作者：馋嘴小猫咪
没多久，锅面上的肉蓉越来越多，甚至已经形成了一层厚厚的饼子。
而锅里的汤，却肉眼可见的清澈了起来。
不仅清澈，甚至连之前的腥味也彻底消失不见，这会儿闻起来满是鸡汤特有的鲜香。
林旭看得感慨连连。
烹饪真是一门艺术啊！
约莫差不多的时候，谢保民在旁边灶上放了一口干净的锅，顺便在锅上架上细网筛子，用勺子把旁边扫好的清鸡汤舀出来，倒进细网筛中过滤。
“虽然汤好了，但碎骨头渣子太多，所以稳妥起见，要另起一口锅烧汤，另外舀汤的时候，别碰到锅底，因为大块儿的骨头渣，这会儿都沉淀在锅底了。”
锅里的汤舀出去一多半，约莫够翡翠羹的量了，谢保民便停下来，将灶上的火打开，开到最大。
锅里的清汤因为已经调过味，所以不用再放调料。
烧开的时候将切好的那一大盘黄瓜片倒进去。
锅里原本飘出来的鸡汤味儿，顿时又多了黄瓜的清鲜。
这会儿灶上的火已经开到了最大。
当锅边开始冒泡的时候，谢保民端着调好的淀粉水勾进锅里，略一搅拌后，锅里的汤也已经烧开。
关火出锅。
旁边的工作台上，帮厨们已经放好了一个个精致的小汤盅谢保民一手端着锅，一手拿着勺子往汤盅里盛做好的翡翠羹。
等全部盛完，锅里还剩下几小碗。
程建设不客气的盛到碗里，自己端了一碗，又给林旭递了一碗：
“又学了一招，晚上你选地儿吧谢总厨，我请客，小腰管够！林师傅不忙的话也去吧，人多了热闹。”
林旭说道：
“我晚上有约了，下次吧，下次咱找个地方好好喝两杯。”
说完他端着碗中的汤羹尝了一口。
嗯，鸡汤的鲜香和黄瓜的清鲜混合在一起，鲜味浓郁，一口下去，嘴里就顿时变得清爽起来。
喝到嘴里的时候，黄瓜甚至还是脆的。
让这道汤羹更多了几分别样的口感。
好喝！
这汤真是太棒了！
林旭觉得回头可以给老丈人做点，这样更有助于他减肥。
“咋样师弟？味儿还凑合吧？”
“太鲜美了，简直超乎想象。”
谢保民笑着说道：
“这道汤羹做的时候，鸡架尽可能的多熬一会儿，这样鲜味更浓，另外黄瓜一定要多，少了就澥了，喝起来没有这种爽滑的口感。”
林旭点点头，暗暗记了下来。
又喝了两口，他刚准备问问师兄调味方面的注意事项，舒云突然打来了电话。
嗯？
这个点儿打电话过来。
舒店长不会把那个擅长做手擀面的师傅搞定了吧？
林旭嘀咕两句，随即选择了接听……
第二百二十二章 闺女，你不是去吃小龙虾吗？咋连牙刷也带上了？
林旭刚选择接听。
舒云那具有亲和力的嗓音便从听筒中传来：
“老板，刚刚我找那位擅长做手擀面的师傅聊了一下，顺便跟窦总沟通了待遇问题，他同意跳槽去咱店里了。”
哈！
有个执行力强的店长就是省心啊。
林旭笑着说道：
“真是谢谢舒店长了，今晚多吃点小龙虾啊！”
“好的好的，我就不客气了……那位师傅名叫季明辉，晚上小龙虾要不让季师傅也过去？”
“行啊行啊，一块儿去吧，人多了热闹。”
这都是未来林记的顶梁柱，肯定得到齐啊，这样才能让大家相互更熟悉一些。
挂断电话后。
林旭端着翡翠羹继续喝了起来，越喝越觉得美味。
今晚买个鸡架做一下试试，正好让吃小龙虾的众人解解腻。
正想着的时候，一旁的谢保民好奇的问道：
“晚上有活动吗？”
“我打算请舒云秦伟魏乾他们去家里吃顿小龙虾，大家相互熟悉熟悉，这样开业后大家配合起来更容易些。”
谢保民一听，立马指着水产区的方向说道：
“想要啥食材就去拿，只要不是进口食材，成本都不会太高。”
“这不合适吧师兄？”
林旭多少有些意外，挖人就够过意不去了，咋连食材都送呢，这不成连吃带拿了吗？
“要是别人拿，那肯定是不行的，但你的话，膳食部的廖主任巴不得你多欠钓鱼台一些人情呢，这样以后需要的时候，你才更愿意出力嘛。”
啧，还可以这样吗？
谢保民拍了拍林旭的肩膀说道：
“你根本不知道，这次比赛给钓鱼台挣了多少荣誉，别说小龙虾了，就算要一百斤波士顿龙虾，廖金明也会巴巴的送来。”
既然如此，林旭便不客气了。
今天上午在水产区转悠的时候，还真有几种食材让他比较感兴趣。
比如那些长得得像钉子的钉螺，比如还会张嘴呼吸的生蚝，还有个头硕大完全不像小龙虾的顶级小龙虾等等。
都让林旭很是眼热。
可惜六月黄已经没了，不然今晚这顿饭会更加丰盛。
来到水产区，他挑了二十多斤超大个儿的小龙虾特意放在一个水族箱中，接着又挑了好几斤钉螺等食材。
中午的小银鱼剩下了大概两斤左右，这会儿正在水中欢快的游着，也一并打劫走。
挑完食材，刚回到厨房准备歇会儿，就看到十八号楼的总厨戴建利提着一个袋子走了进来：
“老谢，林兄弟，猜猜我搞到了什么好东西！”
看他那神秘兮兮的样子，林旭还以为这货弄了一些禁止售卖和食用的野生动物呢，结果扒开袋子一看，居然是一兜子蚕蛹。
这些蚕蛹个头硕大，差不多跟大拇指一样，一个个肥嘟嘟的。
谢保民一看，顿时来了兴趣：
“这可真是好东西，老戴伱这是从哪搞的啊？”
“供应商老黄给的……就冲这些蚕蛹，晚上咱哥几个是不是高低得整两盅？”
谢保民说道：
“我师弟晚上有饭局，他新店要开业了，得先跟店里的员工吃饭通个气儿，晚上咱上了年纪的一块儿喝吧……老程，晚上你安排啊。”
程建设立马比了个OK的收拾：
“没问题没问题。”
跟着谢总厨学了一招快速熬清鸡汤的方法，别说一顿望京小腰了，就算十顿也是超级划算的。
毕竟这技法学会了，可是能吃一辈子的。
谢保民看着袋子里的蚕蛹说道：
“这太多了，咱肯定吃不完，给我师弟分一半。”
戴建利大方的说道：
“行啊，林兄弟，拿袋子吧，给你分点儿。”
傍晚六点，林旭把小龙虾放在水产区的超声波洗虾机中清洗一下，随即装进泡沫箱中，和钉螺、蚕蛹、生蚝等食材放进车子的后备箱中。
接着又拿了一些黄瓜等蔬菜，这样就不用再去于大爷的超市里买了。
一切准备就绪后。
他给魏乾打了个电话。
没多久，这位快把一号楼的厨师坑一遍的小胖子便和秦伟溜达着走了过来。
林旭回前台抱回墩墩。
三人上车，又去六号楼门口接上舒云和看起来很壮实的季明辉。
季明辉二十六七岁，话不多，跟林旭和魏乾秦伟打完招呼后便静静的站在一边。
“上车上车！赶紧走！”
这是邱总厨的地盘，暂时还不能让他知道自己拐走了六号楼两员大将，否则这位儒雅的总厨怕是要暴走。
舒云抱着墩墩坐在了副驾上，而魏乾三人则坐在了后排。
“不用接朱勇了，他今天休假，这会儿正在迎春街那边排队买生煎吃呢。”
听魏乾这么一说，林旭也不往十五号楼拐了。