作者：吉他鳄霸
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“早上好，平信，这么早就来了啊。”
“早上好，阿强大哥...你们这是？”
“这个啊...嘿嘿，你不是说要振兴商店街吗？那我觉得一块新的招牌肯定很有必要，所以我们就联手做了这么一个大玩意..如何？”
看到面前笑着擦了擦额头汗水的卖鱼强平信很难给出差评，哪怕这种老式的宣传手段根本就不在他原本的计划之中，而实际使用的时候也很难派上用场。不，如果这样想的话......
“多谢你，阿强大哥，之后我肯定会让这家伙派上用场的。”
“哦，那就拜托你了，大将！”
大将啊......想起昨天晚上1v3的事情平信露出了有些奇怪的笑，但是却没被看到。因为手上沾了东西的原因卖鱼的阿强只是举起拳头和平信碰了一下然后就让他过去，反倒是平时总对其他人没什么兴趣的警长从后面的帽子里探出头来，大概是闻到他身上鱼的味道了？
毕竟鱼贩和猫之间的信任总比空军佬和猫之间的要强得多（笑）
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“大家都到齐了吗？”
走进暂停营业的早濑食堂内，平信今天就要和商店街的话事人们谈个清楚，本来是这样打算的...但是一走进来他就有些绷不住，毕竟很难把一帮已经混熟的热情老头老太太带入到什么议会、董事会或是什么长老会议之类的严肃场景中。
“我们早就到齐了，就等你了，平信小弟！”
“是啊是啊，你之前派来的施工队准备的‘秘密武器’到底是什么来的？”
“你造的那个东西真的能够...那个..怎么说来着？重振..商店街荣光？”
平信一进来这帮商店街的元老级人物就七嘴八舌的聊了起来，完全没有一点把他当做外人的样子。平时出完早摊之后他们也常常像这样坐在一起或是在各自的店门前隔空聊着天，只是不像今天这样的正式。
“准备了大概一周后我的计划已经拟定完毕，而且现在已经进入了施行阶段，接下来只要大家齐心协力就一定能够挽救商店街的人气。我知道你们很急但是大家先别急...现在我就来具体讲讲我的《商店街重振计划2.0》”
平信说话的声音不大但让屋子里的每一个人都能听见，哪怕是耳朵不太灵敏的老人家也能听得清楚、舒服。只见他拍了拍手，然后早就在后方等待的早濑优香就带着笔记本电脑走了出来，乖巧地站在他的身旁，惹得旁观者们挤眉弄眼互相露出神秘的笑容。
使用投影仪之后，电脑的画面就展现在了早濑食堂的白色墙壁之上，连同着“商店街重振计划2.0”这10个字符组成的标题一起。
现在，平信商业小课堂要开课啦！
“要想解决问题我们就要想出适当的方法并加以行动，但是在那之前我们必须先认识到问题究竟是什么以及这个问题发生的根源——”
“不就是那边的商店街把客人们全都抢走了吗？”
“是啊是啊！”
“救世啊！”
一人抢答之后其他人也纷纷附和，哪怕“课堂秩序”如此之混乱平信的脸上也没有出现不耐烦的情感，因为这种让他们主动发言辅助思考的行为当然也在他的“课堂计划”之内呀。
“嗯...大家说得对，确实是商店街抢走了人气，但流失的人气并不仅仅是因为隔壁商店街的红火，也有我们自身的问题存在。优香——”平信出声后，早濑优香便及时播放ppt进入后面的内容。
“在想清楚为什么客人会流失前，我们就要先搞清楚我们的客人到底都是谁，他们需要的东西是什么，为什么会来到这里又为什么会离开这里选择其它的地方。”
平信的话循循善诱，如果只是一般的毛头小子说话哪怕天花乱坠这些“旧时代的残党”也只会左耳进右耳出，在这时候平信之前打好关系的好处就初步体现，不管有没有真的动脑至少没有人开小差和捣乱，大家都在听。
“早濑食堂的话午饭和晚饭的时候人最多，大部分都是上班族。”
“我们家的话基本都是些太太（全职主妇）呢......”
“我们家也是。”
“大家说得对”，平信先是附和了一句，接着就用眼神示意让优香继续往下播放，然后继续说道：“商店街上除了我们现在所在的早濑食堂外，其余餐饮业基本上就是拉面屋（主营拉面、乌冬面的面馆）、居酒屋（主营啤酒、烧鸟串还有一些常见菜品）、咖啡厅。吸引的对象大多是午休和下班时间的上班族，成年男性占了大多数，剩下的一小部分基本就是路过的学生。”
投影上出现了一些以上地点营业时的照片，就像是平信所说的那样主要都是身穿白衬衫、西装等工作服的成年男性。至于他们完全没印象有人拍照以及这个到底是不是偷拍...就让我们先把它无视吧！
“而另一边，商店街上的另一大主要客户群体也是最重要的群体，那就是刚才提到过的上班族们的太太，家庭主妇们，也是我计划中最重要的客户群体。”
“最重要的？”
“可是那些太太们买菜花的钱似乎也没有来吃饭的人花得多啊？”
除了一些商店街真正拿主意的元老外，还有一些较年轻的人也在这里旁听，至于他们所说的这种显而易见的答案平信当然知道，只是为了彻底掌握主动权就要先激发出他们自己的思考，然后再用更深、更强、更全面的思考把他盖过。
“确实是这样...这就涉及到我刚才说的第二个问题和第三个问题，他们需要的东西是什么——”这次不用平信提醒优香就已经往后播放，默契见涨，平信微笑回应却被红着脸躲开，让人不知道是输是赢。
“上班族们需要的是什么？是午休时能够不用排队就能够饱腹的午餐，晚上下班后和同僚们一起吃点东西喝喝小酒联络感情释放压力的场所。
而家庭主妇们呢？她们的需求就要更多和更杂，但不管是买鱼、买肉还是买菜，绝大部分的原因就是来这里买食材，用来做三餐、做便当的材料...到这里大家都认可吗？”
底下的大龄学生们稍微确认了下眼神就给出了肯定的答复。给予彼此必要的反应互动也是课堂交流的一环，而这招在商业会谈里也能派上用场。
“那么第三个问题，他们为什么会选择这里...有人可能会说情怀啊、商品啊什么的，但这些都不是最主要的原因，最重要的原因是.......”
“是？”
“是——近！”
“近？”
惊讶、疑惑、难以置信，他们一直以为是自己家的商品和服务把人留住，没想到理由居然是...近？
“当商品和价格...也就是回报和投入相近的时候，人们往往会选择更简单方便的选项，也就是离自己更近的店。食物总有吃腻了想换换口味的时候，但如果问为什么他们总会到这里来，那就是因为方便！因为近！
午休时间本来就紧张，家务本来就繁重，谁还会想多坐两站车、多走两条街去买东西呢？”
大道至简，有时候答案就是那么简单，这其实也不难想象，如果楼下的小卖部就能买到价格和味道一样的商品，如果没有什么活动谁会跑到两条街外的便利店去买呢？袋子还要多花一份钱呢！
“既然知道了‘为什么会选择这里’，那么现在我们该来谈谈客人们为什么‘不再来这里’了。这其中当然有其它地方抢走人气的原因在，但归根结底是因为我们这里不够‘方便’。
对我们主要的客户群体‘上班族’和‘家庭主妇’们来说什么叫做‘方便’？那就是省时省力还省钱，因此我们要做出的改进就要考虑到这三个方面！”
平信突然地大声把学生们吓了一跳，没想到之前那种和蔼亲切的样子此刻竟然这么的...激情？事实上在全身心投入某项事情中的时候平信总是这样，就像是回应着“老板的问题”一样使出了全部的精力和热情。
早濑优香也被平信的热情感染，为了重振商店街荣光她义不容辞，于是她也加把劲播放ppt——
一张...地图？
“这是专人绘制然后经过商讨后最终由我敲定的一张商店街的地图，扩建后的地图。既然知道了‘客户是谁’、‘客户的需求’和‘客户来这里的原因’这三个问题的答案，我们就要针对地去做出改变...就像是那边那条商店街做过的一样，现在大家可以走近点具体看一看，但是请注意不要挡住投影机。”
平信说完之后让出身位，由几名商店街的元老们带头，来参加说明会的商店街成员们都凑了上来在图上寻找着自家商铺的位置，结果有不少人都发现自家的店铺位置发生了改动，许多人的店就被划入到了一个叫做“生鲜市场”的区域。
“平信小哥，这是怎么一回事啊，俺家的店怎么动了地方？”
“是啊是啊，我家的也是。”
“别急，先等我一一道来”，围观的众人回到原位后优香也顺势继续播放ppt，“其实我们最主要的敌人并不是那边的商店街，而是与我们顾客范围相似的其它菜场、超市，这也就是我们需要做出改变并且之后要持续竞争的点——”
“不是...那条街？”
“其它的菜场还有...超市？”
“对于上班族这一主要客户群体我们需要提供的大多就是菜品，而他们本就有一定的固定性和流动性，而我们的菜品...说实话比不过那些大型连锁店和一些饮食专门店，所以我们该做的就是稳固这群客户。除了常见的提升菜品质量、调整价格外我还想到了一个新的点子。”
平信露出了一个自信的微笑，关键时候卖个关子，诶，就是不讲，很皮。
急了吧？急了好啊，急了说明在意啊，那我现在再开始讲——
“我们要给他们发消费券。”
啊，就这？阿Sir，这不是跟打折差不多吗？
底下的人不明所以，如果不是刚才平信铺垫了那么久而且说得头头是道，很可能现在就是烂番茄、臭鸡蛋来给他加餐了。
依旧很皮的卖了个关子，同时也展现了一波他的信心。充分“调动”了一番“积极性”之后平信终于继续开口，说道：“只是我们这次的消费券不是用在餐馆自己身上，而是用在...生鲜市场的身上。”
但这...不还是消费券吗？
难道这样一个“换家”的操作就能让商店街再次伟大？
第三十六章 基础和特色
“正如之前所说这次计划中最主要的是客户群体中的夫人们（家庭主妇），而这个优惠券自然也就是要提供给她们。有人可能会觉得奇怪，为什么在餐馆消费后发给男性（上班族）的优惠券会到了女性（家庭主妇）的身上，但只要仔细一想其实很简单吧？”
确实，东国的国情和炎国不同，许多家庭不是双薪家庭（两个打工人）而是丈夫在外打工、妻子在家做家务，一个主外一个主内。丈夫白天上班吃饭得到的优惠券自己用不上，所以就会交给自家负责买菜做饭的夫人去使用。
“丈夫一人工作的家庭环境中生活压力通常就比双薪家庭要大，而在这样的环境里许多家庭主妇每天都是精打细算，思考着如何用最划算的金钱和力气来买到最多、最好的商品。
丈夫只是跟平时没什么两样吃了一顿饭然后得到了优惠券，有了优惠券的妻子就会来我们这里购物，节省了支出的同时心情也变好最后就是大家都好。他们家庭美满我们有钱赚，纯纯的双赢局面。”
丈夫普通的吃饭得到消费券能够让妻子开心，妻子得到了“礼物”会开心再加上为了省钱又会用更好的态度去对待丈夫，最后就是两人都开心，都省了钱，而商店街的收入也能够得到增长，完美的计划。
“原来是这样啊，不愧是高材生！”
“是啊是啊，就是比我们这些老家伙要聪明多了！”
平信的话简单易懂，连他们都能够理解。就是用丈夫平白得到的消费券让更多的家庭主妇前来，而能以更加优惠价格购入食材的家庭主妇就会优先在这里购物并且会鼓励丈夫多来这里吃饭。这样不但促进了家庭主妇的消费也留住了来这里吃饭的男性上班族顾客，一举两得。
“这只是最初步的设想，细节且听我一一道来。”平信拍了拍手，刚才兴奋交流的声音瞬间戛然而止，经过了刚才的讲解他们已经看到了平信的用心，并且真正感受到了名为希望的存在。
“我的目标不仅仅是重振商店街，还要让它比以前更好，并且今后也保持一种良性循环的状态。而为了这个目标，我们需要做到的就是‘基础’和‘特色’。”
“基础...”
“和特色？”
底下的人依旧疑惑但是这次却并没有自顾自的小声交谈，因为他们已经相信了平信的智慧，也知道他马上就要解释。于是在所有人不知不觉中，平信就拿走了全部的主动权，这下他们之后也很难去反对平信的提案，因为人的惯性如此。
“先说特色，所谓特色其实就是找准自身的客户群体和商业定位后为了和其它同类商户竞争所做出的改变，一种大家没有而我独有的东西。而基础就更简单，就是大家都有的东西...我们这次改变的重点当然就是在刚才展示的‘蓝图’中最大的一个——生鲜市场。而核心理念就是‘方便’。”
没有更多的反应，底下人只是眼巴巴地等着平信揭开谜底。
“生鲜市场这个概念简单直接大家肯定都清楚，那么我们的特色在哪，基础又要在哪里体现呢？很简单，就是商品种类多+价格便宜——
你有的商品我也有，而且比你品质好、价格低。你没有的商品我还有，而且种类五花八门、绝对正宗。”
“噢噢噢！原来如此...那么具体要怎么做呢？”
“我计划把所有卖菜、卖鱼、卖肉、卖水果的店家都集中在一起，就像是百货商店和超市一样，这样能够方便我们统一管理和客户选购。原先该做什么就做什么，但是价格和商品就要比原先的低和好。就像我之前说的那样贯彻‘方便’理念......放心，我的意思当然不是让大家亏本去经营，请听我继续说。”
底下要有所异动的时候平信及时打断，然后继续说道：“主妇中料理爱好者或是为了迎合家人口味去做改变的人不在少数，而我们则要抓住这个重点然后发展属于我们的‘特色’。像是泰国料理中常用来制作调味料的罗望子（酸角）、东国不常见的水果龙眼（荔枝近亲，土黄色软外皮里面是半透明果肉的那个）、平时虽然吃鸡肉但是却很少吃的鸡爪、苫小牧的特产蓝靛果北寄贝、产自印度的香辛料等......
来自炎国、韩国、泰国、印度、维多利亚...这个不算，总之还有许多国家的特色食材都会根据市场需要轮番提供，即使不是料理爱好者也会产生寻宝一样的快乐吧？”
不得不说平信的话很有道理，而且比起真正做菜的女性，男性们一时上头买了奇怪食材的可能性还要更高！
“基础的部分...也就是从食材产出、封装、运输，到最后的实际售卖时的摆放、定价、服务都要靠它来解决——”优香适时切换了ppt，平信指着墙上的图案说道：“这个让你们相信我和给你们最基础信心的大企业，衡信集团。”
就像是某电商平台jd一样平信也在东国搞出了自己的运输链，甚至是从生产、运输到最后销售都一把抓的完整链条。而有着这样的优势，他就有信心凭借产品质量和价格打败所有竞争者，这里也只是应用的一部分而已。
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