不装了,我是厨神我摊牌了! 第1223章

作者:馋嘴小猫咪

刚开始,这条视频的播放量还挺高,可惜被闲着没事的戴建利看到了。

他在视频下方发了条“找个班上吧”的评论,并表示:

“你对老谢在钓鱼台的地位一无所知,另外互联网不是法外之地,恶意构陷一个国家公职人员,后果你自己掂量。”

没多久,这条视频就被删除,制作这条视频的UP主还在个人主页上发了条道歉声明。

很明显,他被老戴的评论给吓住了。

林旭开车来到钓鱼台,没有去二号楼找师兄,也没去跟老戴汇合,而是径自去了十二号楼。

尹宏斌刚吃过早饭,这会儿正在忙着拆一条牛腿。

见林旭进来的时候还带着相机,这位总厨便好奇的问道:

“咋?你还准备拍点啥吗?”

“对,我准备拍你磨刀的镜头,顺便再说点狠话,回头剪辑一下,算是对袁总厨的回应了。”

尹宏斌倒是没拒绝:

“行,正好我确实想回应一下的,连我儿子都问是不是跟袁总厨闹矛盾了,网上闲扯淡的人可真多,一早上多了一堆拐弯亲戚和邻居,十二号楼也多了一大群不存在的员工。”

每次热点事件就有人蹭热度,这次也不例外。

虽然大多数人都知道有可能是整活儿开玩笑,但偏偏一些想吸引注意的网友,打着老尹亲戚、邻居、员工等旗号,在网上散布不实消息。

很快,准备妥当,尹宏斌蹲在一块老式磨刀石前,认真磨着一把寒光闪闪的尖刀。

一边磨刀还一边用西北话嘟囔:

“有些仍啊,不给他松松皮,他就不知道自个儿几经几两……长得块头大有撒拥?不还是被放血吃肉嘛?”

林旭打算剪辑的时候,配上袁德彪大块头的视频。

先暗示一波矛盾。

拍完尹宏斌,他又提着相机去了十一号楼,找到范明,没有拍磨刀,而是让范明边干活儿,边讲了一遍杀牲口的过程。

这些素材拍完,戴建利也已经赶到:

“这是干嘛呢老弟?”

“我准备拍点尹总厨和范总厨放狠话的视频,再利用蒙太奇的手法,引出上次咱们一块儿杀牛的视频资料上……”

通过这样的艺术表达,既能消除误会,同时也能继续整活儿。

戴建利一听就明白了过来:

“不错不错,但你也给我整一段儿,视频结尾,加一段我偷偷给人汇报,说计划失败,十一号楼和十二号楼,没有跟八号楼火并……给这件事增加点戏剧性,以后再想整活儿,捡起来就能用。”

林旭:??????

我去,你还准备拍成连续剧啊?

他好奇的问道:

“那你准备把谁当成幕后黑手啊?咖位低了网友们可不买账。”

戴建利早有人选:

“就邱伯吧,他那一脸威严的样子,一看就像个反派!”

刚说到这里,邱耀祖的声音便在不远处响起:

“小戴,你说什么?刚我没听太清,你再说一遍……”

第六百八十七章 开国第一宴上的淮扬名菜——红扒秋鸭!跨界导演圈!

“我在说您身体很好,一只手就能打哭我!”

没想到偷偷说邱伯的坏话,居然被他当场抓住,饶是老戴脸皮厚,此时也有些慌张,赶紧拼了命的找补。

林旭看着他从桀骜不驯迅速转变为低眉顺眼,心里不由得感慨一声。

天不怕地不怕的老戴,每次见到邱耀祖都跟老鼠见了猫一样,真是卤水点豆腐,一物降一物啊。

当然,这也跟邱耀祖将拐杖举起来了有关。

现在终于明白这位老师傅明明腿脚挺利索,却喜欢拄拐杖了,这明显是把拐杖当成了武器。

为了舒缓老戴的尴尬,林旭主动跟邱耀祖打了个招呼:

“邱伯您咋在这儿啊?今天钓鱼台有活动吗?”

邱耀祖放下手中的拐杖,这才说道:

“你们策划那个纪录片不是快开始了嘛,我这些天在家也练习了一些国宴上的菜品,趁着今天不忙,来六号楼看看,顺便教教大家,开国第一宴的殊荣是淮扬菜的,我担心不教一下,以后淮扬菜的厨师就不会做那桌菜了。”

开国第一宴的菜品?

林旭刚获得这个菜品,正想找个机会展示一下呢。

他笑着说道:

“那等会儿我能去旁听吗?最近我也研究了开国第一宴的菜式,觉得真的好朴素,还没普通人家的婚宴丰盛呢。”

邱耀祖点点头,满脸感慨的说道:

“是啊,当年新中国的建立者,在饮食方面极度节俭,真正做到了一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰。”

节俭一直是国宴的主调,除了开国第一宴是十六道菜四道点心一道汤,这种稍显丰盛的组合之外,其余的国宴,基本上都遵循四菜一汤原则。

这里说的四菜一汤,并不是只有四道菜,而指的是主菜,除了主菜一般还会有几道前菜,配上点心和汤,一共差不多有十来道。

国宴实行例餐制,全都是单人单份,每一份的量都很少。

基本上十来道全吃下去,也不会让人觉得撑得吃不下,这种分量的控制,其实也是节俭,以不剩菜为准。

当然了,参加国宴的人,没谁会真的撒开了大吃大喝。

戴建利问道:

“邱伯等会儿做什么菜啊?我也想去学。”

邱耀祖没好气的白了他一眼:

“做红扒秋鸭,你二十年前就学过,还是别去了,免得把六号楼的人带坏……对了,刚刚你想让我拍什么来着?”

戴建利还以为邱耀祖翻旧账:

“没什么没什么,我跟林兄弟说着玩呢,您别敲……邱伯,您不会也想参与一下吧?那正好,趁着这会儿不忙,咱去前面临水亭拍吧,当成一个结尾。”

林旭发现戴建利真是喜欢在挨打边缘游走,事儿都翻篇了,这家伙又旧事重提,刚刚邱伯就应该举着拐杖在他脑袋上来一下,让他涨涨记性。

就在林旭以为邱耀祖要翻脸的时候,谁知这老头却一反常态的看了看表,点头说道:

“行啊,那就去拍吧,外人老觉得钓鱼台神秘,咱就多展现展现这里的风貌。”

纳尼?

这就同意了?

林旭一脸诧异,完全没想到邱耀祖会答应。

戴建利也很是惊讶,他已经做好了,在邱伯抡拐杖时候逃之夭夭呢,没想到居然真的答应了。

既然如此,那还说什么,开拍!

他冲林旭使了个眼色,搀扶着邱耀祖向不远处的小亭子走去。

很快,三人就做好了拍摄的准备。

邱耀祖坐在亭子里的石凳上,双手撑着拐杖,静静的看着旁边的人工湖,而戴建利则躬身站在他身后,小声说道:

“计划失败了,十一号楼的范明和十二号楼的尹宏斌,没有跟八号楼的袁德彪火并……对不起,是我执行不力,请责罚!”

戴建利说话的时候,林旭用一个滑轨镜头,将这一幕拍下来,最后再来个移轴,将镜头切到邱耀祖有些阴沉的脸上,素材拍摄完毕。

邱耀祖一句话没有,拍起来还是挺简单的。

林旭拍完,又给戴建利补了几段特写,比如脸上诚惶诚恐,以及手指颤抖、嘴唇哆嗦等表现惊恐的表情。

全部拍摄后,邱耀祖起身问道:

“我不用说两句词儿吗?”

“不用,您的表情已经很到位了,而且适当的留白,会让网友有更多联想。”

把这些拍摄完,林旭将相机装进相机包里,看着邱耀祖问道:

“邱伯,红扒秋鸭什么时候开始做啊?要是还早的话,我就先把视频剪出来了。”

邱耀祖说道:

“现在就做,走吧,咱们一块儿去六号楼。”

林旭也没有拒绝,把车放在了十二号楼院里,陪着邱耀祖一块儿前往六号楼,而戴建利闲着没事,找袁德彪去了,看样子还想拱火。

去六号楼的路上,林旭好奇的问道:

“邱伯,红扒秋鸭指的是秋天的鸭子吗?”

邱耀祖笑了笑说道:

“对,秋天的鸭子没有太多油脂,吃了能去除秋燥,对身体好,现在虽然不是秋天,但开春的鸭子品质也不错,可以做红扒。”

红扒鸭子是一道传统的淮扬名菜,过去淮扬地区鸭子多,各种吃法也层出不穷,比如八宝葫芦鸭、无骨香酥鸭、母油船鸭、甫里鸭羹、三套鸭、酱油鸭,以及今天要做的红扒秋鸭。

扒是一种垫着竹篾网在锅里小火煨制的烹饪方法,而红扒,就是在扒制的过程中,加入了老抽、糖色等调味品,让食材变得红润诱人。

中式烹饪里,除了红扒之外,还有白扒、黄扒等烹饪方式,厨师要根据食材的不同,灵活调整扒制的方式。

很快,两人便来到了六号楼。

刚进门,邱振华和齐思明就迎了过来。

邱耀祖前两天就通知过,这种学习的机会比较难得,所以齐思明今天特意过来,想跟着师公学个一招半式的。

既然选择了淮扬菜厨师当师父,就得学会魔武双修。

只有把白案红案全都精通了,才能算是一个合格的淮扬菜厨师。

“准备好了吗?”

邱耀祖来到后厨,冲邱振华问道。

上一篇:我契约了我自己

下一篇:返回列表

推荐阅读!