不装了,我是厨神我摊牌了! 第976章

作者:馋嘴小猫咪

沈佳悦把嘴里的糖咽下去,诧异的问道:

“那这不成切糕了吗?”

“你要想做切糕,还真能做成……赶紧起床,吃早饭了。”

“我不……除非你让我再吃一口。”

林旭无奈,将手中剩下的半块全塞进了这丫头嘴里。

沈佳悦眯着眼睛美滋滋的吃完,这才指挥着林旭帮忙拿衣服:

“那套梦幻白的内衣配上打底裤,再加上羽绒裤,上衣还穿打底衫和毛衣吧,今天要挖野菜,得穿利落点。”

林旭一一把衣服拿过来,等这丫头穿好洗漱完毕,他将口袋里另一块牛轧花生拿出来,立马就被夺了去。

“好啊旭宝,居然还偷偷藏一块。”

她咬了一大口,这才穿上户外防寒服,和林旭向外走去。

“这糖真好吃,你可一定要教教我啊,我回京城了要做一个大大的切糕,做好了狠狠宰燕宝一笔,她曾经被卖切糕的坑过,所以我要帮她加深一下记忆。”

林旭:“……”

真是让人羡慕的姐妹情啊。

他在心里为大姨子鞠了一把同情泪,摊上这样的表妹,何愁不断亲啊。

来到山下,大家都已经到齐,陈媛媛甚至在拿着花卷吃了。

“老弟你做这花卷真好吃,葱香味好浓郁,啥都不就,干嚼着都好吃。”

“喜欢就多吃点,反正今天蒸的多。”

把花卷、咸菜、泡菜、酱菜、凉拌白菜心以及米粥端到餐厅,今天的早饭开始了。

虽然饭菜很素,但大家却吃得很开心,连天天吵着吃肉的沈国富,也用花卷夹着咸菜丝,吃得不亦乐乎。

对于国人来说,大鱼大肉只是点缀,只有这种米粥咸菜,才是生活的本真。

早饭过后,林旭将做好的牛轧花生端出来给大家品尝。

“哟,这么快就做出来了?”

“小旭这一早上干了多少事啊。”

“悦悦学着点,别老是睡懒觉,还得让小旭开车去接,自己不知道走下来吗?”

韩淑珍数落闺女几句,让沈宝宝很不开森,我男人宠我也有错咩?

陈美娟说道:

“去接也没啥,大过年的就是得歇歇……咱要不这会儿去挖野菜吧?正好带你们看看山谷里的风貌。”

大家开始准备挖野菜用的工具。

而林旭则是拿着菜刀,准备把两只公鸡宰杀了,为中午的五色鸡粥做准备。

他提着刀去往鸡笼前,墩墩立马小跑着冲过来。

当大公鸡从笼子里抓出来时,小家伙举着爪子,照着鸡脑袋上打一下,随即跳到猪圈墙上,昂着头咆哮一声。

“嗷呜~~~”

本喵终于报仇啦!

第五百四十六章 十斤猫九斤反骨!五色鸡粥出锅,居然还有意外惊喜?

“小孩子不能看杀鸡!”

沈佳悦见到林旭一手抓着鸡翅膀,大拇指还攥着鸡头,正在拔鸡脖子上的毛,赶紧跑过来捂住墩墩的眼睛,一副小孩子不能乱看的架势。

林旭无奈的笑了笑:

“猫是肉食动物,看了也没事,而且猫的视力本就一般,全靠嗅觉来辨别,你捂眼睛是没用的。”

猫的眼睛能分辨黄绿两种颜色,所以一些博主喜欢用香蕉或者黄瓜吓自家猫,以此赚取流量。

另外猫的视力有些“畸形”,它们能敏锐的捕捉到百米外移动物体的轨迹,但面对静止物体,一旦超过十米,就约等于看不到。

所以一些老鼠面对猫的捕捉,会突然静止不动。

这不是被吓的,而是在卡猫对静止物体不敏感的视觉BUG。

但这种卡BUG成功率不高,因为猫猫虽然有视力方面的缺陷,但发达的嗅觉能弥补这一缺陷。

沈佳悦好奇的问道:

“猫的嗅觉很发达吗?”

林旭麻利的用菜刀将鸡的气管和血管切开,将鸡血倒进碗里,这才说道:

“超级发达,基本上跟警犬不相上下了。”

“哇,好厉害,那为什么警察训练警犬抓坏人,不训练警猫呢?猫吃的更少,养起来也更容易。”

林旭笑着说道:

“但猫是很自我的动物,根本不会配合,十斤猫九斤反骨可不是随便说说的,猫是真的以自己为中心,所作所为也是以取悦自己为主。”

绝大部分捕猎都是为了果腹,只有猫,捕猎的目的是为了玩儿,很多猎物也不是被它们吃掉的,而是玩死的。

沈佳悦将墩墩抱在怀里,笑嘻嘻的说道:

“可我儿子不是这样,我们墩墩最最最乖巧,最最最听话……”

话还没说完,墩墩就挣开怀抱,跳跃到地上,凑到林旭旁边观察杀鸡放血。

沈佳悦:“……”

果然天生反骨!

林旭把两只鸡杀掉,等不挣扎时,提着两只鸡,端着盛有鸡血的碗回到厨房。

他原本想把鸡血倒掉呢,但想想墩墩刚围过来那个劲儿,打算等会儿隔水做熟,看小家伙吃不吃。

偶尔吃血对猫来说是好事儿,能补充微量元素。

嗯,猫虽然是食肉动物,但不能光吃肉,动物的内脏和血也得定时吃一些,只有这样,猫猫的发育才更均衡。

这时候,挖野菜小分队已经准备妥当,沈佳悦正在问墩墩要不要一块儿去。

然而墩墩一溜烟跑回了餐厅,用实际行动表示了拒绝。

“臭墩墩,居然不陪妈咪,回来再跟你算账!”

一行人拿着铲子镰刀等挖野菜必备的工具,开车走人。

想挖野菜,需要先开车绕过星空基地,沿着水库下游的河道往龙首峰另一侧的山谷中进发。

这条山谷因为在山的南面,背风,加上常年有水流淌,湿度较大,所以就造成了温暖湿润的现状,不光野菜比外面的长得早,连各种野花,也比外面早开一段时间。

他们刚走,墩墩就探头探脑的从餐厅里出来,小跑着来到水池边,跳到池子的边沿,用爪子扒拉着水面,想把里面的大鱼抓住。

厨房里,林旭烧水烫鸡毛,顺手将那碗鸡血放进锅里小火隔水炖着。

等鸡毛拔干净,鸡血也已经凝固成了豆腐状。

他用筷子把鸡血搅一下,搅碎,接着倒出来盛到墩墩吃饭的盘子里。

等会儿晾到不烫的时候,就可以端给小家伙吃了。

鸡毛拔干净,开始开膛取内脏。

全都清洗干净,将厚实的鸡胸肉和鸡腿肉剔下来,去皮去骨放在冷水中浸泡着,进一步把血水泡出来。

至于剩下的部位,林旭准备放进锅里熬一些鸡汤,晚上做鸡汤面片。

这些准备妥当,鸡血也已经晾得差不多了。

他端着盘子来到外面,正在水池边戏耍大鱼的小肥猫立马跑过来,没等盘子放好,就一头扎进来,伸出猩红的小舌头开始舔食。

刚开始它有点不适应鸡血的味道,但很快,就上瘾了。

吃得下巴和胡须上都是鸡血的碎渣,吃的时候嘴里还发出愉悦的哼唧声,尾巴轻轻摇动,幸福感满满。

对于养猫的人来说,每次见到这种场景,就有种被治愈的感觉。

所以网上一直有“我养活了它的生命,它治愈了我的心灵”这种说法。

等墩墩吃完,林旭把盘子洗刷干净,再次回厨房忙活。

这会儿做鸡粥还有点早,趁着这个时间,他打算将做五色鸡粥用的红黄绿黑白五种颜色的色素准备好。

白色是食材的本色,这个不用准备。

他拿来两根胡萝卜,去皮后切成条,放进蒸柜里进行蒸制。

等会儿碾成泥,做鸡粥时再加进去,就成了橙黄色。

其实用黄栀子水也是可以的,但黄栀子单用的话有一丝丝中药的苦味,没有胡萝卜的味道柔和。

至于红色,林旭选了最简单的方式——红曲米粉兑水。

红色的获取方式有很多,比如甜菜汁,比如糖色,但这些都没有红曲米粉来得直接,而且相对稳定,不会因高温而变色。

绿色的话,还是用菠菜汁吧,家里菠菜比较多,石文明在餐厅外面开辟的小菜园中,也种了不少菠菜,完全够用。

黑色的的选择也很多,黑芝麻、紫菜、发菜、等食材,都能做出纯正的黑色。

不过家里没有发菜,黑芝麻的味道又太浓郁,所以林旭选择了紫菜。

先用冷水浸泡着,完全泡软后打成糊糊,这样不仅能让颜色更好看,同时还能给鸡粥增加一股浓郁的鲜味。

其实除了这几种颜色之外,还可以放紫色和蓝色。

而这两种颜色,用黑枸杞就能实现。

用不同的水浸泡黑枸杞,会获得不一样的颜色。

自来水浸泡会是蓝色,而一旦换成纯净水,又成了纯正的紫色。

原因是黑枸杞中的花青素,会根据水的酸碱呈现出蓝紫两种颜色,而且色都比较正。

除了黑枸杞,西餐和南洋餐饮中,也会用蝶豆花实现给食物染上蓝色的目的。

蝶豆花中含有的花青素质地稳定,在泰国马来等地,甚至还用蝶豆花,把面条做成蓝色的吃法。

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