数量有限的。
里面说最贵的是牛黄安宫丸，但其他的牛黄解毒丸和牛黄上清丸一样好用。
之前有兄弟生病，就吃的上清丸，当日可是日渐消瘦，吃其他药都不行，满嘴火疮，上火上得都晕了。结果把自己得到的牛黄上清丸给兄弟吃了后，好了，药也没了，如果早点吃，还能剩下几丸吧？
“没了？”朱樉在旁边帮忙说句话，实在是那个牛黄太大了，说是炮制完能有那种计量单位的七百余克。
说是特殊情况，因为胆结石是慢慢变大的，看着还强壮的牛就不应该有大的胆结石。