作者：馋嘴小猫咪
生栗子的底部会有薄薄一层浅色绒毛，林旭打算用白芝麻碎替代，这样做出来的栗子，才更接近真实。
一切准备就绪，开始包。
将松弛好的面团直接搓成长条，用手揪成一个个8克左右的面剂子。
揪好揉搓一下，按压成圆形小饼，捏一颗准备好的馅心放上去，小心包起来，收口处放在下面，接着整理成栗子的造型。
栗子一般是一侧为平面，一侧带着圆弧，上面尖下面圆的造型。
林旭小心捏好，还拿着一个生栗子做了对比。
捏好后拿着栗子在鸡蛋清中蘸一下，让栗子的底部沾满蛋清，在放进碾碎的白芝麻中蘸一下，一个惟妙惟肖的板栗就做成了。
“嘿！还真像！”
“老板这手艺真绝了！”
“这烤出来绝对好吃。”
几个摄影师看着捏好的栗子忍不住咽了下口水。
不用剥皮吃的栗子，想想就馋人。
林旭将做好的栗子酥摆在铺着烘焙纸的烤盘上，再松弛一下，就可以进入烤箱了。
同一时间，燕京市刑侦总队的领导办公室里，总队长看着今早的警情通报，表情疑惑的问道：“任杰？是不是上个月三次伪装都失败的那个选手？”
一旁的总队政委说道：
“对，被咱们这边淘汰后，他先在东南沿海小城抓了两个罪大恶极的凶犯，昨晚好像是跟女朋友看完电影买炒粉，然后就撞见了一伙儿逃犯在聚餐。”
总队长顿时乐了：
“刚把他淘汰就啪啪打我的脸，这小子有点意思，去，让他重新进入总队。”
“他没通过考核，就这么招回来，会不会引起非议？”
“考核的目的不是考高分，是为了抓罪犯，任杰已经表现得非常优秀了，而且进不了特勤队，他还可以进别的行动部门嘛。”
总队政委说道：
“这里面的手续有点复杂，而且海淀支队那边不一定放人，正好任杰现在在养伤，要不等他伤好了再招回来？”
总队长是个急性子：
“咱这么大的总队还养不起一个伤号吗？去，现在就让人开车把他接来，这种棒小伙儿，哪怕让他在办公室送文件呢，也能提升士气！”
第三百六十六章 吃带鱼怕卡鱼刺？那就做一道连鱼刺都能吃的带鱼！
小厨房里，林旭将二次松弛好的栗子酥放进预热好的烤箱中，开始烤制。
摄影师对着烤箱的玻璃门拍摄一下特写，随即好奇的问道：
“老板，既然都加可可粉了，那用红糖行不行啊？”
林旭认真洗着手上的油脂：
“不是很建议用红糖，因为红糖烤得过了会有苦味，还是白糖吧，提色的话尽量多放点可可粉。”
手洗净后他一边擦手一边说道：
“今天做得多，走的时候带点，给公司的人都尝尝。”
“好嘞，我替大家谢谢老板。”
“这有啥谢的，些许吃的而已。”
栗子酥需要烤制十分钟左右，趁着这个时间，林旭来到外面，发现围着听的人越来越多，曾晓琪甚至还打来语音电话旁听。
显然，这种场面很刺激。
任杰拿着夹满压猪头肉的小烧饼咬了一口：
“你们都听三遍了，我都讲腻了，你们没听腻吗？”
电话里的曾晓琪说道：
“能不能把你俩亲嘴儿的过程展开细说？”
众人哈哈笑了起来。
陈燕拿着手机说道：
“好好上你的班吧，当心我举报伱上班摸鱼。”
说完，便挂断了电话。
死妮子，操心还不少，怪不得熊熊那么小呢，都长心眼上了吧？
“旭宝，栗子酥好了吗？”
“没呢，马上就好，中午你们想吃什么？我让厨房准备，这会儿也快十点了，该准备午饭了。”
沈宝宝看着任杰说道：
“让姐夫说吧，他昨晚立了大功，这次就没人再抹功劳了吧？”
这丫头还在为这事儿愤愤不平呢。
任杰也没客气：
“能不能做点红烧带鱼？记得小时候没到冬天，街上到处都是卖冻带鱼的，这也是内陆地区唯一能接触的海鲜……好久没吃过，有点馋了。”
林旭还以为任杰会说出什么大菜呢。
没想到只是一道很家常的带鱼，便说道：
“行啊，这没问题，等会儿把栗子酥烤完我就开始准备，正好店里还没做过这道菜呢，今天多做点，让大家都尝尝。”
说完他冲车仔吩咐道：
“去买点带鱼吧，品质高点儿的，咱自己吃，不用考虑成本。”
“好嘞，我这就去市场上挑。”
车仔走后，林旭回到厨房，继续录制。
烤箱时间到了后，戴上隔热手套，打开烤箱，一股浓郁的香味就从里面飘了出来。
里面的栗子颜色呈略微深一些的咖啡色，表面油亮，而且因为加了泡打粉的缘故，栗子稍稍有些膨胀，看起来更加圆润。
这使得栗子更接近真栗子那种质感。
把做好的栗子酥和真栗子摆在一起，居然看不出明显的差别。
几个摄影师看得啧啧称奇，完全没想到能像到这种地步。
拍完特写，林旭拿起一个送到嘴里，入口香酥，里面的栗子泥已经化开呈半流质，而且奶香十足。
这种外皮和馅心的强烈对比，让栗子酥吃起来甚至比糖炒栗子还美味。
一口下去，栗子香、面香、猪油香、酥香、奶香、芝麻香……多种香味混合在一起，让人瞬间就馋了。
“好了，今天的视频就拍摄完毕，大家可以试试，不一定非得做这么像，稍稍接近一些，就能增加许多趣味性。”
视频结束后，林旭将剩下的栗子放进烤箱中继续烤制。
而烤盘中那些烤好的栗子酥，则放进垫着吸油纸的竹筐里，端到外面让大家品尝。
走出小厨房，他看到店里多了两个穿着黑色作训服的人，这会儿正跟任杰小声说着什么。
其他人则稍稍离开一些，应该是不想让大家听到谈话内容。
“什么情况？”
林旭把做好的栗子酥放在沈宝宝、陈燕和窦雯静面前，拿起一个咔嚓咬了一口，随即问道。
“呀，栗子酥做好了？我还以为你端了一筐生栗子呢。”
“真像嘿！”
“那两人是刑侦总队的人，之前一直跟任杰一块儿受训来着，今天过来，好像是要把任杰特招进刑侦总队。”
陈燕拿着栗子酥咬了一口，边吃便小声说着。
中秋节那会儿，她因为突然想吃煎饼而认出了任杰的警察身份，导致任杰伪装考核失败，失去了加入到刑侦总队的机会。
让陈燕内疚了很久，总觉得自己耽误了任杰的前程。
但现在总队的人出现，预示着任杰有可能重新回到总队，那她上次带来的破坏也算是得到了弥补。
没多久，任杰起身走过来说道：
“总队领导让我现在就去报到，我去一趟，小燕你要困了就回去休息，不用等我。”
“你不来吃饭了？”
“不一定，看领导安排吧。”
说完他刚要走，林旭拿了个纸袋子盛了点栗子酥递过去：
“尝尝吧，新做出来的。”
任杰提着栗子酥，和两位特训时的队友一块儿下了楼。
到了楼下，见墩墩趴在服务台上在玩自嗨球，任杰冲小家伙招了招手：
“墩墩，姨夫先回去了啊，等有时间了给你介绍几个当警犬的小伙伴，你肯定会很喜欢它们的。”
谁稀罕跟狗玩……墩墩不耐烦的飞了一下耳朵，随即继续玩球。
“你还一本正经的，它能听懂你说话吗？”
“它连《月光奏鸣曲》都能听懂，对人类语言早已经摸了个七七八八。”
这两人就是任杰摆摊做煎饼时，开皮卡去接他的那两位，走出店面，两人还在念叨着那次经过。
“真没想到，你摊个煎饼居然还摊了个媳妇儿。”
“早知道，上次伪装时，我就不伪装成小区保安了。”
任杰笑着说道：
“当保安多好，可以少走十几年弯路，说不定还能成为碧桂园的五星上将呢。”
几人有说有笑的上车，刚发动车子离开，车仔也将带鱼给买了回来，都是冰鲜带鱼，表面的银色鳞片还很完整，品质很高。