作者：农家一锅出
未成亲的女子，同样能来学习和工作，这样家中有小弟弟、小妹妹，就被允许进学堂。”
里长给出办法，就是在人的身上加了很多额外福利，女子回家若因为赚钱多而挨打，那就啥都没有了。
他不会要求人家和离，不能说女子赚钱多，丈夫打媳妇儿，让人家分开。
“未出嫁的女子为什么能允许弟弟妹妹来学堂？钱谁管？尤其是女娃娃。”
余用中还是想不通，投入太大，大家做买卖而已，还管人家的家人？女娃娃值得教识字？
朱樉想通了：“余知府，这是兄长和咱的买卖，咱不是仅仅为了赚钱，女娃娃怎么不能识字？
将来女人要做更多的事情，管理的人不识字如何管理？男人管理女人？
看周围这七个，她们可了不得，什么都会，平时就帮忙管账，她们会做炸药。
大不了宫中让出一成利，用来给织女提供便利和福利。”
“秦王殿下所言极是。”余用中又一次快速改变态度。
……
当天晚上，保证金达到五十二万贯，陆续还有其他县的人过来，准备看看，然后也在自己的县租地方种棉花，再交保证金，占一套机器。
工匠们则进入工作模式，有的建大棚，有的打造设备。
钱从保证金中出，没人觉得不对，都认为很正常，不然为什么要交保证金？
等赚了钱，保证金就还回来了。
种完地的百姓，立即被雇佣，上山去清理杂草，不准点火，就是正常铲和拔，没有用的小树一律砍掉，连着草当柴火用。寒露的节气到来，早上有一丝冷意，前去探路和制作猎人小屋的人群回来。
带了许多猎物，有的用盐腌制着，有的还新鲜。
过去的猎户们先挑，属于雇佣他们指路的费用，哪怕他们说不要，他们认为这是帮助他们，不掏钱就不错了，咋还能要东西？
有了野味，所以早饭后，下丘村开始为太子和秦王准备饭菜的时候，就杀了一口猪。
是的，他们没去碰那些野味，给别人吃吧！皮留下来便可。
食肉动物身上的气味最大，为了圈领地，平时也不怎么洗澡。
寒露了，下丘村给别人做杀猪菜，灌血肠、灌香肠，血肠少，就那一段的大肠头。
小肠舍不得拿来灌血肠，要制作成香肠，这个太子殿下和秦王殿下爱吃。
余用中依旧过来陪同，全猪宴他无所谓，即便第二次尝到九转大肠，他都不稀奇。
令他不解的是，哪来的白菜制作的酸菜，酸菜不是应该放在大缸里，然后用石头压着做出来的吗？
队伍这才来几天，做的酸菜敢吃？不怕吃死人？何况也不会酸啊！
“太子殿下、秦王殿下，这酸菜不如让臣先吃。”余用中想亲自试毒。
“余知府的心，本宫领了，酸菜用细口大瓶子做出来的，在之前路上开始做。
下丘村把人家没长好的白菜给买下来，放到车上晒一晒，晒蔫了切成丝，洗干净放盐装到瓶子里，塞上木塞。
当然，里面的水是满的，不能留空隙，否则会坏。
今天拿出来，日子正好，不然他们不会想着做杀猪菜。”
朱标知道余用中的意思，告诉对方酸菜怎么做的。
“用什么瓶子比较好？”余用中想学，这个办法不错。
“陶的就行，不过我们用的透明琉璃瓶，原来里面是罐头，罐头吃了，剩下瓶子又不能扔，做酸菜吧！”
里长抱个玻璃瓶子过来，大肚子、长脖子的，上面塞了木塞，里面是新放进去的白菜丝、盐、水。
“确实不能扔，还是陶的感觉方便。这个与大陶缸做的有什么区别？”
余用中发现自己无法使用同样的工具，那琉璃瓶子太贵。
“区别在于白菜收了后，用大缸腌制，到了开春后就不能吃了。
而这种方法，夏天随时能做，只要有菜，密封比那个水密封好，大缸是用水来隔绝空气的。
腌制的东西主要在于隔绝空气，是厌氧菌的作用，然后正常腌制会产生亚硝酸盐，这个必须到时候等它分解没了才能吃。
一般要半个月，多几天更好，看温度情况吧！温度太低的话，尽量晚两天吃。”
里长介绍着，顺便为对方科普，对方能不能听懂他不负责。
“知道了，不要漏气，腌制二十多天。”余用中选择最简单的方式，其他的名词他认为对自己有用。
第484章 九九重阳何再会
“这是咱第二次吃九转大肠，上次是在陛下的赐宴上，光禄寺制作。”
一人一个小陶锅，下面用木炭加热，可以随时让人添菜添汤，里面就是杀猪菜。
额外的小盘子中则是其他的菜，余用中第二回吃。
这菜他到洛阳当知府后，找人做过，做了很多次，根本就不是那个味道。
他不知道怎么做的，他只是把那天吃时候的口感和看到的告诉给找来的厨子。
厨子根本没吃过，上哪知晓味道，用了不少酱油，要么就是使劲放葱、放姜，结果还是有臭味。
“偶尔吃一顿还行，天天吃也腻。下丘村始终换着花样来做饭，短时间内尽量不重复。”
朱樉没想过让下丘村传授九转大肠的制作方法给余知府，这道菜只有三个地方能做。
朱标不考虑吃的问题，反正他有下丘村照顾，他更关心当地的经济情况。
“余知府，到今日，合伙的人给出的保证金超过一百五十万贯，周围各县都来了。
本宫会留下一个人负责两边，衙门有事情不可以直接去织女所在的地方。
亦不准叫织女的管理女管事进衙门，所有的交流，只能是本宫的人。”
“太子殿下放心，只是殿下的人怎么就可以……呃……臣明白了。”
余用中想问你的人咋能接触两边？再一想，太子是要把太监留下一个。
太监确实没问题，负责两边沟通最方便，谁都不会说什么。
“嗯！”朱标嗯一声：“本宫留下的人会教导织女们识字和算术，若有需要，余知府要提供便利。
另外二德子管的蔬菜大棚，知府得派人守卫，不白做事，至少吃菜还是没问题的。
账由二德子自己管，想吃什么菜，与他说，吃行卖不行。”
“太子殿下，他一个人管所有的事情，谁监管他？”余用中为太子考虑。
“没人监管他，他不会贪墨钱财，下丘村的人要钱没有用，不能离开村子到外面生活。
别看他说话大咧咧的，做事却很认真，否则不会被派来主持如此重要的事情。
哦！他带了蜂箱，冬天大棚里有新鲜的蜂蜜，你可以管他要蜂蜜吃，他会给。”
朱标又想起蜜蜂的事情，需要蜜蜂授粉，不然得找人蘸花。
余用中从来没想过冬天弄个大棚还能弄蜂蜜，他仍旧有话说：“他一个人如何忙得过来？”
“他会雇人，他只负责管理和教导。”
朱樉露出无奈的神色，你余知府难道任何事情都自己去做？累死你！
……
时间来到九月初九，重阳节。
遍插茱萸少一人的九九重阳节，茱萸到了收获的时节。
那么就有茱萸油和茱萸酱了，辣不会缺，吃着爽口。
不过队伍重新起程，沿着洛水走，不去陕州，水路一起前进，到洛南后翻山就抵达蓝田县了。
洛阳县的百姓跑到路边送行，一个个抹着眼泪。
太子的队伍可不是秋毫无犯，而是总去别人家管闲事，帮人家整理院子、修葺房屋、清理沟渠，还把大粪挑到沤粪的地方。
不过却不收百姓给的任何东西，哪怕是一个煮鸡蛋。
有太子队伍在，百姓都觉得塌实，此刻心中却空落落的。“罢园的黄瓜说给根解解渴，说啥不要，告诉咱，拿了就杀头，一根黄瓜怎么了？”
“我家也是呢！给个鸡蛋，硬塞，干活不小心胳膊划个大口子不停流血都不吭一声的好兵，居然吓哭了。”
“干那么多的活儿，正常来说工钱都多少了？做好的饭，给盛，说什么也不吃。”
“这就是咱大明的兵啊！怪不得北元打不过，军纪如山哪！”
送行的百姓见队伍远去，纷纷说起来太子队伍的事情。
赶路的军士们却不觉得苦，不让拿百姓东西便不拿，反正太子给得多。
说好了的，等着任务结束，回到应天府，按照路上的收获分配财物。
比如狩猎吃的野兽、捞的鱼、采的药材，甚至跟人合伙做买卖赚的钱也算。
照此看，等回到应天府，一人能拿到二三十贯钱。
不算正常给发的军饷，属于额外多得的。
何况一路上不打仗，吃得好，天天有肉，秋天的水果更不缺。
将士们最开心的是不打仗，打仗会死人的。
“慢点，慢一点，太快了，别撞了人家的船。”
朱樉坐在船上喊，洛水是从西向东流，洛水西边最后一个县是洛南县。
洛南县的北面是华山，西边是队伍要翻越的冢岭山，从两个山脉流出的水汇聚到一起，流向洛阳。
此刻朱樉乘的船逆流，速度偏偏飞快，明轮船，上面有蒸汽机为动力。
一大群工匠，改造一艘船实在是太轻松了，船能乘坐二十个人，在蒸汽机的动力下，嗖嗖往前蹿。
负责控制蒸汽机运转的朱闻天调整减压阀，大量气体排出去，船的速度降下来。
“憨憨，你竟然如此熟练！这要是打水战，咱这船配合上咱现在的武器，无敌啦！
尤其到了大海上，谁能拦得住咱？咱绕着敌人的船转圈打他们。