不装了,我是厨神我摊牌了! 第1347章

作者:馋嘴小猫咪

然而这些条幅挂出来后,那几家烤鸭店立马收手。

这些顾问可都是圈内的泰山北斗,这会儿公布出来,就是摆明了要罩着林记,谁要找麻烦,可得先掂量掂量。

这可不光是协会,同时还有他们的徒子徒孙,这些人发动起来,想要孤立某家烤鸭店简直不要太容易。

条幅挂之前,同行们磨刀霍霍想要泼脏水,但挂上条幅没多久,各家都送来了花篮,整得比开业那会儿都热闹。

“谢谢您师父!”

林旭端着一杯新沏的茶双手递给了高大爷。

他今天其实也做好了被人找茬的准备,但没想到找茬的没到,反而多了好多花篮,来送花篮的人也非常客套,不知道的还以为是失散多年的的亲人呢。

高大爷笑了笑:

“这都是小事儿,京城的餐饮行业,百年老店有不少,更久远的连三百年的有,为什么这些店能活到现在,就是一手抓质量,一手打压同行……”

说到这里,他抿了口茶接着说道:

“你的性格做不出打压同行的事,所以我就帮你挡一下别人的打压,等再过一两年,林记站稳了脚跟,他们就该拉着你打压别人了。”

打不过就加入,这是餐饮圈很常见的手段。

林旭笑着说道:

“真是有人的地方就有江湖啊,原本以为靠品质就能好好做生意了,没想到背地里还有这么多事。”

高大爷放下茶杯:

“品质只是一方面,却不是一家餐饮企业能立足的全部,说实话你要不是在网上有了名气,那些同行的下作手段多着呢。”

林旭对这些倒是门儿清,网上一直有自己是网红厨师、林记是网红饭店的说法。

在网红日益成为贬义词的今天,这说法自然不是什么好话。

好在林记的铁粉越来越多,生意也一直红火,没有给同行下手的机会,这才有了现在的局面。

中午,宴会厅里,林旭举办了一场很盛大的顾问聘请仪式,代表门店给二十多位国宴大师颁发聘任书。

沈国富一脸欣慰的看着这一幕:

“原本还担心木秀于林风必摧之呢,没想到高总厨有了这种破局手段,厉害,要是当年我创业时有人这么保驾护航,现在身价应该能多个零。”

韩淑珍白了他一眼:

“别不知足了,挣钱越多风险越大,咱老百姓过日子,平平淡淡就行,挣那么多钱没用。”

这些年在医院,她见了太多生意人,为了订单和业务,把自己喝到胃穿孔,喝到昏厥,喝到大小便失禁……

每当见到这种人,就忍不住想起老沈跑业务的那段日子,也是经常喝得找不到路。

好在事业成了,应酬的次数越来越少,老沈也终于不用围着酒桌打转。

一旁的沈佳悦小声说道:

“老爸老妈,下午咱去奶奶家吧,我准备给你们露一手,做一道你们没吃过的东北菜——鸡刨豆腐!”

老沈笑了笑:

“要说别的没吃过,但鸡刨豆腐过去可真没少吃……你真会做吗闺女?不会又是让小旭全都做好,你就是装盘出锅吧?”

“老爸你别打门缝里看人,我这几天已经做好几次了,超简单,也超美味,旭宝还教我往里面加咸鸭蛋黄,哇咔咔,那味道真是没得说。”

咸鸭蛋黄?

沈国富虽然最近决心增肌减脂,但一听这话,好奇心立马被勾了起来:

“闺女厉害啊,下午我们尝尝你的手艺,要是好吃,回头去你姥姥家也做一次,省得他们老说你不会做饭。”

“哈,文清表姐现在都准备拜我为师了,她特羡慕我的厨艺。”

一家人说说笑笑聊天时,颁发聘书的仪式也已经结束。

充当主持人的曾晓琪冲林旭说道:

“林老板,店里突然多了这么多顾问,你现在有什么感受啊?”

林旭拿着麦克风说道:

“感觉压力和担子一下子大了不少,各位老前辈能当林记的顾问,这既是我们的机会,同时也是我们挑战,这预示着以后在烹饪中,要更加注意细节,不能给各位前辈脸上抹黑,同时也要起到标杆作用,争取让京城的餐饮行业更加繁荣!”

场面话嘛,林旭自然不怵。

不过这也是他的真心话,一定要努力做菜,努力经营,不能给师父丢脸。

话音刚落,林旭脑海中响起了系统的提示音:

“宿主同时邀请二十位以上的国宴大师出任林记美食特别顾问,完成隐藏任务【门店顾问】,获得完美级城市地方菜抽奖一次,是否立即抽奖?”

什么?这也有奖励?

这会儿墩墩不在身边,林旭没有立即抽奖,而是走下宴会厅的小舞台,准备跟大家一块儿吃饭。

这顿饭很丰盛,烤鸭每桌一只,大家吃的很开心。

午饭结束后,林旭端了一点去了皮的烤鸭肉来到楼下,摆到了墩墩面前。

在小家伙开吃时,他摸着小猫咪的脑袋,开始抽奖。

很快,脑海中就响起了系统的提示音:

“恭喜宿主成功抽取到完美级城市地方菜——福州!”

第七百五十九章 不改方案不舒服的甲方病!沈佳悦:我要做道高端菜!

福州菜?

林旭没想到是这里,他原本想抽渝州或者蓉城的,不过既然抽到了,也不能更改和调换,只能这么着了。

很快,各种福州美食的经验就涌入了脑海中。

佛跳墙、鼎边糊、千页糕、醉排骨、福州鱼丸、福州线面、太极芋泥、福州光饼、海蛎煎蛋、捞化、肉燕、拌面、扁肉、糍团、鱼面……种类繁多,甚至好多林旭都没听说过。

刚刚还惦记渝州美食和蓉城美食的他,此时完全沉浸在了福州美食的海洋中。

“抽空得做出来尝尝啊,至少这个佛跳墙是绝对得做的。”

嘟囔完毕,墩墩也已经把鸭肉吃得差不多了,林旭收起盘子准备上楼,招待完了客人,是时候去厨房忙一波了。

“林老板,这烤鸭真是没得说,牛逼!”

他走到楼梯口,就碰到了盲人出租车司机他们吃完下楼。

这群粉丝今天又聚了一次餐,连密云那边的方宏岩也跑过来跟他们凑热闹,一块儿品尝了林记烤鸭。

陆璐说道:

“刚刚吃饭时候我们还让赌毒老哥复刻一下呢,结果他这次说啥不答应了。”

过去林旭发教程时,方宏岩喜欢求教程,练习得差不多了就在他的小馆子里上新,虽然里面的菜品跟林记有些差别,但比一般小饭店还是强不少,在密云那边还挺受欢迎的。

方宏岩笑了笑:

“要是冒烤鸭或者林老板前两天做的三色鸭丝,我努努力还能做出来,但烤鸭就算了,这超出我的能力太多,就算做出来也是乌鸭。”

林旭问道:

“都吃好了没?今天太忙,也没顾上招呼你们,要是没吃好就再来点。”

隐形的鸡翅膀揉着肚子抱怨道:

“已经吃撑了,但心理上觉得没吃饱,还想继续吃……这烤鸭真的绝,以后我是没办法再吃那些劣质烤鸭了,想吃只能来店里。”

其实之前刘波在群里嘚瑟过吃烤鸭的事,说林旭做的烤鸭天下一绝,当时大家还觉得不快乐哥偶像滤镜太厚,区区烤鸭而已,再好吃能好吃到什么地步?

然而今天吃到,才发现刘波说的都是真的,这烤鸭真美味到了无可附加的地步,跟林记的烤鸭一比,其它店里的烤鸭立马掉了一个档次。

那些动不动被誉为烤鸭天花板的烤鸭品牌,现在也被捅穿了天花板。

几位粉丝都吃撑了,林旭陪他们聊了一会儿,又让前台一人送了一份点心礼盒,算是对粉丝的回报。

每次上新这群粉丝就蜂拥而至,平时也一直帮忙维持群里和林记话题的秩序,于情于理都要感谢一番的。

送大家离开,林旭来到楼上,把墩墩吃饭的盘子洗出来,接着走进厨房,开始忙着做菜。

厨房旁边的烤鸭炉前,谢保民擦擦脸上的汗水,用手拍了拍宁小利的肩膀说道:

“这几天你的烤鸭功力见长啊,再这么下去,你三叔的总厨位置就要被你抢走了。”

宁小利在新岗位上如鱼得水,心态已经发生了不小的改变。

他笑着说道:

“我就会做烤鸭,别的啥都不懂,就算给个总厨的位置也做不好……谢总厨,等会儿不忙了,你能不能教教我做烤乳猪啊?老板说这类食材都是一通百通的,我想尝试一下。”

谢保民:??????????

是我听错了吗?

这话居然是宁小利说出来的?

要知道上个月还在三号楼因为人家用烤鸭炉烤白薯差点打起来呢,这才多久啊,居然被师弟调教得服服帖帖的。

刚认识师弟那会儿,自己还觉得他不会管理后厨,现在看来,这哪是不会啊,这是润物无声的高级管理啊。

牛逼牛逼,我钓鱼台第一总厨今儿彻底服啦!

林记烤鸭上新后,不少等了一周的顾客直呼等值了。

他们不仅夸好吃,还将片烤鸭、吃烤鸭以及烤鸭摆盘的照片视频全网发送,整得都上了热搜上。

窦雯静见到这种情况,立马让市场部的员工跟进,很快就策划了“晒烤鸭、赢霸王餐”的活动。

所有上传林记烤鸭元素的图片或者视频的网友,点赞前二十的顾客,每人送一张烤鸭体验券,凭这张券可以免费去店里吃一整只烤鸭。

这个活动一出,晒烤鸭的网友陡然多了起来,不少没去林记吃烤鸭的人不惜将别家的烤鸭发出来,但很快就被人认了出来。

林记的烤鸭色泽红润鸭胸饱满,完全没有任何塌陷,片鸭师傅改刀的过程中,能明显感觉到很烫,不是别家店那样,可以慢悠悠的秀刀工。

经过这样的对比,林记烤鸭的名头变得更大了。

午高峰过后,谢保民闲着没事,教宁小利做了烤乳猪,而林旭则开车,带着墩墩沈佳悦,以及岳父岳母和陈燕等人,一起前往南三环,去看望沈老太太。

今天吃烤鸭,沈国富打算去接老太太一块儿吃的,结果这边有街坊家里办酒席,老太太吃席去了。

倒了南三环,老太太刚吃席回来,见到大家都来了,赶紧忙着洗水果,拿零食,还给准备了一小碟肉干。

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