重回1986小山村 第484章

作者:仙风盈袖

  说是三种不同的汉堡,但其实味道上是大同小异,因为除了炸的肉不同外,面包、蔬菜、沙拉酱都是一样的。

  哦,腌制肉时,为了照顾小旭旭,高明程特意腌制了两个不辣的鸡腿。

  江西人喜欢吃辣,所以高明程弄了两种辣度,一种是中辣,一种是特辣,都是很适合当地人的口味。

  汉堡新鲜出炉后,高明程把做好的汉堡递给大家吃,他自己也拿起一个鸡腿汉堡吃了起来。

  这面包刚买来时,他就吃过一个的,现在夹着炸鸡腿和蔬菜一起吃,就觉得面包被刚炸好的鸡腿衬托的有些凉了。

  唔,高明程记得洋快餐店的汉堡,连面包也是热的呢!

  刚出餐的汉堡,有着面包的麦香味、炸鸡的肉香味,以及蔬菜和沙拉酱,给食客带来丰富的味觉体验。

  高明程在吹毛求疵,琢磨着怎么改进。

  许多美她们却是纷纷给予好评,说高明程做的汉堡很好吃。

  就连小旭旭也很给面子的吃了大半个汉堡,就是他不爱吃生菜,特意把生菜挑出来丢掉。

  因为他把生菜丢在地上,还遭到高明程的敲头警告,告诉他不吃的话,不能丢地上,要丢垃圾桶里去!

  小旭旭似懂非懂,但眼睛顺着高明程指着的垃圾桶看去,等再吃到生菜时,他就跑到垃圾桶,把生菜丢进去了。

  “做得好,很棒!”高明程咧嘴笑着,不吝啬的给予表扬,换来小旭旭高兴的傻笑。

  许多美见不得浪费东西,她蹲下身来,对小旭旭说道:“如果有不喜欢吃的食物,就给妈妈吃,不能浪费了!”

  小旭旭看了看高明程,又看了看许多美,似乎拿不准要听谁的,但他本能的更爱妈妈一些,于是乖巧的点头,说道:“好。”

  高明程有些不赞同,觉得孩子不能惯着,不然以后孩子会习惯的认为,母亲就该吃自己剩下的食物。

  只是高明程的理论遭到许多美的反驳了。

  反驳就一句话,杀伤力却蛮大的:“他还小!”

  许多美祭出‘他还小’的大杀招,又说道:“你现在说这个有什么用?等他长大了,自然就知道了!”

  许多美护着小旭旭,小旭旭也颇为得意的依偎在母亲的怀里,高明程感觉自己的拳头硬了。

  看来这个家,他得多盯着点了。

  上辈子大儿子虽然老实过头了,但至少品行还不错,别这辈子因为溺爱,反而给养坏了!

  高明程瞥了眼许多美平坦的小腹,再过几个月,他的小儿子也准备来人间走一趟了!

  高明程做出来的汉堡,得到大家的一致好评,但高明程觉得还有很多改进空间。

  另外,如果真准备开洋快餐店,那么除了食物的配方外,还需要有稳定的食材货源。

  比如白羽鸡、面包、生菜等。

  除了这些,高明程还需要琢磨以后用上大量的白羽鸡制作洋快餐时,那么那些多余的鸡杂、鸡脖子鸡脚等部位,又该怎么处理呢?

  这些东西吃一顿两顿,那是很好吃,但顿顿吃,就有些过分了。

  这时高淑芳说道:“鸡脚、鸡脖子、鸡杂等,应该可以卤熟了,然后拿去卖钱吧?”

  提起卤菜,许多美不得不说一句:“要卤的话,就再买点豆腐干子,然后和鸡蛋一块卤!”

  卤豆干和卤鸡蛋,也是很好吃的!

  豆干还需要花钱买,鸡蛋却是家里本来就有的。

  高明程点点头,觉得的确可以用来做成卤菜。

  虽然卤菜和洋快餐有点不搭……

  高明程说道:“如果真开店了,那么得提前准备好食材才行,这些食材要切割、腌制,需要人工做事,等夏天了,天气炎热也容易坏,因此还得放在冰箱里才行。”

  “还有生菜,生菜怕热也怕寒,春秋两季倒是都可以种,但夏天和冬天时,市场上就很难买到了。洋快餐的品质统一,我们也要一样才行。”

  “最后,还有门店问题。我在想是租一个门店先试试,还是继续买地建房。”

  高明程把目前需要考虑和处理的事情,都说了出来,希望大家可以群力群策。

  许多美和高淑芳自然踊跃发言,张金玲也在一旁说上几句。

  她低垂着头,目光闪烁,似乎在想着什么法子。

  等话题告一段落了,张金玲突然说道:“二哥,如果开店了,店里肯定要大量的白羽鸡,你看……从我娘家买,怎么样?”

  张金玲的娘家也拥有一小片山头,他们家在这里散养了不少鸡,每年靠卖鸡蛋和鸡仔,就能够赚不少钱。

  不过她家养的是本地的走地鸡,俗称土鸡。

  张金玲注意到高明程的目光朝自己看了过来,她紧张的吞咽了下口水,然后壮胆说道:“虽然我娘家没养过白羽鸡,但是养鸡应该都差不多,我们寻人打听一下,也就知道该怎么养了。”

  在张金玲紧张的注视下,高明程神色缓和的点点头,说道:“如果你娘家愿意养鸡,只要鸡没问题,那肯定从你家买鸡。”

  张金玲提出的这个要求,高明程觉得没问题。

  由张金玲的娘家提供白羽鸡的话,他还能够更好的掌握白羽鸡的品质。

  不过现在的人养鸡,都是小规模的养,所以除了张金玲家,他还得找户人家给他提供白羽鸡才行。

  现在给他送白羽鸡的贩子,自然也可以成为食材供应商,但他们不熟,就存在中途断货,或是鸡的品质出问题,又或是看他开的洋快餐生意好,就以此加价等问题。

  不要把鸡蛋放在同一个篮子里,食材供应商也不能只有一家,这些都需要他在开店前就做好准备。

  至于店面,最后在大家的商量下,决定先租一个店门把生意做起来,如果生意好,就再考虑买地建房的事情。

  如果生意不好——

  不可能,绝对不可能!

  87年,首都开了第一家肯德基,89年在魔都的外滩东风饭店里,也开了第一家肯德基,从此后,魔都的人们就过上排队买肯德基的日子了!

  肯德基三个字,仿佛有着魔力,一直成为人们津津乐道的话题,很多人省吃俭用,就为了去肯德基吃上一顿。

  孩子过生日时,也能够以此为由,磨着父母去肯德基吃上一顿。

  还有年轻的情侣、新婚的夫妻、小资洋气的潮男潮女们,都以吃上一顿肯德基为荣。

  在这个时候,只有有钱人,才能够吃得起肯德基!

  作为外来的洋快餐,作为新奇的食品,它给人们的确带来很多的向往和喜悦。

  现在国内只有这两家肯德基店,但随着可以加盟后,肯德基店就似烟花爆炸般,在国内盛放开来。

  每一家新开的店,都注定了会赚钱!

  一直到市场趋近饱和,这种赚钱和扩张的速度,才逐渐放慢。

  高明程没打算去加盟,因为他没那个关系,也不愿意出那个加盟费,有那钱,他买地建房不好吗?

  就肯德基的那些食物,只要他再琢磨琢磨,总能做出八成相似的口味出来,足够他在本地开店用了。

  高明程一边把肯德基的那些菜品复制出来,一边改进配方,要让食物更适合本地人的口味。

  除了食物的配方,他还需要去找合适的门面,设计店铺装修,搞店铺开业活动等等。

  至于这些活动方案嘛,这个不需要他费脑筋去想,直接照抄吧!

  什么单价多少、套餐价多少、买多少可以送小礼物、逢年过节又推出什么优惠活动,以及顾客生日当天进店消费,就可以送一个小礼物之类的活动,高明程闭着眼都能够说出一大串来。

  他把记得的都先写下来,然后再一点点的做活动推出来,主打一个惊喜。

  唔,想到肯德基惯用的玩具礼物,高明程觉得他是不是也该设计一套玩具出来,到时候买套餐送一个盲盒,消费满多少送一个盲盒,而这些盲盒是自成一套的。

  这种玩具,就能够激发孩子们的收集兴趣!

第637章 路见不平

  高明程一点点的把炸鸡、汉堡、土豆泥、薯条等食物都复制了出来,他一次一次的做,直到弄好最终的配方。

  就在高明程成就感爆棚时,许多美告诉他一个不太美好的消息,那就是店里的衣服卖的差不多,该去进货了。

  高明程看了账本,又到三楼仓库看了存货,然后心里就有数了。

  不过他没急着去羊城进货,而是准备先回高家村一趟。

  “我估计蜂箱应该可以摇蜜了,先把蜜摇了,然后一起带去羊城卖掉。”高明程如此说道。

  除了摇蜜,他还得回去问一问,看村里有没有人有意愿养白羽鸡。

  白羽鸡和土鸡不同,它得买专门的鸡苗,还得一直喂饲料,并且最好是圈养,不要散养。

  鸡苗他打听过了,他们县都没有,得去隔壁县买,饲料的话,县里是有卖的,但今年受大环境影响,饲料涨价了一些。

  鸡饲料的配方,他倒是知道,但没有配套的生产机器,那也没用。

  高明程在心中琢磨着这些事,但也不是特别的着急,他打算开店赚钱,但也不急于开店赚钱,可以慢慢来。

  回村之前,他还去市场买了一批装蜂蜜的瓶瓶罐罐,又去种子店买了一些生菜种子和常用的农药。

  这次回高家村,许多美准备也带着小旭旭一块儿回去,她二姐怀孕了,她心里挺惦记的,特意给她二姐买了一些酸酸甜甜的零食。

  高明程把要带回去的东西,都放在汽车后面的车斗里,然后打开车门,就准备开车回村了。

  许多美抱着小旭旭坐在后排,这里空间大点,方便小旭旭爬上爬下的玩耍。

  许多美不是第一次坐自家的汽车了,但每坐一次,她的内心都感到格外的高兴。这可是花了五万块钱买的汽车啊,是他们财力的象征!

  六月中旬,天气逐渐变得炎热起来,但有车顶遮阳,再有清风徐来,人坐在车里,没有丝毫的难受。

  因为路况不好,高明程没敢开快车,一路开的很稳健,但即使是这样,和路边走路的人、以及骑自行车的人一比,也给人一种快到飞起的感觉了。

  途径军岭时,高明程正准备从国道朝村道拐弯下去,结果前面那棵百年樟树的底下,乌泱泱的围着一群人,把路给堵住了。

  高明程按了下喇叭,汽车的喇叭声引起众人的注意,纷纷抬头朝汽车看去。

  高明程在这一带,也算是熟面孔了,很快就有人认出他来。

  “明程!”有人喊了高明程一声。

  高明程见前面路上堵的人太多,干脆熄火,跳下车来,下车的同时,顺手摸了一包烟。

  他不抽烟,但给人散烟是一种社交手段,因此他的车里和包里,有时候也会放上一两包烟。

  他打开烟盒,开始给认识的人散烟,同时询问道:“怎么回事?”

  知情人便七嘴八舌的说了起来,原来是一户人家养的狗把一个老人给咬了,现在老人的两个儿子,打算把老人送到喂狗的那户人家里,让他们给老人养老送终。

  喂狗的人肯定不干,于是两家人就吵闹了起来,因为人多,再加上围观的人,就把这条路都堵住了。