作者：农家一锅出
大家一起端杯，仰头喝掉杯子里的啤酒，畅快！
第840章 自吹自擂滑炒恰
众人一人喝了不到一升啤酒，吃了不到二十串小串，一把就二十个，除了闷子，闷子太小了就碎了。
朱元璋高兴，跟下丘村的人和孩子说以前打仗时候的惊险，把敌人描述得很厉害，这样才显得他更厉害。
吃喝少，说话多，转眼便到了十一点。
“用水冲一冲，咱们回去吃饭，泡个温泉果然有用，心情愉快。”
朱元璋把自己的状态归结于泡温泉，心里没压力了。
温泉水矿物质多，需要用正常的水冲一冲，再吹干头发，等乘小火车回村子之前那个看外面集市的楼上时，十一点四十。
昨天晚上那一家人带着更多的田螺回来，夫妻二人带着两个孩子，拿十多个铁丝的长杆网一早出去。
然后他们去找他们自己村子里的人，叫上人去捞，带麻袋。
他们一家四口人进来，其他人拦在外面分拣田螺，给钱，他们村的人高兴地离开。
“他家不错，里长……差了些。”朱元璋在楼上看着，微微摇头。
对方的里长没有过来，只有被他们找到村民推车到此卖钱。
在朱元璋眼中，那个里长不合格，明知道下丘村高价收田螺，不是应该带着一村子的人去忙吗？
然后再跑到下丘村看看情况，询问下还要不要。
能够带着一村子人多赚钱的机会，如此轻易地放弃了？
朱樉听父亲一说，也生气，转头与里长说：“里长咱们贴出告示收田螺啊？咱的居必七要出酱。
咱们买田螺酱焖，卖给别人吃，别人吃了觉得好，一看这个酱，就自己捞田螺买酱回去做了。
估计卖田螺的也多，早上去捞的话，中午之前回来，在市场就能卖掉。”
“咱家老二说的不错，贴告示，铃儿写一个收购的告示，咱找人抄，不印，正好叫他们练练字。”
朱元璋对小丫头说话，这等小事情，无须里长来办。
“好啊陛下，我写。”小丫头转身跑了，不长时间回来，带着文房四宝，在那里开始写。
写完自己看看，觉得还算满意，字迹工整。
朱元璋接过来瞧瞧：“不错，比咱写字好看呢！妹子你说呢？”
“我说啥？不夸你，你该不高兴了，来人，拿去叫人抄，把这个留下，莫弄脏了。”
马皇后白朱元璋一眼，她也泡温泉了，不过不跟朱元璋一起，有别的池子。
朱元璋就当是夸自己了：“今天的菜好，乱炖，还有煎的馒头片，闻着香呢！”
中午的主菜确实是乱炖，东北菜，下面有酒精炉加热，避免凉了。
乱炖应该有西红柿、辣椒、土豆、芸豆，现在没有。
用豇豆、萝卜、胡萝卜、茄子、山腰来做，关键的是荤菜，红烧肉。
不是正常做出来的红烧肉，是红烧肉罐头，这个最正宗。
这道菜是东北一群人大晚上在小饭馆里喝酒，到最后没有菜了，怎么办？就把一堆东西扔锅里，加了个红烧肉罐头炖出来的。
从这开始流传，别人都学，不是红烧肉，红烧肉没有红烧肉罐头的味道。
朱闻天了解，故此拿出来村子做的红烧肉罐头，用大玻璃坛子做的，炖完后，那个茄子的口感最好，所以多放茄子。如果吃米饭就汤泡饭，吃面食则喝汤，喝酒……不喝了，已经喝过一升啤酒，五百毫升的就是两瓶。
朱元璋自己盛一碗，喝口汤，吃块炖茄子：“妹子，咱给你说，今天咱想到了一个关于空册落印后填数字的解决办法……”
他把所有的功劳全归到自己身上，马皇后认真地听着，听着听着就有了笑容。
“妹子，如何？”朱元璋说完，一副你快夸咱的样子问。
“重八厉害喽！说得咱差点就信了是重八你的主意。”马皇后笑着说。
“唉~~甭管是谁的，反正咱用上就是咱的，现在的人越来越不好骗了，咦？那里是卖饭的？咱还想着给送饭菜过去呢！”
朱元璋脸丝毫不红地说着，突然看到那边有很多人排队，这个时候了，显然是买饭。
马皇后接过话：“咱打听了，就晌午卖，昨天晚上送盒饭，不抢人家买卖，早上也没人卖。
早上下丘村把昨晚没吃完的剩菜炖一炖，像煮猪食似的，跟咱吃的乱炖差不多，送去他们就吃了。
不要钱的东西没人嫌弃，不过饭菜分开，饭跟着一起煮就真的是猪食了。
过来卖包子和豆腐脑，别人不会买的，贵。
不种小麦的地方，想带个饼子也带不了，糯米也不是哪都种，籼米只能炒米，泡热水吃，以前咱打仗都这般吃，有点咸菜就是好的。
摆摊的宁愿带自己家做的炒米来泡，也舍不得买饭，后来村子就把剩菜剩饭给他们。”
马皇后说着情况，很简单，舍不得花钱，下丘村的剩饭剩菜坏了绝对不会给人吃。
就当是去吃席，剩的菜，跟主家关系好，能讨一大碗带回家，热热吃，夏天的时候最好讨，主家也留不住。
当然，夭折的孩子，年轻的人没了的席是不要的，晦气。
有钱人家办寿要，说喜庆话，人家就高兴，要么孩子抓周，也夸孩子几句，都行。
其他的属于正常，成亲、年老死的。
越老越喜庆，八十岁那个不管是过生日还是挂了，都了不得，证明人家儿子和儿媳妇好。
这个饭能吃，下丘村的剩菜为何不能吃？总比炒米泡开水强。
“哦哦！咱看看他们都卖甚呢？”朱元璋放下筷子，回头找东西，有个村子的孩子在架子上拿给他望远镜。
望远镜变了，之前是单筒的，就两个镜片，现在是双筒的，中间有棱镜，技术在提升。
“那是啥？米粉？臊子，煮完了米粉，在碗里加一勺子臊子？”朱元璋看着在分析，这玩意儿好吃吗？
“陛下，就是臊子米粉，而且臊子很少，也没有那么多的料，他们用猪小肉来炒臊子。
先把肉切成大点的碎末，然后放淀粉抓来抓去的，再放油锅里滑开，那肉末就变大了，瞧着多。
这个是他们偷学去的，一两肉能炒出来一大堆，在小吃区的地方，学徒做了，别人看着就会了。”
里长也拿个望远镜，看一眼就知道怎么回事儿。
把肉先腌制一下，放淀粉、料酒、盐，入味了，下油锅滑开，细丝变粗丝，薄片成厚片，再炒就行了。
第841章 半斤八两皇后断
“咱懂了，孩子吃的山药条，炸一下就大了，还有爆米花，高粱米嘣出来的吃着香呢！”
朱元璋非常聪明，理解能力强，但他做饭不行，现在觉得自己学到了一手。
今天要不是问了，谁没事儿会琢磨这个？就下丘村高人闲得慌。
“一碗多少钱？”朱元璋知道了原理，又问起价格。
“父皇，两文钱一大碗，酱不能多要，那个钱多，孩儿打算在居必七制作特殊的酱，便宜，看着多。”
朱樉又一次发言，他说他要用豆腐做酱，油炸豆泡，这个膨胀了，把油挤出去，切碎，放酱再煮一煮，口感好，体积大，还廉价。
这种酱专门卖给做小吃的摊子，包括丸子，做好了的丸子提供给其他摊子，这样对方就不用自己做了。
跟朱闻天时候的一些行业一样，自己做的成本比买的高。
做面皮，自己做，和面、揉面、蒸面皮、蒸面筋，一张的成本是一元钱，批发进货，则是六毛钱。
卖的话要卖十五六元，八元钱的太便宜了，因为还要加料，有的地方要放黄瓜丝、油炸花生米、豆芽、胡萝卜丝、咸菜丝、酸萝卜丁……
反正不同的地方要求就不一样，有的地方就那么拌，加麻酱，有的地方需要放冷面汤，还有的是大料水、花椒水、大蒜汁……
不管怎么说吧！大批量制作后，就比小作坊自己做的成本低。
下丘村有此优势，居必七做酱的，朱樉来灵感了。
“咱家老二好啊！去做，不要害人，那一碗米粉成本多少？”
朱元璋平时问大臣这个显然不合适，他还想知道。
里长见朱樉看过来的眼色，帮忙回答：“陛下，一斤籼米做这样的米粉能做出来一斤八两到二斤，村子能做出来二斤半。
湿的，不是干的，干的一斤籼米出十四两米粉就是好的了，主要看米粉含淀粉量与加工工艺。
一斤八两就是一斤半，一份米粉八两，一斤籼米一文左右，即一文钱可以做出三文钱的米粉。
但是有人工费、其他调料费、铁锅等工具折旧费、烧水的燃料费。
整体计算下来，卖四碗米粉能赚一文钱，他家还加了茶叶蛋，正常一中午，能够赚五十文。
一个人忙碌，累，却比其他的行当赚得多，因为村子跟他们换煤坯，十斤柴火换村子十五斤煤坯。
一比一换他们都划算，不过村子现在的煤坯是机制的，煤泥又不值钱，柴火村子的人不愿意自己打，买柴火更贵。”
里长一番话，把这里面涉及到的事情全讲明白，这就是生活，每一点都要算计。
下丘村让一步，百姓就多一些，同等重量下，柴火的热值没有煤坯的高。
“咱村把好处了给百姓，百姓会感恩吗？”朱元璋明白了，问出一句诛心之言。
“你强大，别人就会感恩，你弱小，你付出越多，别人越觉得你应该付出更多。
强者给弱者一口剩饭，弱者感恩戴德，那叫施舍。
弱者把自己的红烧肉给强者，强者吃了红烧肉后没打弱者，弱者感恩戴德，那叫供奉。你强大，你做什么事情都是对的，你弱小，你付出再多都是应该的，并且你必须继续付出才行。
所以，那些摆摊的人会感恩，而且还要对外宣传下丘村的仁义。”
里长也说一了一番诛心之话，就这么简单，除非整个大明的百姓整体知识和素养提高，并且凌驾在其他夷人之上。
那样夷人会羡慕，会吹捧，大明的百姓为了维护这种尊贵，自然就素质提高了。
“宜长你呢？”朱元璋心情又不好了，有人说了实话，自己一想确实如此，难受。
“咱得维护陛下，大明不能再折腾了，咱相信陛下是讲道理的人。”里长表态。
“咱若是不讲道理呢？”朱元璋一副赌气的样子。