作者：仙风盈袖
带皮兔肉，爆炒时才香的很呢。
正干活呢，突然见高壮拿着一袋子红薯粉过来了。
“明程哥，你一大早，就弄了这么多只野兔？”看到一地的野兔，高壮忍不住瞪大了眼睛，他逐一数了下，看向高明程的目光，就充满了敬佩。
高明程看到他过来了，笑着递给他一只野兔，说道：“你来的正好，拿一只回去吃吧。”
高壮嘿嘿笑着，高兴的接了过去，和明程哥在一起，他用不着客气。
高壮把手里的红薯粉放下，说道：“这是奶奶让我给你送来的，今年家里做了十多斤红薯粉，送了三斤给你，上回秀曼的妈妈过来这边，说是秀曼的爸爸有些不舒服，于是让她拿走了两斤，又捉了只鸡去。”
高明程听了一嘴八卦，于是问道：“你没给你丈母娘钱吗？那你和秀曼去看过没？”
高壮说道：“没给钱，我说要去看看，我丈母娘又说地里忙，怕耽搁我们做农活，还是算了。”
高壮是觉得，得当面去看了，嘘寒问暖后，再给点钱意思意思才好。
但丈母娘没让他去看望，何秀曼又暗地里给他使眼色，不让他给钱，于是就没给钱了。
高明程则了然的哦了声。
这样的话，看来何秀曼的爸爸应该是没有生病了，顶多是偶感不适。
所以怕他们登门看出端倪来。
两人正说着话呢，许多美和小旭旭总算醒来了。
“叔叔。”小旭旭看到高壮，主动叫了声叔叔。
高壮听的心花怒放，忍不住抱起小旭旭举高高。
高明程喜欢他家的女儿，高壮也喜欢高明程家的儿子呢！
所以儿女双全，就是一个美好的祝愿了。
许多美见高壮陪着儿子玩，于是自顾自的去洗漱，等洗好脸后，再拿着热毛巾过来给小旭旭洗脸。
和所有的小孩子一样，小旭旭也有一点点排斥洗脸，他不停的扭头想躲，奈何还是没有躲过。
洗完脸后，许多美又拿出雪花膏来。
“旭旭，擦香香了！”许多美用食指挑了一点雪花膏，朝小旭旭的脸点去，小旭旭仍旧躲，当然照样没有躲过就是了。
雪花膏香的很，因此在给孩子擦脸时，都是说擦香香，大些的孩子，知道擦香香的好处，就不会再躲，而是乖乖配合了。
唯独小屁孩啥都不懂，哪怕寒风把皮肤都吹皱吹烂了，他们也照样不懂事不配合。
这个时候，无情的铁巴掌，就会教他们做人了。
给小旭旭擦完香香后，许多美就留高壮在这边吃早饭。
高壮自然没有留，而是说道：“我是吃了粥过来的，奶奶让我给你们送些红薯粉，再让我跟明程哥进山挖葛根。”
高明程一听高壮打算跟他进山挖葛根，当即就拒绝了。
“不用了，我一个人进山去挖就行。”
不是高明程不带他玩，而是……不好玩啊！
要知道，山脚下和半山腰的葛根，都被村里人挖过了，现在想要挖到年份久的葛根，就必须进深山里去挖。
高明程进山，速度快的很，但如果带上高壮，那速度就会慢很多，别到时候多一个人帮忙，挖到葛根的效率反而更低了。
不过高壮过来帮忙，那也是一番心意，于是高明程说道：“这样吧，等下你把小旭旭带到你家去，和小圆圆一块儿玩，等我们忙完了，下午过去接，怎么样？如果你带不住人，那就再给我们送过来。”
他要进山挖葛根，而许多美则要留在家里把葛根洗干净，然后再用工具刮成糊糊，最后再洗粉。
这些活，也不轻松呢，如果一边干活，一边带孩子，那就更累了，心累！
许多美也知道自己要干活，于是很赞同高明程的提议，又低头问小旭旭愿不愿意去和圆圆姐玩。
傻乎乎的小旭旭当然愿意，于是事情就这么定了。
等许多美给小旭旭喂了一碗稀粥后，就让高壮把小旭旭抱到老村那边去了。
“明程哥，我走了，我肯定把小旭旭带好。”高壮笑着同高明程道别。
“嗯，麻烦你们了。”高明程也同他挥手，目送他们离去。
趁着说话的功夫，高明程已经把野兔的皮毛都剥掉了，剩下的两只，他让许多美烧水烫毛。
“我进山挖葛根了，昨天挖回来的，你有空就把它们洗干净，擦葛根要是没力气的话，就等我回来做。”高明程一手拿锄头，一手拿袋子，准备进山了。
“你放心吧，我晓得怎么做！”许多美自信满满的说道。
她的父母早逝，又没有兄弟撑腰，在村里受排挤，以前挖葛根时，都没有她们姐妹的份，因此许多美并没有做过葛粉。
但她看刘婶子做过，等知道高明程今年打算做葛粉后，还找人问过做法，两两对应后，她觉得自己没问题。
等高明程走后，许多美提着高明程昨天挖的葛根，来到池塘那儿，准备在这里洗。
池塘的水很冷，但这里水多，洗起来也容易，且不需要一桶桶的提水。
她用刷子把葛根表面的泥巴刷洗干净，葛根的颜色就成黄白色的了。
这个时候的葛根，就能够看出满满的淀粉了。
第558章 墨鱼炖芋头
新鲜的葛根，闻着有一股子气味，并不好闻，生吃的话，味道也不算好吃。
但煮熟了吃，那股子气味就没了，味道也很软糯可口，甚至还带着一点清香。
唯一的毛病，可能就是会有一些渣滓。
但冬天的葛根淀粉含量高，因此渣滓并不多。
高明程挖回来的葛根，都是年份高，根茎粗壮的，轻则有个三四斤，重则有个十多斤。
好在许多美虽然是女人，但手里的力气也大，她一手拿着葛根，一手拿着刷子，很快就把所有的葛根都洗干净了。
路过自家地里时，她看到自家芋头地里还有一半芋头没有挖，地面的叶子经过霜打后，倒是已经枯萎了。
他们这边的天气，不算太寒冷，芋头在地下不会发生冻害，所以都是随吃随挖，一些卖芋头的农民，则会根据市场行情来决定挖芋头的时间。
许多美正想着挖一些芋头来吃，就看到她哥哥的身影了。
于是许多美招呼一声：“哥！你拿锄头来，给我挖一些芋头回去吃。”
张成远是空着手来的，他刚把羊放到地里去吃草，这次过来，是给许多美磨葛根糊糊的。
不过许多美说要他挖芋头，那么他二话不说，就去棚子那儿拿锄头和篮子来，他抡起锄头挖了一行地，大约有个十来斤的芋头。
芋头分两种，一种根茎粗壮的，叫做芋头娘，边上长的小芋头，则叫芋仔。
芋仔的口感软糯香甜，而芋头娘的口感，就略差很多，所以去菜市场买菜的话，最好买芋仔，别买芋头娘。
张成远挖好芋头后，就提到池塘那儿，将整个篮子沉入水中，然后抖动着，在抖动的过程中，篮子里的芋头互相碰撞，表面的泥巴，就会自然掉落到水里。
等洗的差不多了，人再用手扒拉几下，就干净了。
张成远拎着水淋淋的篮子，往高明程的家中走去。
走进院子后，他将篮子放下，对许多美说道：“我来吧。”
这么一会儿的功夫，许多美已经把磨葛根的工具都找出来了。
一个大盆子，还有一个类似洗衣板的工具，只不过中间镶嵌的是铁片。
这个铁片用钉子密密麻麻的钉出洞来，那么铁片的另外一边，就会卷起来，用手一摸，十分的粗糙。
做红薯粉和做葛根时，都需要用这个工具将原料磨碎。
许多美已经磨了一会儿了，只是磨的有些艰难，现在听张成远这么一说，她当即让开，由张成远来磨。
张成远坐在小板凳上，一手稳住木板，一手拿着葛根在粗糙的铁片上磨起来，随着他一上一下的动作，葛根就会被磨成糊糊，然后掉落在下面的盆子里。
“哥，还是你们男人力气大。”许多美在一旁看着，笑着夸道。
张成远帮着磨葛根，那么她就可以腾出手去干别的了。
昨晚已经把年糕都吃完了，那么今天得做饭才行，肉菜有家里存着的风吹肉和今早高明程弄到的野兔肉。
至于蔬菜，那就更多了，地里生长的白菜苔、红菜苔、芹菜、莴笋、生菜、大白菜、萝卜、芥菜，都是现在可以吃的。
不过许多美今天打算做墨鱼炖芋头。
将墨鱼泡发洗净切条，然后和芋头一起炖熟，那风味，别具一格。
许多美在吃过一回后，就很喜欢，高明程也喜欢用芋头汤泡饭吃，一口气能吃一大碗饭呢！
上回高明程跑羊城时，买了不少墨鱼鱿鱼咸鱼干，这次也带了些回来，正好可以炖一锅出来。
许多美先拿出墨鱼泡发，然后忙着给芋头刮皮。
芋头好吃不假，但难做也是真。
芋头是天南星科芋属植物，人若是碰到芋头皮下表面的粘液，手指就会发痒，所以想吃芋头，必须得先手痒一次。
许多美尽快把芋头处理完，等把芋头切块丢进铁锅里炖煮时，手指已经痒的不行了。
但许多美也不急，在和芋头斗争的过程中，许多美知道，只要把手用火烘烤一下，就没有那么痒了。
如果不方便烘烤，那么就忍着，过一会儿，也就好了。
这会儿许多美一边生火，一边烘烤着瘙痒的手，温热的火光映照在双手上，又暖又痒。
许多美不由得垂眸看着自己的手，在没有嫁给高明程之前，她的手每年都会生冻疮，手指头还会有裂口，碰水时，疼的人难受。
村里人都说一旦生了冻疮，就会生一辈子，是治不好的。
以前的许多美信了，但现在她不信了。
因为嫁给高明程，生活条件变好后，她就逐渐不生冻疮了，等去县里开服装店后，她更是没生过冻疮了，手指也不开裂了。
如今她的手，比起城里人，当然是略微粗糙，但比起村里的同龄人，那就显得娇嫩了。
这样的一双手，是她以前想都不敢想的。
等火势渐大，手也没有那么痒后，许多美就来到院子，看着张成远做事。
风虽然带着寒意，但太阳晒在人的身上时，依然带来了暖意。张成远坐在院子里，一边晒太阳，一边摩擦着手中的葛根，底下的盆子里，已经堆着不少的葛根糊糊了。
等把葛根都磨好后，接下来就是把葛根糊糊中的淀粉洗出来过滤，沉淀，然后再淘洗，再过滤沉淀，直到葛粉洗干净后，再拿出来晒干。
上一篇：在霍格沃兹的中国留学生
下一篇：返回列表