作者：农家一锅出
其实现在就有商人，或者手工作坊做的东西，大家都那么吃，没有特殊的检测手段。
有的时候有的东西超标就太厉害了，尤其是新入行的。
原来酿造酱油的，人家那个工序多着呢！什么亚硝酸盐的早就分解没了，用生命总结出来的经验。
包括酸菜、酱菜，不到一定的时间不能吃。
腊八蒜为何腊月初八腌制，然后过小年才开始吃？颜色不行的时候，百姓知道吃了会死人。
南方冬天腌制菜要有至少半个月的期限，北方一个月，因为亚硝酸盐从出现到消失，或者说量减少到一定程度，是受温度影响的。
特别靠南的地方，两广、福建、琼州，百姓基本上不吃隔夜菜，天太热了，不行。
北方夏天也不怎么吃隔夜的，只有冬天吃得多，穷的时候，非得吃隔夜的，就在吃完后又重新加热一次，吃时再加热。朱闻天如此教，如果有冰箱，什么地方都可以吃隔夜菜，菜本身不会有问题，习惯方面会让一些人不吃。
琼州府崖州，本地人以前不吃麦子，都是吃米，后来旅游来的人多了，当地的百姓也吃饺子。
但都是自己学着拌馅，然后买现成的饺子皮。
遇到北方的朋友，想吃饺子，北方的朋友根本不会去买饺子皮，都是自己和面擀。
然后一起吃饺子，一桌子菜没吃完，本地人全扔，不要了，明天不吃。
但剩的饺子他们却留下来，放冰箱里，明天再吃，比如煎一下，口感更好。
那有什么区别？饺子你能在冰箱里放一晚上，那些菜差哪？就是习惯问题，从没有冰箱的时候传下来的。
故此，下丘村要给出一个指标，不管是官方的，还是原来民间作坊的，在不符合这个指标的情况下要改进。
尤其是突然进入这个行业的新手，他们容易出问题，有人自作聪明、偷奸耍滑，不按照老一辈儿的要求去做，检测吧，出问题了就收拾。
朱元璋也吃完了煎蛋，听里长说产业布局与技术限制，才明白里长是有备而来。
涉及到了是否鼓励商人进行同标准的制造行为问题，是鼓励它，还是限制它？
原来都是有专门的地方酿造酱油和醋，现在有了宫中有的工厂，技术更好。
尤其是酱油生白毛，村子里的技术好，故此正常卖的话没有，然后倒出来，就有了。
涉及到了一系列的问题，标准、产量、民间收入、长久以来的认同、百姓需求。
“怎么来衡量？夏天吃冰淇淋吃多了也拉肚子。”朱元璋问出最关键的问题。
“按照菌群看，有的菌正常没问题，一天吃一斤酱油，会出现问题，就不行。
看着不可能有人一天吃一斤酱油，实际上是有人有了这个限制后，不尽心去操办。
如果换成十斤，那么要求就更严格，哪怕你生产的东西一斤的限制，在十斤这里是安全的。
有人拿着刀，需要站在一步的位置才能刺杀，咱们把它限制在一百步，这样有人站在十步的位置，咱也是安全的。”
里长把另一个原则说出来，底线越高越安全，别人突破了底线，其实没问题的，一百步的底线，你突破到了十步，你还是扎不到人。
“技术性的问题咱不管，咱又不懂，民间始终都酿造酱、酱油、陈醋，尤其是大酱，百姓自己用黄豆做，然后放盐。
控制不好就有蛆，这个咱明白，下丘村的就没蛆，因为不给机会，否则叫苍蝇落上，蛆就出现了。
咱现在听你说，你回头就给标准。没有闷子吗？给咱炸几串儿，多抹点酱，但酱不要太咸。”
朱元璋想通了，村子负责技术标准，咱同意，然后咱也有要求，吃酱要好吃，还不能咸。
“陛下放心，快去炸闷子，要把酱调好了。”里长也一语双关地回应，放心，技术政策没问题，闷子同样没问题。
第837章 地方弹劾又空印
炸闷子来了，朱元璋却坐在温泉池子里望天，不晓得在考虑啥。
朱闻天自己吃一把肉串，推着装有闷子的漂浮托盘到朱元璋面前：“吃，香，不饿，哎！嘿嘿嘿嘿……”
“嘿嘿嘿嘿，对，吃保了不饿，咱也一样，何须自己想清楚，咱明白即可，上去吃，泡着水吃压肚子。”
朱元璋瞬间相通，之前他在琢磨让更多的商人加入到大明经济中，是好还是坏。
次级市场他知道啥意思，初级市场是从农田里、牧场里、山里直接获取的东西，然后再加工就是次级。
这东西就像宝钞和借贷利息，属于双刃剑，不但伤人，亦伤己。
不让无抵押发行宝钞，同时当抵押品多了，以后还要控制宝钞发行，并非有多少金银就发多少，避免宝钞流通过多，引起通货膨胀。
然后银行借贷还不允许提高利息，提高了后流动的自然少，应该抑制通涨，结果因为利息高了，衍生出来的钱就多了，货币贬值，会出现通货膨胀。
宝钞是短期行为，利息提高是长期影响，需要随时调整，控制那个度。
故此，拿着一套理论，始终不变地去做事，保证出问题。
放松下来的朱元璋上岸端起酒杯：“宜长说的金融，咱知道很难学，咱看了一下那个初学入门的书。
当货币流动减少，即通缩的时候，大明央行要降准降息，投入更多的货币到市场上流通。
然后特定情况下，比如明明通货膨胀，经济下滑，这个依旧降准降息，感觉上很矛盾。”
里长点头：“陛下，初时我也茫然，后来才知道，如果之前流通的货币没有投入到生产方面，而是始终处在借贷环节支付利息的情况下。
不放钱出去，那个环节坏了，什么都完了，同时还必须要促进生产发展。
咱们银行给的贷款，不能让人拿着继续去放贷，其必须是用在生活生产投入上。
种地的人贷款去买农具和牲口，或者给孩子进行教育，要么自己身体不好，吃肉补补。
如此放出去的钱，有利于大明社会发展，若转着圈来回借钱给别人，最后放出去的钱并没有实际增加生产资料，产生的数据属于无效生产总值。”
“是啊，这破玩意儿真难学，谁能想到咱的不容易啊！喝酒！”朱元璋勉强跟上思路，头疼。
……
“谁能想到咱的不容易啊？”别人都放假，为了处理民间借贷问题而操劳的胡惟庸一早到了内阁，眼圈黑黑的，坐着一脸茫然地抱怨。
他现在有权了，派出大量人手到各州府去查，包括军队都给他用。
远的地方还未反馈，近的州府该抓的正在抓，最好抓的是应天府，其次是宁国府，接着太平府。
后两个府，派人到地方，知府会帮忙，他们干净，不干净的也变干净了，地方有钱，他们的待遇提高。
而示范性的官府经营活动，为他们提供了养廉银子，他们可以分那个钱。
于是曾经不该拿的钱，全退回去，害怕，就在陛下的眼皮子底下，一有什么事情，就拿两个府来进行尝试，盯得死死的，这谁受得了？
查金银铺子，衙役过去就封，人全抓起来分开关押，然后调查，写题本给朝堂。
胡惟庸按照之前的方式，让金银铺子退一部分、罚一部分、低息贷一部分钱给大明央行，就是宫里，金银转到下丘村封库，再出宝钞。若是放高利贷逼得人家破人亡、逼良为娼的话，就依大明律来处理。
罪重的杀，相对轻的扔去挖矿，不给钱的那种，去最危险的地方，比如排哑炮什么的。
被收拾的州府都夸左丞，是胡左丞见大明借贷不清明，主动提出来，并亲自带头处理。
胡惟庸就郁闷，好处自己没捞到，得罪人的事情扣自己头上，地方官员必然会与金银铺子有牵扯。
宁国府、太平府稳定，旁边的镇江府与扬州府官员已经上题本弹劾自己，没经过自己的手，转给自己面前的陈宁，御史大夫，现在其实叫右都御史。
另一个都御史曾鲁回家休息去了，他叫左都御史，比陈宁官大。
而陈宁跟着忙，此刻他手上拿着弹劾胡惟庸的题本：“胡相，我送给陛下吗？”
“陛下在下丘村，哪有闲心搭理你，等回来再送，要么送到朝阳门外面。
哼！弹劾我？弹劾有用？是陛下让我干的，陛下难道不明白这里面的事情。
里面写没写官员要一起致仕的话？乞骸骨、告老还乡等？”
胡惟庸不在乎弹劾，哪怕有一天陛下以此来收拾自己，陛下想收拾人，理由随便找，有没有这个又如何？
陈宁摇头：“没有，他们不敢，他们若拿此事威胁，陛下会诛他们满门，他们就是狡辩。”
“咱又没想过抓他们，咱只管处理金银铺放贷的事情，顺便帮朝廷弄金银当抵押品。”
胡惟庸撇下嘴，同时可怜那些官员。
官员不辩解，直接把钱拿出来，啥事没有，越闹陛下越记着，等新的一批官员培养出来后，就是收拾这些人的时刻。
“胡相，那咱给陛下送去？你看一眼不？”陈宁不想让这东西压在自己手里。
胡惟庸摆手：“不能看，看完就知道了，万一陛下问，我漏馅，你跟着倒霉，送吧！”
“胡相，还有一时，都察院里有人弹劾地方官员行地方与户部交接粮税时行空印后填之事，这个……”
陈宁又说起件事情，就是历史上很正常的一件事情，空印案。
这个可是大杀器，跟胡惟庸案齐名，具体时间没有定论，爆发的苗头却早就出现了。
“这个……”胡惟庸犯难，他不明白陛下是什么意思，一直存在的事情，专门让都察院的人翻出来？
“我先压下去？”陈宁试探地问。
“那你死定了，送去，一并送去，反正那边有高人，看高人的意思，陛下想……走吧！”
胡惟庸说着停下，让陈宁去找陛下，他不管，他继续忙自己的，他懂，自己必须弄到金银。
百姓愿意接受宝钞，陛下会开心，发行好了，自己压力就小一些。
第838章 空印不规心何均
陈宁离开内阁，看到门口停着的小火车，坐上去：“到下丘村。”
看车的是两个太监，专门守内阁，万一有特殊情况，好立即带人去村子找陛下。
或者叩宫，那得十万火急。
小火车又负责从下丘村拿饭菜送给值班的人，不然正常工作时间的大臣吃光禄寺的，与其他的军士一样。
后宫打扫卫生的宫女和太监由另一辆小火车送饭，不让他们跟光禄寺接触。
能送饭就能见到下丘村的人，可以有零食吃，松子、榛子都不缺，还有枣子和爆米花棒什么的。
见右都御史陈宁要过去，二人把掐榛子的钳子装进挎包，操作始终在运转的蒸汽机，轰隆轰隆出发。
边开火车边看前面，发现那个指示牌是去下丘村的，证明无须扳道岔，否则就得在火车上举牌子，给负责扳道岔地方的人打招呼，那边提前去扳。
小火车抵达下丘村，放慢速度，陈宁下来，小火车开过去绕圈，还得回内阁，没到取饭的时间呢！
陈宁不能进去，找人通报，别看他正二品，下丘村非邀莫入。