作者：馋嘴小猫咪
汤已经变得粘稠起来，搅起来有点面汤的感觉。
林旭将搡捣好的蒜泥倒进去，用勺子快速搅开，蒜香味儿立马升腾而起。
趁着这个功夫，把腌好的猪肝端过来，不直接往里倒，而是先从锅里舀一大勺汤倒进盛着猪肝的盆里。
用勺子稍稍搅拌一下，让猪肝稍稍变成粉红色，接着把猪肝带汤水全都倒进锅里，用勺子搅拌开。
等锅里的汤再次沸腾，再舀一勺淀粉水勾进去。
勾芡时一定要等到锅里的汤熬开，否则这些淀粉水会在锅里结成一个面疙瘩。
勾芡过后，撒入切好的蒜米。
这会儿入锅色泽不够，就再淋点老抽，如果色泽味道都没问题，那就再勾一遍芡，准备出锅。
猪肝下进锅里不能久煮，一定要尽快做好出锅，这样才能保持软嫩的口感。
三次勾芡，让锅里的汤变得浓稠，颜色红润，不过鲜香味还是挺好闻的，林旭用勺子往碗里盛的时候，脑海中响起了系统的提示音：
“京味小吃＋1，任务进度为7/10。”
照这样的进度，完成任务还是很轻松的。
林旭把炒肝儿盛出来，用托盘端着往餐厅送，发现陈燕和任杰也来了，这会儿小两口正吃着刚炸出来的糖油饼。
“妹夫这炒肝儿做得不错，闻着挺香的。”
任杰咽了下口水说道：
“现在京城想喝到正经的炒肝儿真不容易，肥肠都切得跟指甲盖一样，碎得找不到，猪肝也少得可怜，全靠淀粉撑着了。”
沈国富点点头：
“对，想找到一家好喝的炒肝儿不容易，所以今天就在家做了，就小旭这厨艺，对那些小吃店绝对是降维打击。”
林旭笑着说道：
“那也未必，毕竟有些炒肝儿店都开上百年了。”
沈国富端着一碗，顺着碗边吸溜一口，随即竖起了大拇指：
“我女婿最大的问题就是太谦虚，这炒肝儿做得，别说那些上百年的店了，就是上千年也白搭……妈您赶紧尝尝，味儿可真好。”
林旭又去厨房盛了两碗，配上家里的小泡菜和小咸菜，就着糖油饼开吃。
喝一口炒肝儿，咬一口油饼。
虽然刚开始觉得挺重口味的，但真正吃下去就会发现，这么吃确实挺不错的，炒肝蒜香味十足，除了香就是鲜，想象中的异味全都没有。
而且因为是绿豆淀粉勾芡的缘故，喝起来顺滑无比，有种喝可吸果冻的感觉。
沈国富一边吃一边说道：
“从小到大，每隔一段时间都要吃一次炒肝儿，不吃就浑身刺挠不自在，对我来说，吃炒肝儿已经成了一种情怀和习惯。”
沈佳悦啧了一声：
“幸好在吃东西，要是单听你说，还以为你在怀念初恋呢。”
沈国富笑了笑：
“别说，在我心中，炒肝儿一直都是小清新，人家说重口味啥的，我倒是没觉得……至于吃内脏，南方不也有猪杂粥嘛，算是另一种形式的炒肝儿。”
见老爸这么说，沈佳悦赶紧在老妈那里拱火：
“原来炒肝儿在我爸心目中的地位这么高，都快赶上老妈了……韩主任，请问跟丑丑的炒肝儿并列是什么感受？”
哼哼，刚刚不给我拿糖油饼，那我拱一次火不过分吧？
韩淑珍剜了丈夫一眼，随即冲沈宝宝说道：
“赶紧吃你的饭吧，这么好吃的炒肝儿还占不住你的嘴啊？”
看着这一家三口斗嘴的场面，任杰不由露出了羡慕的神情，父母都是老学究，从小到大自己可从不敢这么说话。
为了尽早完成任务。
林旭喝了口炒肝儿说道：
“最近突然对京城的小吃感兴趣了，想做多几样试试，你们有什么想吃的吗？”
想吃的？
大家彼此对视一眼，挨个儿报出了想吃的美食。
“卤煮火烧！”
“烂蒜肥肠！”
“羊霜肠！”
“熏鱼儿！”
“豆汁儿！”
“……”
林旭：？？？？？？？
咋都是重口味的？
你们就不能来点小清新的甜品点心？
第四百三十八章 再严谨的系统，也是有BUG的！完美级红豆沙馅到手！
“我原本还想做点驴打滚儿呢……”
林旭咬了口酥香美味的红糖油饼，吃起来比白糖的更酥，而且有股红糖特有的淡淡苦味以及芝麻酱的香味。
对于京城人来说，芝麻酱真是无处不在。
不管做什么，都能用芝麻酱掺一脚。
一听说要做驴打滚，一直沉浸在美味中的沈老太太说道：
“这个可以，小旭不忙了给奶奶做点好不好？蒸江米面太麻烦，我想吃又懒得做，街口那家点心局自从换了老板，驴打滚做得越来越差了。”
既然奶奶发话了，那没什么好说的。
林旭当即答应了下来：
“行啊奶奶，我这两天不忙了就准备，等做好了趁热给您送来。”
虽然驴打滚也是冷吃热吃都行，但有一说一，还是刚做出来，热乎乎的吃着更过瘾。
糯米的香甜润滑以及黄豆面的香甜绵密，再加上红豆沙那细腻的口感，简直让人欲罢不能。
林旭觉得就做驴打滚儿了。
而且红豆沙做出来后，还能用蒸好的芸豆做成芸豆卷，这不又是一道京城美食嘛？
另外红豆沙还能做成红豆糕和豆沙包、豆沙饼之类的甜品。
可以说，只要把红豆沙做出来，很多小吃就能一网打尽。
这简直不要太划算。
想到这里，林旭打开积分商城，想看看能不能钻一下系统的空子。
有任务时候，任务相关菜品是没法从系统商城兑换的。
比如现在，京城类的小吃都处于锁闭状态。
他试了试卤煮火烧。
“对不起，【京味小吃】任务期内，该技能无法兑换，请在任务期结束后进行兑换，可设置预约提醒，设置后可享受积分兑换九折优惠。”
啧啧，连APP厂商动不动要系统通知权限的手法也学会了。
你可真是个热爱学习的好系统啊。
林旭又试了试其它京城小吃，一样都无法兑换。
既然成品小吃没法兑换，那就从馅料上想办法。
他打开馅料栏，翻半天找到了红豆沙馅，见完美级只需要499999积分，便抱着试一试的心态兑换了一下。
然后……兑换成功了。
“宿主消耗499999积分，获得完美级红豆沙馅做法，并触发该馅料的试炼任务：请宿主在24小时内，用红豆沙做出六种卓越级的甜品小吃，完成后将会永久性获得完美级红豆沙馅料做法，如若任务失败，技能将会自动降级为卓越级，恭喜宿主。”
啧啧……
就是试了一下而已，没想到还真成功了。
早知道就兑换优秀级或者卓越级了，这样不会牵扯什么试炼任务，也不用发愁用红豆沙到底做哪六种甜品的事情了。
系统这个老六可真会凑热闹……
正想着，系统的提示音再次响起：
“宿主认为难度过低，主动申请增加难度，试炼任务中的六种卓越级甜品，自动升级为了八种卓越级甜品小吃，恭喜宿主！”
我恭喜你大爷啊！
真是好的不学坏的学。
下次非让墩墩把你的家底掏空不可。
林旭没想到在心里嘀咕系统一句老六，居然会带来这种逆反效果，难道老六这个词的影响力连系统都知道了吗？
他端着炒肝儿吸溜了一大口，嘴里一边咀嚼着肥肠和猪肝，一边盘算做什么比较好。
之前他掌握有完美级的擂沙圆，所以做豆沙馅擂沙圆不成问题，而之前海带糊的时候，碰巧也把白芸豆给学到了手，两者一结合，芸豆卷就出来了。
驴打滚儿，难度也不是很大，就是糯米粉蒸透搓两遍，光滑后擀开，涂抹上红豆沙再做成花卷，也不难。
至于剩下的，可以做成饼，做成糍粑，做成青团，做成千层酥……反正只要提前把馅准备妥当，二十四小时内做出八道甜品还是没问题的。
“旭宝你在嘀咕啥呢？”
沈佳悦见林旭一边吃一边盘算着什么，便好奇的问了一声。
“哦，没什么，我是准备今天回家做点红豆沙馅儿出来，有了红豆沙馅儿，明天就能做出奶奶喜欢的驴打滚儿了。”
沈老太太一听当即说道：