作者：馋嘴小猫咪
分数出来后，后面两位选手被淘汰，依照分数分别获得第四和第五名。
而林旭郭星海以及魏乾，则进入总决赛，争夺冠军、亚军和季军。
顾问团那边。
自从林旭把菜品做出来后。
高大爷脸上的笑容就没停止过。
“老高，这孩子可真给你长脸啊？”
“手艺也确实厉害，哪怕咱们呢，在这种条件下，也不一定能做出这么一道菜来破局。”
两道菜结合在一起不难。
龙须酥也不难。
难的是怎么把它们结合在一起。
这些老人很想问问林旭，当时是怎么考虑的。
那么短的时间，那么有限的食材，居然想到了这么绝妙的点子，真是让人叹服！
“后生可畏啊！”
台下。
听到分数后，沈佳悦激动得抱着墩墩连着亲了好几口。
把这小家伙烦得直接跳到了耿乐乐怀中。
“你是我家旭宝的儿子，就是我儿子，我这当妈的亲几口怎么了？居然还躲！”
沈佳悦不乐意的揪了揪墩墩的耳朵。
一旁的陈燕说道：
“你可能就是个后妈，所以它才不待见伱，连带着我这个大姨也被它嫌弃。”
沈佳悦：？？？？？？
你动不动就蹂躏人家，现在反倒怪到我头上咯？
很快。
总决赛要开始了。
置物架上的食材得到更换后，耿立山宣布道：
“总决赛的要求很简单，在四十分钟内做出一道菜品，口味不限、类型不限、食材不限、技法不限……请三位选手发挥出你们的全部实力，不要留遗憾。比赛开始！”
这话让所有人都松了一口气。
终于可以撒开随便做了。
比赛开始后。
喜欢做猪肉的魏乾首先挑了一块猪后臀的二刀肉，又挑选了豆瓣酱、辣椒等调料和食材，看起来像是要做川菜中的当家名菜回锅肉。
轮到郭星海挑选的时候。
他看了看猪大肠，看了看乳鸽，又看了看几种生猛海鲜，但最终还是选择一块猪肉和一个菠萝。
“老蝈蝈，你孙子这是准备做咕咾肉吗？”
高大爷好奇的问了一句。
粤菜那些能拿高分的菜品不少，这孩子怎么选怎么一道相对家常的菜呢？
郭继昌笑着说道：
“这孩子当年跟我学厨的时候，学的第一道菜就是咕咾肉，现在选择做这道菜，也算是不忘初心。”
居然是这么有意义的一道菜。
看来这场总决赛会更加精彩啊。
“老高，你徒弟会选择做什么啊？”
这个问题还真难住他了。
徒弟会的菜品真是不少。
随便挑一道就能获得不错的分数。
他觉得林旭应该做相对比较加分的糖醋里脊。
这道菜卖相好口感好，还比较容易摆盘。
当然了，小炒黄牛肉也不错，也比较适合在这种场合下做出来。
然而他正苦思冥想的时候。
就看到林旭从置物架上拿了一根莲藕，另外还有白醋白酱油等调味品。
这是……
“不是吧老高？你徒弟要做凉拌菜？”
“这不是开玩笑嘛？刚刚甜品菜能闯过去是其他选手限制太多，现在别的选手都在做热菜，你徒弟不会打算靠凉菜取胜吧？”
“这孩子真急死我了！”
“老郭赶紧笑一个，你孙子的三连冠要实现了啊。”
“……”
然而高大爷对这些声音却完全没听进去，他欣喜的看着台上的心里，眼中的泪花隐约可见：
“好孩子，真是个好孩子啊！”
而台下。
谢保民见到林旭挑选的食材和调料时候，脸上也不自觉的露出了欣慰的笑容。
“师兄，旭宝选择莲藕，这是要做什么菜呀？”
沈佳悦没看明白。
总觉得人家都选择了肉类食材，而自家旭宝却只拿了一根莲藕。
从气势上来说就输了一截。
谢保民说道：
“我师弟这是要做我们师父当年在钓鱼台一战成名的菜品——白玉藕丝！真没想到，我就在他面前做过一次，他居然学会了。”
当年才二十来岁的师父从国营饭店抽调到钓鱼台当厨师，然后创作了这道白玉藕丝，从此一战成名。
而几年前的厨艺比赛上。
谢保民也是依靠这道菜，击败郭卫东做的鲍汁扣辽参，拿到了中年组烹饪比赛的冠军，开启了他的五连冠之路。
现在师弟居然也默契的选择了这道菜。
师父心里肯定乐开花了吧？
要不是当心被人当成傻子，谢保民真想站起来冲林旭喊一声加油！
白玉藕丝？
沈佳悦和陈燕都吃过这道菜。
那极致的爽脆口感和味道到现在还念念不忘呢。
假如是这道菜的话……
那说不定还真能赢了这场比赛呢。
“妹夫肯定能赢，毕竟老子不是说过嘛，颜值高的人，运气都不会太差！”
旁边的耿乐乐眨了眨眼：
“老子？哪个老子？”
陈总指了指自己：
“我！”
直播间中。
网友们对于林旭的选择展开了激烈的辩论。
“上一轮剑走偏锋赢了，这一轮不会又要走偏门了吧？”
“烹饪比赛中，凉菜可是减分项。”
“那去年白切鸡怎么能夺冠？那不也是凉菜吗？”
“你不会指望莲藕做出白切鸡的味儿吧？”
“我只是相信林老板能夺冠，什么菜不重要。”
“我也相信他，那么高的厨艺，就算再喜欢玩也会分场合的。”
“……”
在这样的质疑与期待中。
林旭不慌不忙的拿着莲藕开始削皮。
削好皮后将莲藕放进加了白醋的水中清洗两遍，防止氧化变色。
接着，他将拿起菜刀开始薄片。
莲藕多孔。
想切成均匀的薄片就需要付出极大的努力。
因为每次切到孔洞的时候就会出现空刀，很容易造成菜刀的刃口跑偏。
要不是有完美级技法的加持。
林旭刚刚好几次都差点切到手上。
评委席上。
耿立山有些不解的看着正在切莲藕的林旭。