作者：馋嘴小猫咪
至少没让人眼馋得只能咽口水。
第二天上午，得知店里要上豆浆的老黄特意送来一些优质黄豆，个个颗粒饱满。
“谢了黄老板，等做豆浆的设备到了之后，我们先测试一下，行的话以后黄豆的供应就交给你了。”
“好说好说，这都是小事儿。”
老黄刚要下楼走人，突然扭脸看着林旭问道：
“林老弟，现在正是贴秋膘的关键时期，黄豆也比较顺气，是时候用黄豆做点好吃的补补了吧？至少也得补充点胶原蛋白啊。”
用黄豆补充胶原蛋白？
车仔好奇的问道：
“黄豆里没胶原蛋白吧？只有植物蛋白，人体吸收率还很低。”
老黄笑呵呵的说道：
“黄豆里没有，但猪蹄里有啊！”
车仔这才反应过来：
“你想吃黄豆焖猪手就说嘛，绕这么一大圈，店里有红烧猪蹄，回头泡点黄豆煮进去就行，很简单的。”
一听这话，老黄说道：
“下午给我弄一份啊，我带几个亲戚来吃饭，最好用砂锅煲一下，价钱好说。”
他这么一说，林旭也有点馋了：
“这两天温度再次下降，确实该吃点猪蹄补一补了，车仔，下午多准备点，今天晚饭咱也吃黄豆焖猪手。”
猪蹄这种富含胶原蛋白的菜品谁不喜欢啊。
要是再加上焖得软烂的黄豆，跟米饭拌在一起，简直就是绝配。
“好的老板，下午我们多准备点儿。”
天一冷，各种吃了让人暖和的菜品就不自觉在脑海中蹦跶出来，比如红焖羊肉，比如酱大骨，比如羊蝎子，还有涮羊肉、麻辣牛油火锅、潮汕牛肉火锅等等热气腾腾的菜品。
是时候要做一波尝尝了。
另外冬天要到了，店里也得重新上新一波适合冬季的菜品。
想想时间过得真快，刚开店那会儿还是酷暑，而现在就得穿秋衣秋裤了，说不定再过一段时间，冬雪就会来临。
午高峰过后，陈美娟在韩淑珍的带领下，和沈国芳田清澜一道去做SPA，林红旗、沈国富、陈跃进等人去别墅打台球。
林旭走出店门，来到迎春街西口的地铁站口，远远看到穿着工作服的陈媛媛正麻利的给顾客装生煎、结算账目。
“怎么样媛媛姐，还适应吗？”
“适应，太适应了，这比景区售票处半天见不到一个人可强多了，我就喜欢这种热热闹闹的感觉。”
里面正在忙着做生煎的师傅笑着说道：
“老板，你这位表姐太厉害了，不仅把整个店面重新摆弄了一下，还让人重新把外面的招牌什么都更换了一下，咱自强生煎的牌子现在变得更醒目了。”
自强折生煎开业也有两个多月了，不管门头招牌还是柜台外面的价目表，都有些氧化脱色，字迹看起来有些模糊。
对老顾客来说这倒没什么，哪怕没牌子他们也能摸到这里，并准确喊出各种生煎的价位。
但新顾客就有些茫然了，有时甚至还要挨个儿问一遍。
陈媛媛一来，当即就让公司将这些重新更换，全换成了不容易脱色的新材质。
更换之后，店里有种焕然一新的感觉。
窦雯静已经让其它店面也进行更换了，全部换成不脱色的材质。
林旭看着陈媛媛问道：
“你说吧姐，是给你发奖金，还是给你做顿好吃的？”
陈媛媛想了想：
“奖金就算了，我跟曾主任也没交房租，咋好意思拿你的奖金呢，还是抽空给我们做顿好吃的吧。”
“想吃什么？说吧，想吃什么都能给你做出来。”
陈媛媛说道：
“我想吃番茄酸汤鱼，酸酸辣辣的吃下去，肯定好暖和……这会儿迎着街口的风，有点冷的慌……”
番茄酸汤鱼？
没问题，安排！
第三百六十三章 深秋驱寒小神器：番茄酸汤鱼！正义墩墩，在线出击！
“晚饭时你先去店里吃饭，我让甜甜来替你一会儿，要不要让悦悦给你拿件衣服？街口风大，别吹感冒了。”
林旭看着表姐还穿着鸡心领毛衣和外套，露着脚踝的牛仔裤，觉得女人在要风度不要温度方面，可比男人夸张多了。
“不用，我刚刚买了件围脖，走的是同城快递，应该很快就能送来，我的酸汤鱼别忘了啊。”
“不会的。”
“那你赶紧回店里吧，别耽误我打工挣钱，万一被无良老板看到说不定还扣我奖金呢。”
林旭：“……”
陈媛媛童鞋，我咋感觉伱话里有话啊！
“哟林老板，这位新来的员工说话咋阴阳怪气的？”
有熟客见到林旭，笑着打招呼。
林旭说道：
“这是我表姐，来体验生活了。”
“嚯，表姐好，怪不得敢正面刚资本家呢。”
其他顾客也纷纷问好。
眼瞅着大家热情劲上来，林旭赶紧离开，不过他并没有去店里，而是去了于大爷的超市。
做酸汤鱼，光有番茄可不行，还得加一种增酸增鲜的神器——柠檬。
这类酸汤类菜品，切几片柠檬放进去，能起到意想不到的效果，但不能切多，三五片就行，不然酸味就太浓郁了。
“有柠檬吗于大爷？”
“有啊，小李，给林老板拿俩柠檬……俩够吗？要不要多拿几个？”
林旭说道：
“您要不收钱，那我就不要了。”
“别介啊，我有事儿求你帮忙，这俩柠檬是报酬。”
这得多小的忙，俩柠檬就够报酬了？
林旭好奇的问道：
“您说吧，到底什么忙。”
“小林，我这石子儿烤肠做出来的味儿老不好吃，你能不能帮我找找原因？石子儿我换两茬了，烤肠也换了好几个品牌，但烤出来，都没人家的好吃。”
石子烤肠？
林旭看了看超市收银区外面那个电烤台，上面摆满了油亮的黑色火山石。
石头上摆着短粗的胡椒肠和肉肠，从卖相上来说，还挺不错的，烤肠被烤得微微起焦，看着就让人有食欲。
他拿着夹子夹起一根烤肠，用竹签串好后尝了一口：
“这味儿可以啊，您觉得跟别人的比有啥区别？”
外面的肠衣烤得焦焦的，咬起来有点脆，香味很浓，里面的肉热乎乎的有点烫嘴，一口下去，刚刚在街口吹的冷风瞬间消失不见。
“没人家的香，人家的烤肠你从旁边过就能闻到香味，我这不行，啥味儿没有，非得尝到才行。”
闻起来有香味？
那这跟烤肠就没多大关系了，应该是石子的问题。
林旭问道：
“是不是石子里面加了什么香料了？你闻着那香味是啥味儿？卤肉还是什么？”
要是卤肉味的话，稍稍撒点五香粉就行。
“不是卤味，是甜甜的，香香的……”
“那就是焦糖了……你抓一把绵白糖撒到石子里，香味就会慢慢出来。”
一听甜甜的香香的，林旭就找到原因了，他经常给沈宝宝做糖炒栗子，对焦糖味儿简直熟得不能再熟。
“这么简单？”
于大爷一听，就去调料区拿了一小包绵白糖，用夹子把上面的烤肠全都夹出来，接着把绵白糖撒到石子上，一边撒一边翻拌。
他忙活的时候，柠檬也送了过来。
“小林，你要柠檬做什么呢？”
“我表姐想吃酸汤鱼了，我准备做点给她尝尝。”
“哦？酸汤鱼还能用柠檬吗？”
“可以的，几乎所有酸汤都可以放几片柠檬进去提鲜，您要在家做饭可以试试，不说有奇效，至少能让汤的酸香味儿更浓。”
正说着，钓鱼佬老孙头挎着钓鱼包走进了店里：
“老于，给我拿包烟。”
于大爷看着他这身打扮笑着问道：
“这都下午了，还去喂鱼呐？你这也忒勤快了。”
老孙头不理他的调侃，催促道：
“快点快点，天气一冷鱼不开口，钓不了几天了……对了小林，我昨儿钓了两条黑鱼，都在四斤左右，我们全家吃鱼都吃腻了，我老婆还嫌腥，你要不要？要的话我让给你。”